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家遠點,有胡桂花那個攪屎棍子在,你以為你還能和你大哥像以前一樣?”
“好了,這事我知道了,咱家以後少跟那邊來往就是。”
按下不提,次日一大早,梅大虎就帶著小兒子梅宏志來了。
自家就是做屠戶的,可萬萬沒有還讓妹子請別人殺豬的道理。
兩人進屋和梅氏等人敘話,外面盧明海父子倆則是和聞風過來吃殺豬飯的村民忙著做事先準備。
一般鄉下人殺豬,都會請親近的人家過來吃殺豬飯,這次二房準備多請些人來。上次裴家來鬧事,那麼多村民來給自家幫忙,盧明海心裡一直惦著,想要感謝感謝大家。所以今天這豬盧明海也沒打算能留下多少,留夠自家過年吃的,其他的今天都做了。
鄉下人辦事大多都是有來有往,這樣以後你家出了事,才會有人來給幫忙。盧家二房在大溪村之所以名聲好,人厚道是其一,另外也是因為辦事妥帖。
此時,二房院門前十分熱鬧,圍了許多人,大多都是些漢子們。大家一面說話,一面嘻嘻哈哈地就將豬捆了起來,吊在一棵樹上。有些湊不上手的,或是站或是蹲,和身邊的人聊天,邊看那邊殺豬。
豬捆好後,先要褪毛,不過這事可不是外行人能辦的,還是得內行人來。
梅大虎將小兒子使了出去,梅宏志掂著一把尖利的殺豬刀,就去了院子外面。盧廣智拉著五郎出去看殺豬了,盧嬌月膽子小,沒敢去,躲在自己屋裡。
等外面有人叫道豬殺好了,她才出去。
此時院子中已經擺起兩口偌大的鐵鍋,鐵鍋架在臨時用泥巴砌好的土灶上,下面燒著柴火。鍋裡的水已經燒滾了,梅氏帶著幾個前來幫忙的婦人,正在收拾豬肉。還有幾個婦人則是拿著土豆、白崧、酸菜、豆腐等,洗的洗,切片的切片。
一般哪家請吃殺豬飯,都會有鄰里來幫忙的,大家也不是白吃。
見桂丫也在那裡幫忙,盧嬌月走了過去,也拿起一顆白崧掰起來,好等會兒洗了下鍋。
“怎麼不見桃丫和小丫過來?”盧嬌月四處望了望,問道。
桂丫娘倒是來了,在婦人那一堆中幫忙。
“兩個小的又幫不上什麼忙,來做什麼。”桂丫嘴裡說著,手下的動作也沒停。
盧嬌月望了好友一眼,將她手裡的白崧奪走,“快回去,把兩個妹妹帶過來。”
桂丫蹲著沒動。
盧嬌月無奈地低聲道:“桂丫,你這麼見外做什麼,沒見著今天我家來這麼多人,不多那兩個小的一口,我爹今天本來就是要請村裡人來吃殺豬飯的。”
“你爹請村裡人吃殺豬飯,那是因為那天有許多人來幫忙了,咱家當時離得遠,可沒有過來。”
“那咱倆關係好,我請兩個妹妹來,行不?”見桂丫還是不動,她佯裝板著臉道:“你若是再這麼見外,我就不跟你好了。”
桂丫拗不過盧嬌月,只能回家。
不多時,就帶著桃丫和小丫來了。
小丫還小,就讓她去和那群小娃娃們玩,桃丫則懂事的和姐姐一起幫著做活兒。
盧嬌月這才露出一抹笑容。
待豬肉都切好,梅氏換了一身舊衣裳穿著圍裙站在大鐵鍋前,另外一口鍋前也有個身板壯實的婦人,拿著一個大鐵鏟站著。這種鐵鏟可不是尋常家裡做飯的鐵鏟,其實就是鐵鍬洗乾淨拿來用,能管這麼多人吃一頓殺豬飯,鍋得大,做飯的傢伙什也不能小。
等鍋燒辣,兩人就把切好的豬肉倒進鍋裡,只聽得噗呲一聲響,便有一陣豬肉的香氣撲鼻而來。
豬肉要先煉過了,燒殺豬菜才好吃,所以兩人不停地用大鐵鏟翻著鍋裡的豬肉。待豬肉煉得微黃,便丟下大把的蔥薑蒜幹辣椒等佐料嗆鍋,又是一陣讓人垂涎三尺的香味兒飄散開來,原本正在說話的人們也不禁都往這處望了望。
盧嬌月並不是一個太重口腹之慾的人,此時也不禁有些饞了。
翻炒片刻後,放醬油,又加上將肉塊剛剛淹住的水,任其燒。過一會兒,將已經凍住的豬血切片丟進去,豆腐切塊兒也丟進去。這兩樣東西都耐燉,燉得越久越好吃。然後便是加上大半鍋水,撒幾把粗鹽,燉上一刻鐘的樣子,將土豆片、白崧、酸菜以及收拾好的豬腰子豬心豬肺等,都丟進去慢慢燉。
隨著時間的過去,一股肉的香氣夾雜著酸菜的酸味兒飄散開來,大家都不禁嚥了一口口水。院子外的小娃娃們也不玩了,紛紛圍了過來。
“真香,看來我趕