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夫妻倆每天都在王家的豬肉鋪那裡拿貨，算是長期顧客也有點小優惠，能省則省，在剛剛晏褚出門前，王秀娟就叮囑他了，要是買豬肉的話，就去王家鋪子那兒買，報上她的名字就可以了。
“就是王叔那兒買的，爸喜歡吃豬耳朵，只是以前滷味鋪子賣得貴你都不怎麼捨得給我爸買，這一次我特地求王叔把他那兒幾個還沒賣出去的豬肉的耳朵分給我了，還有豬舌和一些豬頰肉，今天讓爸吃過癮。”
晏褚指著自己買的一些食材說道。
“鍾華你聽聽，你這兒子心裡眼裡可都是你這個當爸的，連晚上的下酒菜都給你想好了。”
晏褚回來的時候，夫妻倆一個揉麵一個剁陷兒，準備著明天早上要賣的包子，聽著兒子孝順體貼的話，渾身的筋骨都舒展了，再累都覺得不是什麼事了。
“那當然，這可是我兒子。”
晏鍾華往日裡是個比較沉默的男人，這會兒面上也忍不住掛上了笑，眼尾的皺紋都舒展開了。
“這麼多東西呢，要不媽給你搭把手？”
金秀娟看著兒子拎著的那些袋子裡的東西，好些調料是她都沒見過的，不過她小時候住鄉下的時候，曾經有一年殺豬家裡也曾自己滷過一次滷味，總算還有點經驗，金秀娟想著，怎麼都比兒子忽然間心血來潮的本事強吧。
這麼多東西，不知道花了多少錢，真要是浪費了，她還真怪心疼的。
“媽，我自己可以的，你放心吧，那方子上寫的可詳細了，你和爸就等著嘗我的手藝吧。”晏褚打著包票，他想著自己這麼說也是跟著那個滷師傅看著他做了成千上萬鍋滷味的男人，第一次上手，就算到達不了他那個水準，比起普通的滷味店賣的滷味還是強了一大截的。
“那你看著點火，要是不行跟媽說。”
金秀娟看著兒子篤定的模樣，不好意思再勸兒子了。
家裡一共有兩個廚房，一個就是在房子裡了，一個是在院子裡臨時搭建的小棚，平日裡夫妻倆準備第二天要賣的早點，比如炸老油條之類的東西時都會選擇在外面，那些東西油煙大，在屋裡燒會把天花板給燻黃了。
這裡是老公樓，晏家又沒錢重新裝修，所有的設施都是最舊的，家裡廚房排煙是最老式的煙管，而不是現進的抽油煙機，燒點費油費火的菜，屋裡就煙熏火燎的。
不過這也是曾經老公房的奇觀，通常一到飯點，家家戶戶的煙管都開始冒白煙，誰家燒了什麼菜，站在窗外就都聞到了，哪家燒了魚燒了肉，乾脆端著自家的碗，拿著碟鹹菜就著香味吃飯，只是這樣的趣事，在現在幾乎不存在了。
除了一些沒搬走的老鄰居，這裡更多的是一些外地的租客，為生活打拼，三餐不定，回來倒頭就睡，人情冷漠也是難免的。
晏家剛開始賣早點的時候還賣白粥，後來買粥的人少了，賣粥也沒了賺頭，當初熬粥的那個不鏽鋼大桶就被收了起來，現在看著用來熬滷汁再好不過了。
做一鍋好的滷味，配方很重要，高湯是否鮮美，同樣重要。
如果真嚴格按照方子來，光是熬高湯就需要花上一天的時間，高湯需要的原材料也絕對不是晏褚從菜市場買來的那些用飼料餵養大的雞、豬、牛骨，只是特殊情況特殊處理，廚神空間要求他在今天內完成滷味的製作，並且得到十個人的真心誇讚，他只能暫時偷工減料了。
一箇中午的時間，等到了晚飯的點，晏褚才開始在高湯中放入蔥薑蒜和各種調料，開始熬製滷水。
“這湯還真鮮了。”
在高湯熬滷水前，晏褚特地留了一小鍋出來繼續煮著，本身熬製滷料的時候，晏褚就覺得這個方子在熬高湯上的手法特別獨到，幾乎不需要加太多的調味，濃白的肉湯就鮮的人說不出話來。
金秀娟覺得自家兒子還真是厲害了，她這把年紀了，就沒喝過這麼鮮，不帶任何肉羶味獨到湯。包括以前親戚朋友家孩子結婚去大酒店喝的湯，都沒她現在手上的這碗來得好。
“咕嚕——咕嚕——”
晏鍾華不說話，只是加快了吞嚥的動作，在喝完碗裡的湯後，晏褚又給他盛了一碗。
“我覺得也挺神奇的，以前我也煮過湯，可從來沒有像今天這麼好喝過，每一個步驟我都是按照方子上寫的做的，爸媽，你們說那個方子是不是什麼秘方啊，意外讓我給得到了。”
白湯濃郁，鹹鮮適宜，不帶任何羶味和油膩，喝再多都不覺得過分，晏褚總算明白了人家為什麼有底氣叫自己廚神空間，光是
