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下廚房,倒不是因傅春江不會做菜,他其實做菜真的說起來要比月牙做的都好吃。但是呢?那就是傅春江做菜不懂得珍惜材料,明明月牙可以做三頓飯的食材,他一頓飯就給做了。月牙有時候也在感嘆傅春江不愧以前是大戶人家的少爺啊,真的是捨得用料,於是乎月牙就不讓他下廚房了。
傅春江也只能幫著打打下手,洗洗菜之類的。當然偶爾也拾掇一下菜園。比如現在傅春江就正在拔蘿蔔和鏟大白菜。昨日下雪了,蘿蔔和大白菜上面都是雪。
這些都是月牙先前種的,只是晚了點,沒有別的人家長的大,只是如今冬天能吃的也不多了。傅春江前幾天也幫著月牙給拔蘿蔔。傅春江特別喜歡月牙做的醃蘿蔔,在配上月牙特質的辣椒醬,每天早上喝粥配上這樣的小菜,那簡直是天下最美味的東西。
月牙的辣椒醬是她自己買的,只是今年的沒有往年的好吃,那是因為她今年只剁辣椒,沒有去做黃豆醬,黃豆醬是買的,時間不對,無法做黃豆醬了,只能去買。不過味道也很是不錯。
將蘿蔔切塊,洗乾淨用鹽稍微醃製一下,放在太陽下面曬乾,吃的時候用開水那麼一燙,再沾上辣椒醬,配上清粥,那味道真的很不錯。上次弄的蘿蔔乾已經吃完了,這不傅春江準備多拔幾個,再去弄一下。
至於大白菜,那是傅春江和月牙的常吃的菜,大冬天的菜比較少,月牙就變著法子做大白菜。只是今天這些白菜是用來做餃子的,上京過年都吃餃子和月牙績溪那邊不同。
績溪那邊過年早上是吃老母雞下掛麵的,以前每年過年的時候,月牙都會殺一隻雞,那絕對是好菜了。今年就入鄉隨俗了,和上京人一樣吃餃子了。
只是月牙說她不會包餃子,傅春江說他會,於是主動請纓,要自己來包。當然材料什麼的,月牙來弄,月牙是害怕他浪費,也就答應了。今天月牙還去菜市場特意割了兩斤新鮮的豬肉專門給傅春江包餃子用的。
這不傅春江正在那裡剁肉餡,看樣子還挺熟練的,只是這剁肉餡也是體力活啊,純手工活,還有點累呢。月牙則是在一旁切白菜,兩個人在一起忙碌著。
傅春江將肉餡醃製了一下之後,就去和麵了,好久沒有做了,都不熟練了,這不都上臉了。
“二爺,你的臉?”
月牙一抬頭就看到傅春江的臉上有面粉,忙拿出帕子給傅春江擦了去。傅春江長得很高,足足比月牙高出一個半頭,月牙只能踮起腳尖給他擦。
“月牙!”
傅春江猛地喊了一聲月牙,月牙愣了一下,傅春江就伸出手來,在月牙的臉上畫了貓鬍子。
“哈哈哈。”
月牙反應過來,忙找了一盆水看了一下,都成大花貓了。
“二爺,你又欺負我,哼。”
說著月牙也不給傅春江擦了,果斷的手上也沾了麵粉朝傅春江的臉上擦去了,這兩人竟是在廚房大鬧起來,歡鬧聲時不時的傳出去。就在此時四合院的王嬸子走了進來。
“果然你們是小夫妻啊,你瞧這感情都蜜裡調油了,不像我和我家死老頭的,哪裡還有你們這樣的感情啊。”王嬸子和月牙他們是共用一個廚房的,不過人還挺好相處的,私底下和月牙也是相互幫助。
四個院子總共住了四戶人家,王嬸子是其中一個,王大爺是上京一家酒樓的賬房先生,這兩口子的日子過的倒是也可以,兒女都成家,如今都搬出去。今年說著都不回來過年,就他們兩口子,也就沒有大搞了,也就包包餃子過年。
“可不是啊,我從大老遠的就聽到你們兩口子的聲音了,小夫妻就是不一樣了。”說話的是葉三娘子,她其實也沒有多大,今年也怕只有二十出頭來著,如今還懷上身子,是她的第二個孩子,頭一個是個女兒,她婆母有點意見。後來她夫君就領著她出來住的,如今也是兩個人,外帶一個兩歲的孩子。
有時候月牙也會幫著她帶帶孩子,兩歲的孩子可不好帶,總是要看著,不然難免磕碰。她男人是木匠,會點手藝,還有一身力氣,日子過的相對而言還可以,只是養著這一家人還有點吃力。不過好在葉三娘子孃家還行,偶爾還會接濟他們一下,日子算是這四合院子的裡面過的最好的。
至於四合院子的另外一個人家,住了一個老頭子,性格古怪的很,月牙見過他幾次,也沒有和他說過話。他平日裡不怎麼出門,一邊都是太陽出來了,他出來曬曬太陽,也不見得他開火燒過東西。
有次他來廚房找水喝,月牙見他喝的都是從井裡面打上來的水,也沒有