翱翔1981提示您:看後求收藏(奇妙書庫www.qmshu.tw),接著再看更方便。
找個機會跟李同知說說,讓你哥哥也一起去,不然我放心不下。”
葉澤弘道:“爹,我這次來廣州在路途上就耽誤了不少功課,現在剛剛進學堂,怕跟不上進度,不想再浪費時間了。”
葉無雙朝他做了個鬼臉:“書呆子,真是無趣。”
第二日一早葉無雙就聽門房來報說有位姓李的小姐來她找,高興得一下子從床上蹦了起來,趴著窗子朝外面喊:“快叫她進來。”趕緊披上衣服跑了出去牽著李心妍的手進來:“心妍你來找我我太高興了。”
“葉姐姐!”李心妍也歡喜地喚她。
“以後不要叫我葉姐姐了,咱們年紀差不多大,你就叫我無雙好了。”
“好啊,無雙!”
“心妍!”兩個人相視而笑,葉無雙覺得,自己真的是越活越回去了,看來真的是寂寞得太久。
“無雙,我這麼早來找你有沒有打擾到你啊!”
“怎麼會呢?我高興都還來不及呢,你吃早點了嗎?咱們一起吃吧!”
“我就是想來找你一起去吃的呢!對了無雙,你可以出去嗎?”李心妍突然想起來也許不是每個人都可以像她一樣隨意往外邊跑的。
“可以呀,爹孃都不怎麼限制我的,身邊有人跟著就行。”葉無雙很慶幸這個世界的風氣比較開放,女子也可以上街行走,自己又好運地遇到了開明的爹孃。
“那太好了,我們出去吃吧,我知道有一家的瀨粉做得特別好吃。”
“瀨粉呀,好呀,我早就想吃了,幸好認識了你這個地頭蛇,以後可要多帶我去吃本地的小吃哦!”就算是葉無雙的上輩子,想要吃到正宗地道的瀨粉也很不容易了,什麼都是依賴現代科技的方便快捷,反而沒有什麼人願意用麻煩的傳統手工藝去做了。
“還好啦,其實我也不算是很熟的,咱們一起去找吧!”
“嗯,走吧!糟糕,我還沒洗臉呢!”葉無雙不好意思地摸摸臉蛋,“你等等我啊,很快就來。”
飛快地跑進淨房洗漱一番,神清氣爽地出來,卻發現紅豆和甜雪兩個人正在猜拳:“你們兩個在幹什麼?”
“猜拳呢!”紅豆抽空回了一句,葉無雙隨和,平時和這兩個丫環相處得姐妹一樣,私底下這兩個丫頭就表現得隨意了一點。
“我知道啊,一大早的怎麼這麼好的興致?”
“不是啊,我們猜拳是為了決定誰跟小姐一起出去。”
“不用猜了,大家一起去嘛!”
“不行啊,我們兩個都出去了,小姐回來連口熱茶也沒得喝,再說了,夫人要是有事找小姐,也好有個傳話的。”
“真是負責任的好丫頭,那你們決定沒有啊,誰跟我去?”
“是我!”甜雪高興地舉起手。
葉無雙拍了拍紅豆:“沒關係啊,下次就輪到你了,回來給你帶好吃的啊!”
三個人歡歡喜喜地出了門。
“哇,真的是‘瀨’出來的瀨粉啊!”看見架在沸水大鍋上的瀨粉木槽,葉無雙驚喜地嚷道。
老闆娘驚奇地看著葉無雙:“瀨粉不是瀨出來的,還能怎麼做?”
正宗的瀨粉是用上好的大米,浸泡後蒸成米飯。等蒸好的米飯冷卻後放進容器中耐心地捶打,直至打成糊狀,準備一個大鍋,鍋中的水燒得微沸,也就是所謂的蝦眼水,旁邊再放一盆冷水。
有著許多小孔的木槽架在鍋上,小孔像筷子尖那麼大,把打好的米糊放進木槽,來回擠壓,米糊就會從小孔漏入鍋中,變成一條條又長又韌又爽又滑的粉條。
燙熟的瀨粉要儘快撈起來,放進旁邊的冷水裡“過冷河”,然後撈起來放在一邊,要吃的時候,盛上一碗滾燙的豬骨湯,把做好的瀨粉下到湯中即可,還可以加上自己喜歡的配料,頭菜粒、蔥花、花生,當然少不了畫龍點睛的豬油渣,少了這幾粒豬油渣吊味,瀨粉就不是正宗的味道了。
李心妍吃了幾口,突然神色有點黯然,抱歉地對葉無雙說:“對不起啊,最近可能沒辦法帶你到海邊玩了,我爹說我長大了不能再那麼野下去,要好好地學學規矩了,近期都不讓我回祖父家了。”
“這樣啊!”葉無雙的確有點兒失望,不過這也怪不得李心妍,“沒關係的,反正我們也剛來廣州,好多好吃的東西都沒有吃過呢,以後有機會再去吧!”
見她如此大度,李心妍也鬆了一口氣:“嗯,那就從今天開始,吃遍廣州!”
“太好了,跟著小姐,真是幸福。”甜