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老張頭對桃華是頗為推崇。桃華八歲上就跟著蔣錫來看藥田了，並不像一般嬌養的女孩兒，連田裡都不肯走一走，生怕髒了繡鞋，反倒是十分有興致，什麼都要問問。這般幾年下來，桃華如今對藥草種植已算是行家了。再加上兩年前她提出將南藤入藥，又引種過來，蔣家的跌打酒效果更好，成本反低了。這些事都是蔣家的秘密，老張頭自不會去亂講，卻屢屢要稱讚大姑娘不愧是蔣家人，天生就是擺弄藥的。
桃華倒有點汗顏。她這是多了一世的經歷，更多了千百年歷史的積累呢。當然這是絕不能說出來的，也只好厚著臉皮收了老張頭的讚美，將藥田一一看過，又去了旁邊的莊子。
這個莊子卻不是蔣家的，而是李氏當初用自己的嫁妝買的，如今算是桃華的產業了。原是種了些果樹和稻米，四年前被桃華改種了花。
桃華一到自己的莊子上，就有個中年人迎了過來。此人姓汪，一見了桃華就笑：”昨日才說這珠蘭要打朵了，我想著大姑娘也該過來瞧瞧，果不然今日就來了。”
桃華走到花田中仔細看去，果然一棵棵矮矮的珠蘭花樹綠葉披拂，枝葉之間已經出現了極小的花芽：”今年這花比往年都早。茶莊那邊可來問過了？”
”早幾日就來問了。”汪掌櫃連忙道，”將今年的花全部定下，定銀都交了。”
這莊子上種的珠蘭，乃是用來做花茶的。
江南多好茶，歷史上蘇州更是花茶的重要產地，當然，那是起於歷史上的明朝，而不是這個明朝。不過這並不妨礙桃華利用歷史，為自己賺一點銀子。
李氏這個莊子，以坡地居多，良田卻少，種稻米其實不很相宜。李氏買這莊子的時候，原為的是供應自己脂粉鋪子裡所用的米粉，因鋪子小，用量不多，有幾畝田也就足夠了。後來便在山坡上種了些果樹，供著自家吃用，也不指望有多少出息。
李氏過世之後，蔣錫思念亡妻，也捨不得賣掉這莊子。桃華八歲之時，跟著蔣錫來看藥田，順便就來這個莊子瞧了，回去之後，就與父親商議著種花。蔣錫雖覺得女兒年紀太小，未必懂什麼經商之道，但這莊子本無什麼大出息，便是桃華做得不好，損失也有限，便也由她去了。
在歷史上，蘇州花茶以茉莉花茶、玳玳花茶、白蘭花茶和珠蘭花茶最為出名，桃華把從前種稻米的田地全拿來種了珠蘭，這幾年跟匯益茶行合作一直愉快，花茶也在江南漸漸流行起來了。
”不過，聽匯益過來的夥計說，沁青茶行找人在虎丘一帶種了許多珠蘭樹，還種了茉莉玫瑰之類，想是要跟匯益打擂臺呢。且最近這些莊子上也有不少改種了花的，價格硬是比咱的還要便宜些，再這麼著下去，怕是要影響咱們的莊子。”
人無遠慮，必有近憂，汪掌櫃本不是無錫人，乃是從外頭流落過來的，從前也當過掌櫃的，如今桃華手下這一個莊子，外加一個脂粉鋪和一個茶葉鋪，都是由他總管，除了每月十兩銀子之外，年底還給他兩分的分紅。東家生意好，汪掌櫃收入就多，自然也就格外要慮得多一些。
桃華只笑了笑。歷史上虎丘就大量出產窨茶的香花，如今雖然時間軸不一樣了，到底歷史的發展還是大差不差的。再說，她這個小莊子，本來也沒打算把所有的生意都攬下來，至於打價格戰什麼的，她可不考慮。
”咱們只管把花種好了，凡交到匯益茶行的，都要是最好的鮮花。”匯益茶行出的茶都是求精的，不是那等給販夫走卒喝的大碗茶，若是收來的花不好，那是砸自己的招牌，再便宜也無用的。
汪莊頭點頭：”小的知道。咱們跟匯益這些年來往得都好，只怕那沁青茶行有意對付匯益，到頭來也難免影響了咱們。”李氏留下的那個小茶鋪裡賣的茶都是從匯益分來的，且蔣家藥堂裡的藥茶，每年也要從匯益進些茶葉，說起來合作已久，汪莊頭自然是希望匯益屹立不倒，你好我好大家好的。
”嗯。”桃華點了點頭，卻轉了個話題，”七月初可是蘇縣令家老夫人的壽辰。聽說今年是老夫人五十整壽，準備要大辦呢。”
汪掌櫃微微一怔，隨即神色一動：”姑娘是準備——”三年前珠蘭花茶也是桃華製出來先送了蘇縣令家裡，之後就漸漸在無錫城流行起來，今年這是又打算送什麼？
”咱們種的那些玳玳花，今年應該開花不少了吧。”
汪掌櫃一點就通：”姑娘是打算制新茶了？咱們總共一百五十多棵花樹，去年又有二三十棵開始開花，今年總要有百來棵能開花的，也夠製茶了。只是——咱們制了新茶，沁青
