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聞言,桓慎略微皺眉,將匕首收回去,聲音冰冷地威脅:“不管你是否改嫁,要是再敢做出傷天害理的事情,後果你承擔不起。”
敷衍地點了點頭,卓璉實在不敢再跟青年單獨相處下去,在這人站定後,她二話不說,快步往門外走。
桓芸聽到院子裡的動靜,小跑著衝了出來,卻只看到桓慎一人站在跟前,她心中升出幾分疑惑,問,“二哥,我方才好像聽到大嫂的聲音了,怎麼不見人?”
“她去酒坊中幫娘幹活了。”青年語氣平靜地回答。
日前去城鎮中執行任務,回到汴州後,上官給了恩典,讓這些衛士休息三日,因而桓慎這幾天才能一直呆在家中,無需去城中巡視。
腦海中浮現出女人的面龐,他面色愈發陰鬱,手指摩挲著匕首邊緣,也沒再多言,兀自轉身離開。
就算離開了桓家,刀尖抵在胸口的感覺好像還停留在身上,卓璉心臟撲通撲通跳得極快,不過造麴要緊,她也沒有繼續浪費時間,強自壓下驚懼,就近找了家藥鋪,買了川芎、白附子、白朮、瓜蒂等藥材。
剛才在酒坊中,其實卓璉撒了謊。原身對釀酒不感興趣,也從未踏足過卓家酒坊半步,那裡究竟如何造麴、有何竅門,她一概不知,但她在民國研習二十多年,手藝委實不低,倒也不會生出岔子。
加了四種藥材的酒麴有個很美的名字——香泉。
用香泉曲釀的酒水如同流淌在山林間、發出叮咚響聲的清泉那樣甘美,飲過後唇齒留香,令人慾罷不能,想想美酒的滋味,女人雙頰終於恢復了幾分血色。
卓璉回到酒坊時,福叔與桓母還在磨麥子,她也沒上前攪擾,反而找了個不大的碾子,將草藥研成粉末,再用馬尾籮篩過一回,使藥粉的質地更加細膩。
幹體力活兒實在辛苦,此刻福叔面色漲紅,面頰上滿是汗水,等到柳筐裡的麥子全部弄完,他身上穿著的褐衣已經被浸透了。
桓母返回屋裡,拿了兩條浸溼的軟布,扔給福叔一條,讓他擦汗。
看到卓璉熟稔的動作,福叔心頭對她的輕視少了些許,卻依舊不相信卓氏能夠造出好曲。
世間釀酒之人千千萬,但上等美酒才有多少?若卓璉只去酒坊看了一眼便能將釀酒的步驟全部爛熟於心,先前也不會被孃家人逼的走投無路,心不甘情不願地嫁了過來。
“麵粉與草藥全都準備好了,你打算怎麼做?”福叔語氣嚴肅,不帶一絲溫和。
卓璉不以為意,她並不在乎別人對自己的看法,只想將桓家酒坊做大做強,好好照顧桓芸母女,不讓她們像話本中記載的那般,受盡痛苦,滿懷不甘地離開這個世界。
“福叔跟娘攏共碾碎了一百斤麥子,想要製成香泉曲,必須配上七兩川穹、半兩白附子、三兩半白朮、半錢瓜蒂,然後將草藥粉末分成三份,與白麵和勻,每份加入八升井花水。”
說話時,卓璉已經將草藥分好了,這樣的舉動她做過無數次,用輕車熟路四字來形容最是恰當不過。
見狀,福叔更加詫異,他沒想到卓氏竟如此本事,難道她真遺傳了卓家人的釀酒天賦不成?
卓璉與桓母一起,將麵粉分別倒在木盆,而後又挨著加了草藥。
“娘,咱們酒坊裡可有井花水?”
桓母面露尷尬,她從來沒有聽過這種說法,忍不住問了一句,“何為井花水?”
“井花水就是清晨初汲的井水,用來造麴再合適不過,要是沒有的話,製出的香泉曲怕是要稍遜一籌。”卓璉雖脾性溫和,但在釀酒上面卻最是挑剔,此時她忍不住捏了捏眉心,嘴唇也抿成一條線。
“天剛亮的時候我打了井水,應該就是你說的井花水吧?”
桓母一向勤快,每日披星戴月來到酒坊,不止會將房屋打掃得乾乾淨淨,還會將缸裡的水重新換過一遍,免得積了灰塵,沒想到現在竟派上用場了。
卓璉鬆了口氣,她點了點頭,拿胰子將手洗淨,用瓢將水盛出來,挨著倒進盆裡。
福叔盯著卓氏的動作,發現她每次舀的水量大致相同,這份眼力比普通人強出數倍,就連桓父活著的時候,準頭都無法勝過她。
意識到這一點,中年男子面頰漲紅,心頭湧起了濃郁的震驚。
卓璉並沒有注意到福叔的異樣,她蹲在地上,用鏟子將藥面攪拌均勻。此物必須乾溼得當,握得聚撲得散,水多會製成溏心曲,水少則無法成型。這回酒坊中磨碎的麥子實在太多了,等三人徹底將藥面混合,再用粗