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裡新來的夥計讓顧客重新將點的東西報一遍，身為店主的吳孟達，就叼著菸斗從收銀臺繞了出來，陪著笑的將夥計扒開：“來來來，讓我來。”
和顧客打著招呼再將顧客要的東西交代給這個演夥計的臨時演員：“超哥，你早。雙撻凍奶茶，火腿通粉，是他一定要的外賣。”
整個的表演相當的順暢，講一個混跡茶餐廳多年圓滑的老闆形象演了出來，栩栩如生，就好像吳孟達真的當過茶餐廳的老闆的樣子。接下來長長的臺詞，吳孟達一句都沒錯得說了出來，配合上他的表演給《行運一條龍》開了一個好頭。
而周星馳的出場和以往的一些片子差不多，披著茶餐廳裡夥計的白色工作服在肩膀上，漫天飛舞的報紙、小鳥，留給鏡頭孤獨的背影。披著工作服在肩膀上的形象讓李藝心聯想到了前世見到的不少潮人將外套西裝不好好穿著披在肩上一模一樣。在心裡不禁非議的想到，原來這股潮流星爺在90年代已經開始，真不愧是星爺。
這次周星馳飾演的阿水是‘行運’茶餐廳的泡妞高手，街坊情聖。他一把推開茶餐廳的大門，嘴裡叼著一根菸，一臉憂鬱的走了進來，有點像是賭神出場的架勢。
嘴裡叼著煙走到鏡頭的面前說道：“阿媚，你這是幹什麼？”
“你走吧。”帶著一絲滄桑的聲音直接拒絕。
鏡頭隨著周星馳的走動開始往後移，把剛剛帶著滄桑感的女聲的主人的臉露了出來。一個短髮亂得像鳥窩，嘴裡叼著一根菸的中年婦女出現在鏡頭前。
周星馳繼續用著憂鬱的眼神看著這個女人的背影，悲切的說道：“我到底做錯了什麼事”
“你沒錯，而且對我很好，但是我現在不喜歡你，大家都不適合。”中年婦女頭也沒回，非常堅決的拒絕了周星馳。
“什麼不適合，我可以改變來遷就你。”
“遷就個P啊，一個AM，一個FM，大家的頻道都不同。”
“我可以換一個頻道啊”周星馳繼續將一個勸愛人回頭的樣子活靈活現的展露出來。
“換你媽啊”中年婦女將手中的東西一扔，激動了起來。兩人一前一後的出現在鏡頭裡，再是這一問一答，嘴裡叼著的煙隨著說話抖動著。
最後中年婦女有些傷感的說出了最後一句話，帶著悲痛的離場。“我們已經緣盡了。”
“阿媚。”周星馳眼神隨著中年婦女的身影轉動著，然後悲痛的將頭低下，一副追悔莫及，落寞的用手撐著低下的頭。
“等一下，導演剛剛的那一段看著人離開的那一幕，我喜歡重新拍，剛剛的感覺有點不對。”周星馳對於表演是相當的要求完美，於是又重新給周星馳拍了一段特寫。
這一次在低頭前，看到人離開之後，周星馳將臉撇到一邊，臉上帶著欲將落淚的樣子。悔恨的低下自己的頭，更加強烈的表達了悲痛的感覺。
鏡頭對準另外一頭，“蛋撻王子，泡的妞可真差呀”新來的夥計在一旁表示著不屑。
吳孟達將手一抬，門外傳來了跑車的剎車聲，一頭短髮帶著墨鏡，穿著綠色緊身連衣裙的陳彥行擺出S型站在跑車旁。
鏡頭一轉，新來的夥計睜大雙眼看著，感嘆道：“哇，這妞正點。”
接著上演了一幕和剛剛截然不同的劇情，原本苦苦追求著讓中年婦女不要離開自己的周星馳，這一次變成了有財有貌的陳彥行苦苦的粘著他不放。就連雙手奉上房子跑車，都不能留下週星馳的心。毅然的拒絕，連美女跪下來抓著周星馳的衣角苦苦哀求都不能打動他那如磐石一般的心，推開陳彥行離去。
在眾人崇拜的眼神中離開茶餐廳，陳彥行也鍥而不捨的追了出去。吳孟達在新來的夥計的背後，眼神微眯解答道：“他純粹享受著泡妞的過程，捕捉那種患得患失的感覺，泡不泡得到妞對他來說已經不重要了。”
另外一個飾演夥計的人帶著崇拜的眼神說道：“泡妞泡到這種地步，真的是最高境界。”
頓時新來的這個夥計也拜倒在周星馳的西裝褲下，對著鏡頭說了一聲：“水哥，真棒。”
但是緊接著在街角，追出去的美女一臉不耐煩的問周星馳要錢，和剛剛在茶餐廳裡的神情變若兩人。另外還跑出來兩個人，一個是剛剛周星馳出場的時候再傍邊放鳥的，一個是吹風扇的人也出來要錢。所有的一切都是周星馳騙大家自己是情聖的一些假象，全部都是用錢買來的。
這連貫起來的幾場戲，在導演哪裡基本上是一條就過，在背臺詞和表演方式上大家都是走
