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經見識過了，就那一道‘組庵魚翅’恐怕已經達到了蘊情於食的地步，老朽是自愧不如。但是我身為這一代戚家的族長也不能不戰而敗，壞了戚家千年的威名，也就只能獻醜了。”
戚天人家雖然這樣說，但是屋子裡的人卻沒有人敢因此小瞧戚天，大家都清楚人家這是在謙虛，人家成名這麼多年總是有所倚仗的。莫言更是不敢浪費這難得的交流機會，從頭到尾註視著戚天的一舉一動，想從中汲取到對自己有用的東西。
“我們中華雖然飲食文化精博，種類繁多，但是每當重大節日或是親戚歡聚之時最喜歡吃的還是餃子，可以說餃子在我們的文化裡才是最重要的飲食。”
餃子是中華最普及的一樣食品，不論是從南到北還是從東到西，沒有人不會包餃子的，而餃子餡也是多種多樣，生鮮餡、牛肉餡、魚肉餡、韭菜雞蛋餡等等。但是正因為這餃子極其普通，因此想要把餃子做得格外出眾卻也不太容易。
所有人都大吃一驚，戚玉馨更是直接站了起來，拉著戚天道：“爺爺，你今天該不會是想做餃子吧？”
這句話問出了所有人的疑問，儘管心裡已經有了所預感，可是所有人都想證實一下。和莫言這樣的高手比試廚藝那得需要多高的廚技和魄力啊！
戚天笑了笑道：“小玉，怎麼你對爺爺的廚技沒有信心嗎？你忘了爺爺給你講過的，在很久以前，曾經有過一個廚道前輩用一盤蛋炒飯取得了全國廚藝大賽的冠軍。”
戚玉馨記起了自己初學廚藝的時候戚天確實講過這麼一個故事，但那是傳說中的事情，戚玉馨自己就不相信一盤“滿漢全席”竟然比不過一盤“蛋炒飯”好吃。
莫言卻不禁暗暗點頭，如果廚技真的達到了一定的程度，比如所謂的“廚王”境界，恐怕一盤“蛋炒飯”要比普通廚師做出來的山珍海味都要強上數倍。
第一百五十三章 餃子（2）
戚天這次做的餃子也選用了最常用的五花肉和大蔥餡。
莫言從頭到尾將戚天盤餡的整個過程完全看在了眼裡，然後不得不承認，戚天稱為“十里飄香”確實名至實歸，不論在刀工、火候以及佐料搭配方面確實有其獨到之處，就算是自己現在有“戒中乾坤”裡的諸位師傅們幫忙也不敢說有必勝的把握。
沒有多長時間，一大碗熱氣騰騰的餃子端了上來，戚天樂呵呵地笑道：“諸位不用客氣都嚐嚐，就把這裡當成是自己家吧。”
一個個又飽又滿的餃子，鼓鼓的、白白的、上面還有著一褶一褶的折紋，就像是一個個樂呵呵地白胖小子，讓人一看之下喜愛不俊。
“嚐嚐，大家都嚐嚐。”
莫言這時候也看出來戚天並沒有把自己當作外人，自己如果再推卻就有些故意嬌情了，便對霍蘭蘭點了點頭，然後夾起了一個餃子吃到了口中，而華羹遙、華娟和霍蘭蘭三人也各夾了一個餃子放入了口中。
輕輕地在餃子的一頭咬上了一小口，將餃子交出了一個小洞，餃子裡濃濃的香味瞬間湧了出來，香香的，濃濃的，其中還夾雜著一種淡淡的舒適。
母親？
莫言不知怎麼竟然想起了自己的母親，自己小時候最喜歡吃母親包出來的餃子，而那餃子似乎就是這個味道。
自己這些年來忙著在外邊打工掙錢，追逐自己的夢想，很少有時間能夠想起自己的父母，現在想來心裡竟然有了幾分愧疚之情。
然後就是濃濃的滄桑，這種滄桑的感覺泌透心脾，甚至深入了莫言的骨子裡，從這濃濃的滄桑裡，莫言依稀看到了一個孤苦的老年人的影子。
幼時開始學習廚道，少年時便已經初露鋒芒，青年時藝振四方，而中年時更是名利雙收，但在風頭正盛之時卻急流永退，過起了無憂無慮的授徒生活。
這一輩子似乎已經無憾，但是為什麼卻有滄桑的感覺呢？為什麼在其中有著濃濃的不甘呢？
莫言長出了一口氣，吃了一道菜彷彿就是完全經歷了一段人生，品味了一段由少年至老年的人生。戚天能夠將自己的人生經歷體味融入了菜餚，也就是融情於食，這分明已經達到了飲食之道的大成。
雖然莫言藉助一些特殊的食譜也能夠烹製出一些很有意境的菜餚，比如“今生今世”、“鴛夢重溫”之類的菜餚，但是本身的意境並沒有達到菜餚所顯露出來的境界。莫言不得不承認，戚天在包含境界上的感悟並不在自己之下。
“好好好！”
華羹遙更是激動得拍案而起，眼圈不禁有些溼潤起來了，顯然是從這
