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自己二叔心裡的悲哀不是假,突然莊大牛想起自己媳婦說試驗出一種石膏豆腐的事,心中一動:“二叔,我知道您難過是擔心往後少了來銀子的路子,昨天月兒她二舅就想開個豆腐作坊,專做過年的油豆腐、豆腐乾。他想請一對夫妻,不知您與二嬸願意去不?”

“去山下打零工?”莊二叔沒想到一事剛攪和,別一好事又落到自己頭上:“去多少?”

因是突發的想法,莊大牛心裡也沒底:“這事還得問過月兒她二舅,要是這豆腐作坊真能開起來,應該說長期會用人。至於工錢也沒說,太高倒是不可能。不過我只是先提提,若你是有意,我明後日下山去問問好了。主要是,你們舍不捨得離開這裡。”

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第859章 豆腐乳出名

莊四牛聽了莊大牛的打算,心中感激不已。

他得的五十兩銀子已經託人去買地了,他知道這豆腐作坊幫工之事,是自己大哥想讓自己一家擺脫這阿爺的主意。

晚上一家人全集在大牛這裡,桑月回來已經聽了莊大牛說豆腐的想法,要是這豆腐能做得出來,交給二叔與大姑一家也合適。

自己家真的不在乎這點銀子了,能讓親人一塊富裕起來,桑月其實很樂意。

再說二叔家有人、大姑家有地方,多好的事。

只是莊大姑一聽,立即拒絕了:“這作坊要是真的辦得成,大弟你與大妹辦吧,我已經佔得夠多了,總不能什麼都得沾。院子那麼大,我們一家又時常在寨子裡,你們能住下去我可巴不得呢!”

對於石膏豆腐桑月有信心,畢竟前世村子裡家家戶戶過得都做石膏豆腐,而她自小就在奶奶作豆腐的桶邊長大。

唯一沒把握的,就是這石膏的比例問題。

石膏豆腐比起醋點豆腐及滷水豆腐來說,它有它的優點:沒有醋點豆腐的酸味、比滷水豆腐要嫩又不會過嫩,這種豆腐做豆腐乳最好。

是的,桑月想吃豆腐乳,因為她有辣椒粉了。

一想起那透著一股特別香味的家鄉豆腐乳,桑月就有點流口水了。

“大姑,你看這樣行不行?地用你的、方子用我的、人用二叔與二姑家的,然後我與你各佔一股、二叔佔五股、二姑佔三股這樣如何?”

“不行!”

桑月話未說完,二叔立即打斷:“我們家不佔這麼多,人心要足!”

事情還早,見二叔一臉的堅決桑月退了一步:“不管以後生意好不好,這事主要擔當的是還是二叔一家。這樣我、大姑、二姑各佔兩股,二叔佔四股,這先說定。”

說到這份上,自然不再爭了,二叔與二姑自然知道這個侄媳婦是真心想拉撥他們。

第二日一早,莊二叔一家天不亮就過來把蘑菇摘好,莊大牛用馬車把幾家的蘑菇送下了山後,一家人邊先豆子、邊烘蘑菇又重新提起了話題:“大嫂,那以後你們時常山上山下跑,這院裡的事怎麼辦?”

桑月看他還是在擔心她家的事,便笑了笑:“四牛你別擔心,昨天你大牛已經去大青叔家說過了,如果我們下山這裡的事就交與他們一家。”

聽說有了安排,莊四牛的心才放下。

等莊大牛回到家時,第一鍋豆腐試驗品已經出來了。

“啊?桑月,這豆腐似乎與原來的不一樣啊?”莊二嬸看著五六種用不同份量石膏做出來的豆腐,她驚奇得不行。

可桑月用筷子戳戳這盆、又戳戳那盆,最終定出了兩種比較成功的豆腐來。

“明天我們再做兩回試試,這兩種石膏太多自是不能吃了,那一盆看來是放少了,一會做成豆腐魚湯來喝。這捉魚的任務,就交給四牛五牛你們了。”

農村孩子別的不會,但捉魚卻不能說不會。

農村裡人家並不是太愛吃魚,為什麼呢?

因為費油費米——見到魚兒莫歡喜,多去油鹽多去米。

四牛五牛一接到這個任憑,立即回家拿網去了。

豆腐製品的成功,大大的刺激了四牛與五牛的熱情。

得知自己大哥上山不僅是來打獵,而且還想砍雜木,於是父子三人第二日就上了山。

忙碌的日子都過得快,桑月十一月初進城時,所有農家醬都已運去,他們這車上的就只有豆腐乳了。

豆腐薰幹一來不宜久留、二本柳湖鎮都不夠賣,自然就不拉來

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