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做出來的燒鵝味道更為上乘哦!”
“是什麼法子,快告訴我。”顧老爺子急切地問道。
“用這種法子烤出來的燒鵝叫做深井燒鵝,是在地上生生挖出來一口乾井,下面堆著木炭,井口架上鐵枝,再把處理好的整鵝掛在鐵枝上,吊在井中燒烤,這樣烤出來的燒鵝,由於深井周圍都是密不透風的泥土,爐溫更加均勻穩定,出品自然更為上乘啦!”
顧老爺子雙掌互擊:“這個法子好啊,我怎麼就沒有想到呢,來人啊,趕緊去給我挖井,女娃子你來幫我看看,要挖多大的井合適?”急性子的顧老爺子馬上就要開始動手試製深井燒鵝,另一邊有機靈的僕婦早已燒了熱水準備殺鵝給老爺子醃製了。
葉無雙見她從鵝腹中掏出一副鵝腸,隨手就要扔到一旁的潲水桶裡,忙道:“鵝腸可是好東西啊,扔掉了可當真是暴殄天物了。”
一旁的顧老爺子奇怪道:“哦?難不成鵝腸這種腥臭之物竟然也可以做成美味?小女娃你說說看,這東西怎麼吃?”
葉無雙微微笑道:“要不今天就讓小女子給老爺子露一手?”
“哦?那敢情好,就怕累著你了。”想當初他的親孫女顧少筠別說進廚房了,便是見到這些汙糟之物也要趕緊捏著鼻子跑開的,沒想到葉無雙不但毫不嫌棄,手法還嫻熟得很。
利落地用剪子把鵝腸剖開,用明礬和粗鹽抓洗,除去腸壁上附著的汙物和粘液,洗淨切段,再用沸水燙到八成熟,既除去粘液,又不至於變硬。
葉無雙一邊處理鵝腸一邊道:“一般鵝腸常見的吃法有三種,豉椒炒鵝腸、白灼鵝腸還有豉油皇鵝腸,鵝腸勝在爽脆,小女子私以為還是以白灼最佳。”說著拿起處理好的鵝腸直起腰來,腦中一陣眩暈,不由自主地就往後面倒去,幸好後面有人眼疾手快地扶住了她。
顧老爺子皺著眉頭:“怎的身子這般弱?”伸手去拿了她的手腕來把脈,那皺著的眉頭登時又緊了幾分,“看這樣子不光是身子弱,還受過嚴重的內傷啊!筋脈都碎成這個樣子了,還能活到現在可真是不容易,姑娘之前是不是遇到過什麼高人?”
葉無雙這陣眩暈已經緩了過去,聽得顧老爺子問自己,便回到道:“是一個叫做阿荻的小姑娘給我治的傷,據說她的師傅是出自雲夢谷的,叫做陸音希!”
“什麼!”顧老爺子雙手重重地一抖,“到底是怎麼回事,你給我細細說來。”
於是葉無雙便把整個事情的經過由頭至尾詳詳細細地說了一遍,顧老爺子拍著桌子直嘆氣:“少筠這孩子真是胡鬧,這麼大的事也瞞著我,女娃子你放心,老頭子拿性命給你保證,你跟那個姓衛的小夥子都一定能平平安安地離開雲夢谷。”
“多謝老爺子的救命之恩。”葉無雙感動道。
“先別說這些,來,我帶你去找少筠。”
“爺爺,孫女在列祖列宗的面前發過誓不再給人治病的,您可不能逼著孫女違背誓言啊!”顧少筠自然明白顧老爺子帶著葉無雙來找她的用意,先發制人地說了一句。
顧老爺子氣得直吹鬍子:“你那什麼破誓言,列祖列宗才不會承認,我問你,他們有你陸師叔祖的訊息,你為什麼要瞞著我?”
“哼,就這麼紅口白牙一說就能當真啦?誰知道是不是招搖撞騙的,爺爺您也不要被騙了。”顧少筠不屑道。
“我才沒你那麼狠心,今天你就給我一句話吧,這人你是治還是不治?如果不治的話,我老頭子就算拼了這條老命,這女娃子也是要救上一救的。”
“爺爺,她又不是咱們的什麼人,您這又是何必呢?”不怪顧少筠著急,葉無雙這病還真不是好治的,因為她傷的是內部的經絡,須得用內力幫她調養續接,這一場下來,至少要損耗十年以上的內力,而且體力消耗也是極大,便是向顧少筠這樣的年輕人,也要調息一個多月才能緩過來,更別說顧凌天這樣年過古稀的老人了,真的讓他動手來治,恐怕真的是能要了這條老命的。
“何必?治病救人本就是咱們雲夢谷安身立命的根本,如今雲夢谷的名聲全被你這個不孝的子孫給敗壞盡了,我要不捨命救救這女娃,你讓我有何面目去地下見雲夢谷的列祖列宗啊!”鬚髮盡白的顧凌天雙手顫抖著說起這樣的一番話,聽者無不動容。
只顧少筠還是冷冷淡淡地一張臉:“爺爺你也不用逼我了,只要他們答應我的一個條件,要我出手也未嘗不可。”
“什麼條件?”葉無雙開口。
“跟我來。”顧少筠把兩人帶進了一間內室。