兄寵

第38部分 (第2/4頁)

上買肉。就算去買只怕賣肉的鋪子也沒有開門。於是葉細妹想了一想，就殺了一隻老母雞，將雞胸上的肉割下來剁碎。另外家裡還有年前做豆腐時買的豆腐乾，在鎮上買的幹香菇，一塊兒泡發剁碎了。再加了蔥末蒜末，加醬油香油在一隻大碗裡面拌勻。

然後她就開始和麵擀餛飩皮，先前剩下的雞肉和雞架也放到大鍋裡面熬湯。

許興昌，許攸寧和葉蓁蓁都不會包餛飩，但也不能葉細妹一個人忙活，他們都在旁邊看著啊。於是都說要跟葉細妹學擀麵皮，學包餛飩。

葉細妹笑著一口答應：“行。”

就叫許興昌過來，手把手的教他擀餛飩皮。

但是許興昌在讀書教學生上面算得上是一把好手，拿著毛筆桿子也比什麼都溜，可這擀麵杖一到他手裡卻是壓根不曉得要怎麼拿。即便勉強知道要怎麼拿了，卻怎麼也學不會擀餛飩皮。

要麼不是餛飩皮粘在擀麵杖上下不來，要麼就是擀出來的餛飩皮壓根就說不上來是什麼形狀，還厚的地方厚，薄的地方薄，一點兒都不均勻。

葉細妹笑的直彎腰。許攸寧和葉蓁蓁兩個人也笑，只笑的許興昌耳朵尖上都通紅一片。賭氣又在麵糰上揪了一小塊下來要擀，結果這下子直接擀到手指上面去了。

葉細妹笑的眼淚水都要出來了。笑過之後就叫許興昌：“行了，張飛學繡花，這擀皮的事看來你是學不會的。你呀，腦子裡壓根就沒長這根弦。擀麵杖給我，我教阿寧。”

雖然被他們母子三個取笑，但許興昌也一點兒都不生氣。還不好意思的撓了撓頭，然後笑了一笑，將擀麵杖遞給葉細妹。

葉細妹就拿了一塊兒揪下來的麵糰，開始教許攸寧擀皮。

說起來也奇怪，明明剛剛擀麵杖在許興昌手裡他怎麼拿都覺得不妥帖，但是這會兒在許攸寧手裡，看著卻是十分的熨帖。

而且不到一會兒的功夫許攸寧就能熟練的運用擀麵杖了，擀出來的餛飩皮還薄的跟紙一樣。

葉細妹檢驗了一番，然後就對許攸寧豎起了大拇指，誇他學得快。葉蓁蓁也在一旁起鬨，說：“哥哥厲害。”

許攸寧聽了，還很謙虛的說道：“這沒什麼，很簡單的事。”

許興昌：。。。。。。

你們就可勁兒的嘲我吧。

一張大大的餛飩皮擀好，葉細妹用菜刀輕輕的切成很多大小合適相同的正方形，然後就開始包起餛飩來。

葉蓁蓁以前在外面的小店裡面吃飯也看人包過餛飩。一張薄薄的餛飩皮，用小勺子挖一點兒肉餡在皮裡面，然後隨手一捏就包好了一隻餛飩。

這樣的餛飩葉蓁蓁也吃過。就感覺那點兒肉餡壓根就可以忽略不計，吃的完全就是餛飩皮了。

但是葉細妹包的餛飩皮不一樣。葉蓁蓁還記得自己頭一次看到吃到葉細妹包的餛飩時整個人都震驚了。

這哪裡是餛飩啊，分明就是餃子。而且就算是餃子，好些餃子也沒有這麼餡足的。皮也比餃子要薄很多。所以葉蓁蓁自打吃過一次葉細妹包的餛飩之後就再也忘不了了。

不過上次她沒有看到葉細妹包餛飩，這次可要認真的看一看。而且最好是學會了。

就目不轉睛的看著葉細妹是如何將餛飩皮託在手掌心裡面，又如何的往上面放餡，再如何的收口包成了一隻元寶形狀的餛飩。

顯然包餛飩比擀皮要好學一點，許攸寧很快就學會了，包的跟葉細妹一樣的好。許興昌和葉蓁蓁雖然差一點，但在葉細妹手把手的教導下，雖然包出來的餛飩形狀醜陋些，但好歹也算是用皮將餡給包起來了不是。

今兒已經大年初六了，雪早就停了，外面正在化雪。不時的有雪水滴落著從屋簷上面流下來。

有道是下雪不冷化雪冷，所以這兩日比前幾日要冷了不少。不過一家子這樣圍坐在桌旁一邊包餛飩一邊說著家常話，哪怕是屋外再滴水成冰，心裡卻依然覺得溫暖如春。

第62章　撒謊

等一家子將餛飩包好；　鍋裡的雞湯也熬好了。

因為包的餛飩很多；　葉細妹特地收了一半起來；　留著明兒早上下了做早飯。另外的一半就是今兒一家子的晚飯了。

餛飩一旦包好；　下餛飩就是件很簡單的事。

揭開鍋蓋，將包好的餛飩全都放到煮沸的雞湯裡面去；　再放點鹽，等餛飩漂浮到水面上就可以撈起來放到碗裡了。

再撒上一把切碎的蔥花到碗裡；　一碗雞湯餛飩就好了。