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小作坊設定在家裡,做的又是吃食,送貨的時候路途不能太過遙遠。太遠了,不是吃食不新鮮,就是他們根本送貨不及。夏大成在心裡估摸了一下,他們的生意也就只能最遠擴散到淮河縣,再遠一些就力所不及了。
為此他深深的煩惱著,夏大成以前是做商號生意的,接觸的都是一些大買賣。茶葉布匹之類的,不像吃食,只要保護得當根本不需要操心保鮮。賣吃食是他第一次接觸,難免會進入一個誤區,那就是怎麼樣才能保鮮不壞,讓他們好把吃食賣得更遠一些。
自己想不出來,夏大成便集思廣益,找大家一起商量了。
可是似乎所有人都被夏大成帶進了一個誤區,對臘味鮮的保鮮開始苦惱起來。
林青婉挺著大肚子坐在一旁,大家都是坐在椅子上,就她因為楊鐵柱怕她坐的不舒服,搬來了一把躺椅。
現在林青婉家裡這種躺椅特別多,前面屋裡放了一把,後面屋裡也有一把,甚至連小作坊那裡和後院平時林青婉曬太陽那裡都各有一把,為的就是讓她能舒服點坐著,不至於窩到肚子。
見一群人都深鎖眉頭,林青婉覺得有點好笑。倒不是說她笑別人愚蠢,而是她看到清一水的深鎖眉頭,感覺畫面尤其滑稽感。尤其是她的兒子小諾諾,被他爹抱在手上,看大家都皺著眉頭,一歲的小娃娃也學著大人皺起眉頭。
是的,諾諾現在已經一歲零一個多月了。週歲的時候沒有擺酒,因為那個時候因為田翠蘭,村裡鬧騰的厲害。再加上林青婉動了胎氣,楊鐵柱的意思就是不大擺,避避風頭。於是就把家裡所有人,包括楊二老爺子一家、大菊兩口子請來了,大家熱熱鬧鬧坐在一起吃了一頓。
其實林青婉倒比較喜歡這種慶祝,省時省力,不像以前擺的那兩場酒,場場忙活的人仰馬翻。雖是請了酒席班子來做,但是畢竟是擺在自己家,還是很鬧騰。
小諾諾現在已經會叫人了,也就會喊個娘、爹。第一個叫出口的是‘爹’。差點沒把楊鐵柱的牙齒樂歪了,為此林青婉吃了好幾天的醋,直到小諾諾跟著喊出了‘娘’,她才喜笑顏開。
楊鐵柱沒敢和媳婦說,為了這個‘娘’他可是教了兒子幾天的。誰讓林青婉懷孕以後很少抱小傢伙,人家諾諾伸手是爹抱,噓噓是爹把,揪嘴吃奶、奶也是爹喂,肯定先叫爹了。
林青婉浮想聯翩,拉回自己的思路。清清喉嚨,開口了,“嗯——我覺得你們的思路進入了一個誤區。”
屋裡所有人都望向她,包括小諾諾也坐在爹腿上朝她望來。看見是娘娘在跟他‘說話了’,小傢伙興奮的直彈屁股,軟軟糯糯的‘娘娘’叫著。
把林青婉的心都叫化了,差點就準備起身去跟兒子玩。想想又覺得不對,遂給了男人一個眼神兒,讓他把兒子哄好。
兒子他爹也熟稔,從桌上拿起一個玩具就塞到兒子手裡。小傢伙立馬被轉移了注意力,開始和手裡玩具‘奮鬥’了。奮鬥就是指,捏它掐它,撕扯它,可惜林青婉做的結實,到目前為止,小諾諾還是沒辦法把這個小布偶‘奮鬥’壞。
林青婉理理思路,繼續說道:“我是這樣想的,說出來大家商討一下看是否可行。首先,臘味鮮的保質如果是在冬日裡做的話,完全風乾,這種風乾不是我們平時吹一下就可以了,而是完全風乾的一點沒有水分的話,是可以保質到第二年的夏天以前的。”
他們做臘味鮮,因為要貨速度快,再加上某些原因,都是做出來沒幾天就賣出去了,從來沒有試過把臘腸完全風乾的模式。所以夏大成他們,包括平時灌製臘味鮮的楊氏姚氏,都不清楚其實這東西是可以完全風乾的。
夏大成聽到臘味鮮風乾可以保質到第二年的夏天之前,神色微動,楊鐵柱也是。
林青婉接下來說的話,又讓他們的眉頭開始深鎖。
“但有一點就是,臘味鮮完全風乾了以後會很失重。這麼打個比方吧,一斤的臘味鮮如果全部風乾以後,可能最後不到半斤重,會失重一半以上還多。這也是為什麼我從來沒有說過臘味鮮可以做到完全風乾,因為我們賣出去是斤計算的,這樣一來能得到的利潤極其微薄。”
她又補充道:“而且臘味鮮完全風乾後的口感不會太好,會顯得很柴,所以這方面我一直沒有提,暫時是克服不了的。當然,完全風乾後,可以用水泡上一兩日 ,吃的時候就不會太乾太硬了,但是這種工序太過複雜,並且重量還是會失重不少。我把這種方法說出來,只是讓大家參考參考。對此,我還有另外一個想法——”
屋裡