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想了想：“還有個問題，招呼的人呢？廚房人不少，得有招呼的小二，還有，既然是在城門口，那麼就需要人來回的傳菜，在上菜……這不是一刻半刻的事，”
袁瑜蓉沉吟著：“這倒是個問題……”
“家裡的小子不能用嗎？算起來也十來個呢！”邱澤媛道：“瀚旭身邊有兩三個，再加上管家，總有七八個。”
“嗯，叫他們留下幾個……上菜可以用家裡的車，也快，到城門口也就是一刻，或者弄幾個灶臺在那邊？”
幾個人想了半天，方氏自己解答了一個問題：“可以叫小二先和客人們打招呼，就說這邊廚房遠，需要提前訂！或者多等片刻……給他們上茶、乾果……”
“嗯！這個行！”袁瑜蓉道：“弄幾個活灶臺也行！就像是官府舍粥的那種灶臺就行，簡單的菜式都能做了。”
方氏突然也一拍手，文靜如她，很少會有這樣的動作：“菜怎麼辦？！咱們廚房的菜哪夠開館子？”
袁瑜蓉笑嘻嘻的：“這個我早就想好了！咱們府門後面就是個村，菜肉，全從村裡去買，絕對有！裡面農戶、獵戶很多！”
她想了想又道：“或者沒有了，也可以去別的地方買……就是一般的席面，我每天都有一桌。”她說的就是曲瀚旭包的那個雅間的席面。
既然什麼都有了，那就做唄！方氏和邱澤媛互相看看，都有些興奮，每天光聽男人們在那裡嘰嘰咕咕談論生意的事，有時候說的熱血上湧，激動不已，她們其實心裡也挺羨慕的，這會兒終於也有這個機會了！而且跟著袁瑜蓉，總是放心！她也不是第一天做生意！
最重要的是，這樁生意聽起來似乎是不大要什麼本錢！
於是幾個妯娌聚在一起，嘰嘰咕咕的商量細節。
191章 敲詐是門技術活
第二天開始，全家都忙了起來，曲瀚俠和曲瀚文要走了，就沒有和他們說這件事，等他們一走，邱澤媛命這邊的管家去找人砍府後面的竹子，方氏在府裡安排在廚房幫忙的丫鬟。
袁瑜蓉就去求袁夫人，請她找人疏通衙門。其實在城門口搭竹屋也沒什麼，很多結廬賣酒的，隨便找個地方就開始賣了，等衙門的人找去了，該交什麼交什麼，難纏的到時候在交涉好了。就怕到時候生意好，衙門的人找麻煩。
不過這就是縣裡的衙門管的，袁夫人找了個內眷說了說，人家說不用專門去說，有人問就說是誰誰誰的親戚就行了。
頭一天，架勢鋪開了，連夜趕工，搭起來一座竹屋。四周和頂上都是茅草，屋裡面也不用買桌椅板凳，只要那種放炕上的矮腳桌。因為裡面也鋪上竹子，這樣又幹淨又不用買椅子。
家裡的墊子全找出來，送過去，放在矮腳桌四周，這樣就算一桌。
出乎意料之外的是，頭一天搭好了，馬上就有人來吃飯，因為城裡實在沒地方吃飯！先是來了一個人的，後來又來了四個人要一桌的！倒弄得大家措手不及，管家飛跑了回來稟報，廚房準備是準備了，可是不充分，手忙腳亂的只能把那一個人的飯菜做出來，那要一桌的實在有點困難！
袁瑜蓉立刻就決定，叫把城裡客棧的那桌席給這一桌客人送去！價格可以再便宜點，因為是頭一桌客人，而且比較倉促，人家沒點成菜，於是管家去城裡搬席面，這邊家裡就緊急的派婆子出去村裡買菜肉等物。各項準備落實好。
袁瑜蓉找一個下人去城裡寫了個紅告示，大意就是本店開業。菜品齊全，不過有點菜的請提前兩刻等等。
就這樣，竹屋酒樓倉促的開業了，最大的缺點，就是冷。於是在裡面加炭盆，又端了熱酒的兩套傢伙過去，屋裡也就緩和了。臨時的灶臺搭上，簡單的素菜冷盤可以在那裡做了。
生意真如袁瑜蓉預料，果然是很好。城裡那些舉子們，挨在客棧吃飯，一來吃膩了，二來不便宜。三來。人還多，總是等很久，知道了城門口開的這一家竹屋酒樓。又和文雅之名，沒兩天，就成了餐餐爆滿。
雖然食客爆滿，但是各種問題也是層出不窮，好在現在是賣方市場，大家沒地方吃飯。雖然竹屋館子因為時間倉促問題特多，但是大家都只能忍耐。而這一家最大的好處，就是知錯能改，今天比方說，人手少了，叫人等的炸毛，那麼第二天會多來些人幫忙。
袁瑜蓉幾個在家裡反而是吃不上飯了。袁瑜蓉又覺著不行，方氏懷著身孕，不能營養跟不上，何況，掙錢也不至於到了自己捱餓的地步。於是把方氏的那個廚房騰出來專門給家裡人做飯，主要是因為有方
