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天哪,這個世界簡直讓姜清意無法理解。辣椒、玉米、紅薯、土豆啥的都有,還很普遍。玻璃有,雖然貴。洋貨有,因為泉州港兩百年來一直允許海外貿易,不過也還是貴。總之,很多以為可能沒有的東西都有,可竟然豆芽這麼普通的東西沒有!姜清意深以為,以前定有一個男性穿越大神來過,做了很多轟轟烈烈的大事,但卻不屑於這點小東西。
姜清意終於蘇了一把,親自上陣發豆芽。雖然丁嬤嬤訝異這孩子怎麼還會弄這個了,讓姜清意一句“試著玩”給糊弄過去。難不成她還要為了發個豆芽說做了個神仙夢不成,就這樣吧。
前世她很愛吃炒豆芽,黃豆芽、綠豆芽都不錯,很清口。可是,咱們都知道,市面上的豆芽恨不能都是工業原料,一度傳言是福爾馬林泡的,可怕的很。所以,工作後她很愛自己發豆芽,不過是用豆芽機,每天定時噴水自動生成,要想手工發,那要掌握好溫度和溼度的,不是很容易。
在禍害了十幾盆豆芽後,終於成功了,發出了賣相和口感雙佳的豆芽,鼓掌。在這個北方冬天青菜十分短缺的情況下,大家都非常捧場,姜清意更是自我感覺棒棒噠!
大狗哥哥在吃過這道新鮮菜後,立即決定趁著年前賣一些豆芽,要價不高,能賺點是點。真是個會過日子的好苗子啊!
☆、第16章 新年有好戲(一)
要說年味濃郁還是從臘月二十三小年開始。這一天,為了讓灶王爺上天言好事,女主人要先上供餃子,讓灶王爺吃飽,然後將灶王爺的像並紙錢一齊焚燒,送灶王爺上天與眾神聚會一番,再等待年三十接回來就是啦。
可徐府這裡有點特殊那,壓根就沒有女主人。徐馳作為男人是不能做這類祭灶工作滴。而且徐神醫表示,這些事情就免了吧,他到底姓啥還不一定呢,搞這些祭祀類沒用。
這樣一說,更是讓丁嬤嬤心疼的嘞,堅持認為不管以前如何,現在要開始好好過日子,保佑以後徐恩人家裡人丁興旺、發財致富。
姜清意雖然成了妹子,可九歲小豆丁實在擔不起重任。於是,只能丁嬤嬤帶著小姜童鞋慢慢熟悉業務了。姜小女主人為了他徐哥哥以後子孫昌盛、興家旺業也是拼了,學的極其認真。
丁嬤嬤耐心給姜小女主人上課,“老話說的好,廿三糖瓜兒粘;廿四掃房日;廿五糊窗戶;廿六燉大肉;廿七殺公雞;廿八把面發;廿九蒸饅頭;卅晚上熬一宿;大年初一扭一扭。不過咱們老百姓,也不一定非得這一日一日按老規矩走,只要把家裡裡裡外外打掃的乾乾淨淨,人也打扮的乾乾淨淨就行了。”
姜小女主人趕緊點頭,是這麼個理。這裡過年夠隆重了,前世父母都上班上到年三十,雖然大家經常翹班,可哪裡這麼講究,只要年前把被褥、沙發套、窗簾啥的清洗乾淨,把年貨備齊就不錯了。
丁嬤嬤接著道:“咱們齊縣還講究‘過油’。老百姓一年沒油水,就指著過年吃大魚大肉。年二十七八的時候,再窮的人家也得支起油鍋,炸一些魚、肉、豆腐、丸子、藕盒子,補補油水。”
這個小姜童鞋知道,當年回過渣爹老家過年,跟奶孃講的一樣一樣的,除了炸魚塊、雞翅、雞腿啥的,現代蔬菜多了,還可以炸茄盒、炸辣椒。辣椒是從側面切開一條縫,裡邊塞進去七分瘦三分肥的肉餡,炸了之後又辣又香。
哎呦,口水都出來了,簡直不能想。丁嬤嬤見姜清意一臉饞樣,笑道:“前幾年咱們在姜府,沒能好好過年,也沒吃上好吃的。姑娘放心,今年咱們必定準備的足足的。不過,你祭灶請灶的時候一定要記清楚,咱們可是替徐家辦事,不是給姜家啊,萬萬別說錯了。”
姜清意翻了個白眼,她沒辣麼蠢好不好,絕對記得牢牢的!
不過,她也是服了,這過年講究也忒多了,三十這天燒火煮餃子要用芝麻秸,意味著新一年象芝麻開花節節高,日子越過越好。餃子要煮得多,必須有餘,飯後還得多一些留在鍋裡,要是不夠,哼,這家主婦就該被休啦。水餃煮好後,先盛一碗敬天地,再盛一碗敬灶君,然後才能家裡人吃。
甚至大年初一一大早女主人還要手持紅燭,掀起炕蓆來照,然後再照屋裡的每個角落,意為把邪氣照散;大年初一小孩子起床後要一聲不響,先去院子裡抱住椿樹,同時唱道:“椿樹椿樹王,你長粗來我長長,你長粗來做木料,我長長了穿衣裳。”
姜清意表示,她絕對不要那麼蠢,還抱著椿樹唱歌,怪丟臉的。
不過,她妥妥成為了今年過年的主角,讓徐馳和丁嬤嬤笑得