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利的取了一勺糯米粉漿,拿勺子在米片裡邊攪拌邊把粉漿加進去,直到鍋裡的湯汁變得像米糊一樣黏稠,米皮也全都縮成一個個小卷筒的模樣。
濃濃的稻米香開始瀰漫整個廚房,合著另外一個爐子上咕嘟咕嘟往外冒著泡的鹹香滷水味一道往外飄,勾得門外一干人等肚子裡的饞蟲都開始揭竿起義的各種鬧騰。
就連那幾個平日裡不苟言笑的面癱家丁都忍不住頻頻朝廚房望過去,顯得比以往心不在焉許多。
“少夫人,這個到底是什麼東西啊?聞著可真香。”採蓮抽抽鼻子,兩眼冒紅心的看著何小喬手腳利落的把鍋裡黏稠的米湯舀進她早先擺好的大海碗裡,恨不能能立刻弄一碗來嚐嚐。
“這個叫粿汁,是我們那兒很有名的一種民間小吃,我小時候可喜歡吃了。”
何小喬說著,拿出特製的長筷子將燉了兩天,已經熬得酥爛入味的整條大腸和滷肉、滷豆乾一起從燙手的滷料罐子裡撈出來,麻利的把滷肉、滷豆乾切片,大腸則是切成小塊,再加上切開兩半,已經徹底變成醬色的滷蛋,一同擺到已經裝碗的米湯裡,最後淋上淺棕色的噴香滷汁,撒上用油煎成金黃的蒜頭粒和菜脯粒(切丁的鹹蘿蔔乾)以及香菜,一碗不淡不膩、爽口彈牙的粿汁就出爐了!
之前住在彩虹村沒有條件讓她發揮,但現在隨意園裡有各種現成的工具跟食物讓她利用,想念家鄉小吃想念得緊的何小喬於是就開始一發不可收拾了。
“奴婢就知道有些吃不起肉的人家會買大腸回去將就吃,聽他們說很大一股臭味,難吃得不得了,”採蓮忙著幫何小喬把好幾大碗的粿汁端到托盤上,不忘眼巴巴的望著砧板上還冒著熱氣的滷大腸,一邊嚥著口水說道,“但是少夫人熬出來的這東西,怎麼就那麼香呢……”害她好想全部都藏起來慢慢吃……
“哈哈,大腸確實有很重的味道,不過只要處理得當就沒問題了。”
沒有一個廚師看到別人對自己做出來的食物流口水還能吝嗇,何小喬自然也不會。
將切好的滷大腸夾了兩塊塞到採蓮嘴裡當獎勵,見她瞬間開心的想跳起來的模樣,何小喬不由失笑,“好了,先把東西端出去吧。大家都在等著呢。等你回來,我給你留個最多肉的。”
“謝謝少夫人!”採蓮聞言立刻眉開眼笑,趕忙招呼了另外一個丫鬟一起,屁顛屁顛的端起托盤送飯去了。
何小喬在她身後吩咐道,“記得先跟他們說明裡面有什麼東西。”
她可不想到時候有人不吃豬大腸當場就給她吐出來,這可絕對不是讓人喜聞樂見的事情。
“放心吧,少夫人。”採蓮手裡託著裝了好幾個海碗的托盤,走路都有點顛了居然還有空朝何小喬回頭一笑,“這麼好吃的東西大家一定都會喜歡的。”
何小喬咧了咧嘴,朝她揮了揮手。
等把其他人的份都煮完,何小喬早就熱出一身大汗。肚子早就餓得咕咕叫,也懶得回房去換衣服了,直接端了一碗粿汁在廚房門口坐下,邊吹涼風邊享受自己親手做出來的美食,心情好得那叫一個沒話說。
就是吃著吃著,總覺得少了點什麼。
何小喬捧著碗思考了老半天,後來才想起,原來是少了個江封昊——她已經習慣了一做好吃的東西他就會循著香味跑過來,現在他不在,沒人呱噪著要吃這個吃那個的,她居然還不習慣了……真是不可思議。
晃了晃腦袋,將心裡的失落全數甩掉,何小喬回到廚房中,將爐灶裡的火弄小了,繼續美美的享用自己的早飯。
………………
如採蓮所說,何小喬做的特色果然粿汁再一次獲得眾人好評,就連原來一直充當廚娘的木三嬸都對何小喬刮目相看,甘拜下風,並表示何小喬什麼時候想用廚房都可以——前提是旁邊一定要有人幫忙,免得她忙起來一不小心就各種出錯受傷——這是江封昊臨走前特別吩咐的,木三嬸牢牢記著呢。
得了允許,何小喬自然是各種感激。隨意園雖然不大,但廚房卻很寬敞整潔,而且裡頭的食材都是每天固定更新的,她可是喜歡得不得了。
有了好廚藝傍身,她在隨意園的日子更是過得如魚得水。雖然身份有點小尷尬,但這不妨礙何小喬幸福感激增——有房住有飯吃,不用上班不用擔心失業,每天睡到自然醒,無聊了就出門逛逛街看看風景,即使沒有工資拿,這樣的米蟲生活也夠讓人嚮往了。
就在何小喬的小日子過得既幸福又滿足的時候,失蹤將近半個月的江封昊終於回來了。