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不好解釋,畢竟阿孃看著就不像是有遠見的人。當然,最重要的一點是,哪怕她之後賺了錢,那也是交給阿奶藏著的,輪不到她阿孃。
……
……
不得不說,周家阿奶的行動力極贊。原本,周芸芸以為,改造一個灶間,指不定也得要個十來天時間,這還是在全家人配合的前提下。結果,次日一早,周芸芸還在睡夢中,就被堂妹週三囡叫醒了,出去一看,登時懵了。
灶間已經改造完畢。
周芸芸徹底看傻眼了。
屋子倒是原本就有的,只是那間原本也是住人的,依著周芸芸的想法,騰空屋子也該要一天工夫,等從山上打了石頭和了黏土,少不了又是一天。再往後,還要砌土灶、砌牆、蓋煙囪……等這些都完事兒了,可不得至少十來日?
“好乖乖,你看這個咋樣?要是不滿意,回頭還餓著他們!”
見周芸芸過來了,周家阿奶也從堂屋走了出來,並附上了若干解釋,成功的為周芸芸解了惑。
現實格外的骨感,周家這群人之所以動作這般迅速,是因著阿奶從昨個兒就看出他們打算敷衍了事的心態。於是,等昨個兒晌午吃飯時,阿奶就將原定的食材減少了三分之一。到晚間時,又減去一些,差不多就是原本的一半。得了,啥都不用說了,通宵趕活計唄!
這不,堂妹週三囡為啥特地趕早去喚周芸芸?還不是因為她餓了,她不想再吃一半里頭的一半飯菜了。
周芸芸不由的對阿奶萬分欽佩,這年輕守寡卻能將三兒一女全部拉扯長大,並且成為村子裡獨一份的富裕人家……阿奶實乃鐵娘子真漢紙!
只是,灶間弄好了,卻不可能立刻開火,因為等灶臺裡頭完全乾透還需要兩三日工夫。好在周芸芸也不著急,尋了個空閒,跟阿奶要了幾個紅薯、雞蛋,並一些小麥粉和油,以及她養傷那幾日存下來的紅糖,決定先來練練手。
周芸芸想做的是最簡單的紅薯餅。
這道點心異常簡單,是屬於剛入門新人拿來練手的。周芸芸看中這個並非是因為難度低,而是所需的材料周家都有。
真是太不容易了,畢竟周家對吃真心不講究,哪怕是她這個打小嬌養的,吃的其實也不算特別豐盛。
無奈之下,周芸芸只能從最基礎的點心方子裡篩選,這才選中了這一道紅薯餅。主食材當然那是紅薯,將紅薯洗淨,按著個頭大小可以切成兩到四塊,放到鍋子裡蒸熟。這當然就沒她的事情了,包括洗紅薯也被阿爹搶了過去,至於蒸熟就更不用說了,畢竟屬於她的灶間還沒交付使用,而原本的灶間明顯就不是能夠長時間待的。
等紅薯熟透了,去皮放到粗瓷大海碗裡,用木鏟子攪爛,且邊攪合邊放入紅糖、小麥粉,最後才是雞蛋。當然,原本應該是放入白砂糖的,可這明顯是不可能的,那就只能用紅糖湊合一下了。至於雞蛋倒還真是周芸芸自己打的,除此之外,旁的事情全部都是阿爹代勞的。
攪均勻後,則是將之揉成湯糰大小的丸子,之後再用木鏟子輕輕壓平整。若是有閒情逸致的話,在這一步驟裡,可以任意將其擺弄成任何形狀。譬如,愛心型、南瓜型等等,就算童心未泯的想要做灰太狼也沒人攔著。
之後這一步才是最為關鍵的,架在油鍋上煎。注意了,是煎而非炸,所以這油不能放太多,因為紅薯並不吃油。等將餅子放入後,兩面各煎一次即可。
大功告成。
因著今個兒是周家三房負責做全家的飯菜,阿孃至始至終都在一旁看著,當然她也幫著生火了,可等紅薯餅出鍋時,她卻是盯得兩眼珠子都快掉下來了。
可惜,周家阿奶也在。
周芸芸尋了個乾淨的大海碗裝了剛出鍋還熱乎的紅薯餅,顧不上自己吃,先夾了個放在阿奶嘴裡,一臉緊張的道:“阿奶,味道怎麼樣?”
“好好,特別好吃,阿奶從來沒有吃過那麼好吃的紅薯餅。”周家阿奶能說甚麼?別說周芸芸費了那般多的工夫,糟蹋了那麼多的好東西,就算簡簡單單的一碗清水好了,只要是她端上來的,阿奶就不可能說不好。
不過,這話也不算假。
見阿奶吃了,周芸芸也夾了個紅薯餅,輕咬了一口。入口微燙,甜度略有些高,又因著白砂糖和紅糖口味上差異還是很大的,因而過甜也在情理之中。口感倒是真不錯,不軟不硬的,有些糯糯的,又因著被油炸過,表面那一層格外的酥脆可口。
當然,缺點也不是沒有,光這個甜度,估計擱在現代就很難找到