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錢汝君就看薛英傑，把手上那把大砍刀，用一勺清水清洗乾淨，然後手起刀落，依照客人的指指點點，很快的切出一塊肉質成色一致的豬肉。她注意到，從頭到尾，薛英傑都沒有用磅秤，把肉用荷葉包起來，用草繩困綁之後，就交給對方，對方也就這麼收下，付出價錢。
世上多奇人異事，難道薛英傑的手能代替磅秤秤重？錢汝君覺得，她好像做不到，看著薛英傑的表現，錢汝君的手有點養，也很想測試下自己的能耐。
等客人都送走之後，薛英傑並沒有馬上開始處理錢汝君的事，而是將火盆點起，將肉掛了上去。火盆裡，是他用另一把刀削下來的木屑，這一次，要不是錢汝君的眼睛已經變好，還真的看不出刀子的走向。
可見得薛英傑的刀工有多好，看到這樣，錢汝君更覺得可惜，人才啊！不過，他為什麼不替他殺豬呢？
“你怎麼不幫我殺豬？”有問題就問，是錢汝君自認為的美德之一。
“等我先把肉掛上，放久了，肉的味道會慢慢流失。做成燻肉也不好吃了！告訴你，有些店，可是把這些燻肉當成羊肉或其他肉賣的。哈哈哈……”薛英傑說道。
錢汝君很反感弄虛作假的行為，但想到剛才在肉市裡看到的可怕情景，她反而覺得這些豬肉，要比那些羊肉、雞肉好。最起碼，錢汝君覺得薛英傑在整潔方面，要做得比別人好。
對於薛英傑說要檢查肉品狀態的要求，錢汝君有點為難，但還是勉強同意了。不然，她就拿不到豬肉了。至於薛英傑要檢查，他完全能看到最新鮮的豬肉。只是怎麼保鮮的，解釋起來很困難，但這時代有一個好處。那就是說獨門秘方，別人想要探聽，只能自己想辦法，要想從錢汝君手上探知。錢汝君身上雖然有很多破綻，但是想要找出根源，無疑地比開啟石頭還難。畢竟，這時代沒有強力火藥，用得是熱脹冷縮的原理來開山炸石。
薛英傑不愧是高手，他店裡有兩個夥計，幫他做輔助工作，但操刀放血，一直是他親自動手，然而，整個過程，他只用了十分鐘。
肉塊就整整齊齊分門別類地放在一個大盆子裡。
“我讓你幫你提回去吧！順便看看你住哪裡！”薛英傑說道。他說得出，辦得到。即使撇下工作，他也要看清楚他賣出去的豬肉能得到好的利用。
“不用，你明天到雍門外就能看到我了。我準備在那裡賣。”
“你若要在那裡賣豬肉，應該不會好賣吧？其實，不管在哪裡，豬肉都不會好賣。”
“你是想說除了你這裡以外？放心啦，我不賣豬肉，是賣水餃和水煎包，再加一點玉米濃湯。你要是有興趣，能來嚐嚐。”錢汝君把她的打算和盤說出。
“什麼？水餃？水煎包？玉米濃湯？”大砍刀薛英傑一輩子難得露出你說得很明白，我實在聽不懂的表情。對呀！對了，我還得去訂做鐵版呢！沒有鐵版沒有辦法做水煎包，真是失算。錢汝君懊惱地說道：“算了，先賣水餃好了。”
說完，她把比她體積還大的提籃頂在頭頂上走了出去。雖然豬去了骨頭，減去不少重量。但薛英傑宰得這頭豬，少說也有四百斤，但小女孩錢汝君竟然輕輕鬆鬆地舉起來，看起來還要頂著回家？
薛英傑真的驚訝了，這時他突然想到，錢汝君好像從頭到尾都沒有害怕的表情？難道他白出頭了？
他示意身旁的一個夥計道：“還是跟過去看看，不要讓她在市場裡出現危險。”
雖然已經是下工時間，但老闆這麼吩咐，他又有什麼辦法呢？他只好跟了出去。
可惜，錢汝君為了找點能把頭頂上的重物送進空間裡，走得飛快的。她也知道，頭上的東西，在外界呆的時間，愈短愈好。
想到以後分店開得多了，肉類的保鮮問題，就成為大問題。如果是空間泉水、空間草料養大的牲畜，兩天內倒是不會出問題。即使是空間外，接受空間泉水稀釋液，吃稀釋澆灌作物地裡的蟲子，也能有一天新鮮的保質期。
第一七四章 坊底
錢汝君之所以走的九彎十八拐，倒不是防備後面兩人，而是本能地覺得她要避開別人的耳目。畢竟她不能等到回到客棧房間，再把一大盆豬肉收進去。
好不容易，錢汝君停止腳步，左右看
