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久的歷史，更有深厚的文化底蘊；而且，烹飪技巧而言，遠遠不是西餐廚子能比的。
但安然也必須承認西餐的優點；首先從食材的選擇利用上；都比中餐要講究；再加上獨特的進餐方式；以及先進的經營理念；方才迅速發展起來。
如今的頂級餐廳；莫不是中西結合；純粹的傳統的中餐廳；已經越來越少；哪怕最平常大眾的飯館；也會有不少由西式菜餚變化而來的菜品；例如蔬菜沙拉；煎魚排等，很多都有西式菜餚的影子。
而雅舍的成功；也讓安然更加確定；無論什麼朝代；人們對美食的接受度，都是大同小異的；只要用心；只要菜品做的夠好；就能成功，說到底，菜品才是一個館子的命脈；即便是雅舍也一樣。
區別只是，雅舍除了菜品之外，也同時注重了顧客的舒適程度；以及對於這些豪富心理的把握；他們要的就是高人一等；個別跟與眾不同。
所以，即便雅舍的價格已經有些駭人聽聞；卻依然讓這些有錢人趨之若鶩；寧可排幾個月，也得進雅舍。
而這次喜宴；也等於是給雅舍做廣告；京城雅舍成功了；掉錢眼兒裡的嶽錦堂，自然不會就此滿足；他還要再其他州府開；而來參加喜宴的，有不少都是其他州府的巡撫知府；慕名而來的。
嶽錦堂相信，只要讓這些土包子進來溜達一圈；保管求著自己在他們的地面上開雅舍；有這些地頭蛇的支援；到時候，做起事來可是容易多了。
故此，對於停業一天的損失；絲毫沒放在心上；而且，對於安然說的那個什麼自助餐會，頗為期待；長這麼大別說見過；聽都沒聽說過。
不過這也不新鮮；就安然想的這些注意；哪個是自己以前見過的；如今不禁一一成了現實；還在這麼短時間內積累了大筆財富。
如今家財萬貫的嶽錦堂，怎麼也想不到當初自己會為一兩千銀子，愁得連年都過不下去；現在對他來說，別說一兩千就是十萬八萬的銀子拿出來，眼睛都不帶眨一下的；故此，對於安然任何聽上去荒唐古怪的主意；都會舉雙手雙腳同意。
以至於，今年開年除了雅舍開張；就數安嘉言成親這天最熱鬧了；從早上開始，雅舍就忙活了起來。
安然一早就過來了；指揮著夥計把長案擺上；雪白的桌布鋪在上面；乾淨漂亮；一水的銀器彰顯了精緻尊貴；裝酒的水晶盞璀璨精美，跟美輪美奐的銀器相得益彰。
等客人到了；後廚的菜就開始端了上來；幾乎都是最難得一見的佳餚；囊括了所有你想到想不到的山珍海味；裝在銀光閃閃的大盤子裡；堆成了小山；任君取用。
這就造成了一個詭異的情景；從客人進來的愣怔到後來分散到各個長案上，去尋找自己心儀的美食；也就一閃神的功夫；可見美食的誘惑是無以倫比的。
而且，這些古代人很快發現，這個看似詭異的喜宴；竟如此對心思；雖說喜宴都吃過；可心裡卻都明白，誰家的喜宴都是個過場；哪怕最好的館子；喜宴的菜也不過爾爾；談不上難吃；也絕跟佳餚貼不上邊兒。
最難過的是，即便跟政敵坐在一桌，彼此也得笑臉相迎；哪怕心裡恨不能把對方弄死；臉上也得帶著笑；嘴裡客氣的寒暄著；更不能忘了給上司敬酒；一場喜宴下來；菜沒吃上幾口；倒是灌了一肚子酒；還得撐著笑意；一直到散了席才能回府。
更不消說，還要破財送上重重的賀禮；如今安府這喜宴，吃著當真舒服；因為各自分散開；拿了吃的，自己找地兒隨便坐；自由組合；這樣就不用跟自己的對頭坐在一處了；即便照個面，點頭寒暄一句；錯身過去；也省的在一起；彼此都彆扭。
若不想自己動手，旁邊隨處可見衣著整潔服務周到的夥計；只招招手；就會過來；在最快的時間內滿足你所有的要求。
且，一早安府就說了；不收禮；雖覺安家財大氣粗；心裡也著實鬆了口氣；這送賀禮可是最費錢的；如今皇上天天都說為官要清廉；誰敢大手筆的送禮啊；不是找倒黴嗎。
可安家跟尚書府的喜宴；這要是送的禮薄了；哪過得去眼兒啊；厚了；又怕惹來麻煩；如今安家這一說不收禮；可算鬆了口氣；一個個吃的心滿意足；舒坦非常。
嶽錦堂瞅見這情景；不禁看了眼旁邊的安然：“你說你腦袋是怎麼長的；這樣的主意都想得出來；這麼一來，還真省了不少事兒；你瞧這些人高興的；往常誰家喜宴上，總會鬧幾檔子事兒；如今倒是和樂；都奔著吃了；誰看誰都順眼無比；而且，這麼一來；咱們雅舍也省了不少東西。”
