炒作提示您:看後求收藏(奇妙書庫www.qmshu.tw),接著再看更方便。
幾個人愛吃,不值幾個錢,跟二哥說這些太客套了。”
林大妞不同意:“這可不行,這一碼算一碼,二哥你已經為我捨出面子去了,怎麼能再讓你破費呢。”
林大妞堅決不同意,說這是生意,非要算的一清二楚才行。
林二狗也瞭解她,知道大妹自小性子擰,也不跟她爭論這些,最後無奈只得將錢收了。
徐氏走出門,腳邊還緊緊跟著兩隻小狗,見狀十分好奇的問道:“這些是什麼東西,長的好奇怪?”
林大妞嘿嘿一笑:“這可是好東西。”
徐氏仍是一副迷惑模樣,林大妞也不多做解釋,等她將東西做出來之後,就知道辣椒的滋味了。
林大妞原本想做酸辣粉,但經過一番打探之後,發現如今還沒有紅薯,最後退而求其次,將目光專為酸辣米線上面。
紅薯沒有,但水稻可是作為中國主食存在多年的。
米線分為兩種,一種是酸漿米線,這種米線製作步驟複雜,時間週期長,林大妞覺得依著自己水平,做出來難度不小,所以,她選擇的是另一種,將大米碾粉,然後再上鍋蒸熟,最後用模具擠壓成型,再晾乾備用,也就是可以攜帶的幹米線。
林大妞如今嘗試的就是這種。
她請村裡的老木匠,專門定做的壓制模具,分兩部分,一個是帶孔的漏斗部分,另一部分是下壓的把手,蒸熟的米糊透過重力作用和上面施加的壓力,透過漏斗底部細細的小孔,被擠成成為細細的條狀,之後浸到冷水之中定型,最後撈出來晾乾。
為了保證口味,林大妞用豬骨熬成高湯做湯底,再加油潑辣子,醋,醬油以及一些她配置的獨門香料,最後附以潘氏獨門手藝酸蘿蔔小菜,點綴上蔥花炸花生生米。
林大妞將做好的米線端上桌,徐氏和孫青山知道她在試驗做吃食,但不知道他到底在做什麼,待見到之後,徐氏滿臉好奇,算青山也露出疑惑神色。
“這是何物?”母子有些異口同聲的問道。
林大妞對著自己的手藝,還是比較自信的,她沒有說話,而是直接推到兩人面前,滿懷期望的說道:“先嚐一嘗再說。”
徐氏知道她弄來番椒,也知道這種東西很是火辣刺激,她偷偷的嘗過一小口,結果舌頭半天都是紅腫的,雖然好奇,她可不敢再嘗試了。
徐氏踟躕不前,孫青山到是沒什麼顧慮,拿起筷子便吃。
林大妞仔細的盯著他面上的神情,孫青山沒做好準備,第一口顯然被嗆了一下,眼淚都流出來了,本以為他會放棄,結果林大妞發現他並未放下筷子,然後,她和徐氏二人就這麼瞧著,孫青山將一整碗都吃了進去,最後甚至連湯都沒剩。
孫青山吃完之後,感受著仍舊有些麻木不知味的舌頭,感嘆道:“開始還有些不適應,但沒想到,越是吃越是想吃,十分開胃。”
得了孫青山這種評價,林大妞也十分開心,徐氏見狀好奇,也小小的嚐了一口。
待經過最初的刺激之後,她也發現自己好像愛上了這種食物。
這頓飯,連向來小鳥食量的徐氏,也吃了不少,母子倆吃完酸辣米線之後,嘴唇被辣的通紅,越發顯得面板白皙起來,徐氏更是被辣出幾分淚花來,那張氤氳著水汽的桃花面,真是有種難言的美感。
林大妞不自覺的摸摸自己的臉,如今因為她有意控制食量的關係,身形已經瘦了不少,臉上的輪廓也漸漸顯露出現代時的模樣,只不過,想到如今家境艱難,她還是沒敢自治美白麵膜來用。
晚上,兩人躺在炕上時,林大妞跟孫青山說起了自己的打算。
孫青山聽完她的話之後,沉吟半晌沒有答話,林大妞拿不準他的態度,見他一直沒反應,拿手指戳了戳他:“你到底是個什麼意思。”
誰知孫青山所答非所問的說道:“娘子,你除了如今這個名字外,可另有小字?”
林大妞拿不準他這話什麼意思,但既然他這樣問,她也有些感慨,想到了自己現代了名字,於是她脫口而出:“我到是有一個小名,叫青玄。”
又過了許久,孫青山才傳來聲音:“以後,我便喚你青娘可好?”
“好啊,”林大妞答道,只要不叫大妞這挫到掉土渣的名就好。
語畢,二人皆不再說話,一種古怪的氛圍悄悄在二人之間滋生,林大妞只覺渾身彆扭極了,也不知哪來的勇氣,她將手在孫青山那邊摸索,然後一把將他的手攥住,不再鬆開。
孫青山被捉住手的一瞬