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曲瀚旭和曲瀚銑也是一人守一個店，專管安排座位。
兩個掌櫃的，負責店裡的協調，十幾個夥計，十幾個廚師，整個店從上到下，整整忙了一整天！
袁瑜蓉在家裡坐著倒是悠閒自在的很，要不是不能拋頭露面，她也很想去看看開業的熱鬧。不過經過前兩天的預熱，今天飯館的生意肯定爆滿！這一點她絕對相信。
熱鬧一直持續到很晚，有些客人過了二更天還在來，幸好廚房早有準備，那十幾箱的冰塊幫了大忙，開業前準備的那些東西，這一天就吃了個乾乾淨淨。
等客人全都走了，廚房當天晚上趕緊準備，這一下大家都有數了，準備的越多越好，肉菜全都做成半成品冰上。
兄弟四個當天全都沒有回成家，就在城裡湊合住了一晚上。
一般的館子開業，熱鬧也就是一兩天的事，但是回味居足足熱鬧了五天，因為開業前五天，菜金打八折，十天內，菜金打九折，一個月內，凡是去吃飯的人，都能得到一張八折卡，拿著這張卡，下一次來吃飯，菜金能打八折。
第五天的晚上，曲瀚文奉命將這五天飯館的賬目帶回來給袁瑜蓉過目。
袁瑜蓉今天已經將開業活動的花費全都算了一遍。用來做荷包的粗布，兩錢一匹，一共用了十九匹多，算二十匹，四兩銀子，付給裁縫的手工錢二兩三錢。
這是荷包一項，孔明燈一項，比荷包要值錢，材料加上手工，一共花了五兩銀子有餘，宣傳單頁還有其他的零零碎碎，加起來不超過十兩銀子。
戲團和舞獅團，一共付出去了五兩銀子，這些算下來，一共也就是二十八兩銀子左右。
府裡的丫鬟、針線房的人，小廝、護衛，凡是這些天跟著忙了的人，袁瑜蓉也打算獎勵一下，這些銀子也從回味居的營業額裡面出，每個人按照一兩算，大概需要一百五十兩左右。
曲瀚文帶回來的五天營業額的賬目顯示，超過了五百兩。
在這之前，曲瀚文曾經做過調查，這一天一百兩的餐費，基本上是半個宣城府普通飯館的營業額。也就是說，他們的回味居開業這五天，很多的館子是沒有生意的。
就是遠一點的都受了影響，更何況是近在咫尺的富春酒樓和宋記酒樓！
“你不是派了兩個人專門盯著他們兩個店的客人嗎？怎麼說的？”曲瀚文洗了澡出來，看到袁瑜蓉趴在小桌上認真的看著賬本，問道。
“富春酒樓今天進去了五個人，宋記酒樓進去了十三個。”
曲瀚文吃了一驚：“宋記酒樓怎麼還進去那麼多？！”
“嗯，都是來咱們館子沒座，等的時間長等不了的。”袁瑜蓉道。
“這不反而成了幫他們了？！”
“沒那麼好！香梅的人給我盯著，以前宋記酒樓，每天進去的人數在二十個到三十個人。”袁瑜蓉抬頭冷笑著看他：“而且這也就是這幾天！接下來你慢慢看！我要叫孫德和宋憲博的鋪子一天連一個人都進不去！”
311章 去飯館子吃飯
聽了袁瑜蓉信誓旦旦的話，曲瀚文卻失笑了：“這大話說的……”
“什麼大話，這是真的！你以為我開業的活動結束了就完了？後面還有一系列的活動！到了明年這個時候……最起碼是明年底，叫富春酒樓和宋記酒樓關門大吉！”
袁瑜蓉氣憤憤的揮著手，好像在揮討厭的蒼蠅一樣：“最好叫他們倆從宣城滾蛋！”
曲瀚文看她發狠，笑得開心的不行，過去坐在她的身後，摟住她的腰挑著眉問道：“那你給我說說，都有什麼主意？”
袁瑜蓉就坐在塌邊，從旁邊的桌子上將一摞宣紙拿出來出來，每張紙上面都寫的密密麻麻的，她揚了揚：“每張紙上一個主意！”
曲瀚文湊上來將頭放在她的肩膀上看，袁瑜蓉將紙給他攤開道：“首先，新品的不斷推出。菜餚要不斷的推新品，我計劃是三個月就出一道新菜，跟這個新菜一起出來的，就是配合的活動，這樣，每三個月都有一次活動。再加上每個節日，不管什麼節，全都有應景的活動，這樣一年到頭，活動不斷。”
“你這不會虧本吧？”曲瀚文懷疑的道。
袁瑜蓉就將開業的賬目給他看：“爺，你看看，咱們開業的活動夠大的吧？又是戲班子又是舞獅團，還扔出去兩萬個荷包，不過你看看，我算的。這兩個館子這五天的收入是五百三十兩，成本在一百五十兩上下，那些活動花了一百八十兩左右，這幾天的淨賺是二百兩左右……當然
