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“好,我相信你。”
林源惹不住地把玉雙抱在懷裡,還好,沒人進來瞧,要不然有人會說傷風敗俗的話。
林湘玉輕輕地敲了敲門道:“琦月,我可以進來嗎?”
“娘,你進來吧。”
“琦月,桶裡的熱水,碗裡是薑湯。等下拾掇好了,我們就把兔子殺了。”
“好,娘。你先出去吧。你在這裡我怎麼換洗衣裳呢。”
琦月等娘把屋門關攏,小心翼翼地把打溼的衣服換掉。喝著溫熱地薑湯,無比地感動。沒穿越前,沒人這樣子照顧自己,現如今玉雙待自個兒如同交好,想想以前老是針對玉雙,心裡不適滋味。
琦月穿著在城裡才買回來的衣裳,左瞧瞧右瞧瞧照著鏡子。原身的身材十分弱小,不過該有的地方都有。
“琦月,換好衣裳沒?”林湘玉對面屋裡喊著。
“好了。娘。我馬上出來。”
“琦月這兔子怎麼處理呢?”林氏望著野兔道。
“讓未來姐夫把它殺掉、刮皮。”
“好,你今兒準備做啥好吃的。”
“我想把那兔子做成薑絲兔。”
“你這做法好怪喲?”
“娘,其實薑絲兔就是用姜、用辣椒做成的。等下我教你。”
琦月看著玉雙已經把摘回來野菜已經分別拾掇好,“謝謝,姐。”
“琦月今兒你長大了。”
“姐,以前是琦月不懂事,還請你原諒。”
“妹妹,你今兒變了人一樣。”
“嘻嘻,怎麼會變呢,我還是以前的琦月,只不過變懂事了而已。你跟娘先去休息一下,這廚屋的事兒交與我打理。”
“那好吧。等下你叫我們燒鍋。”
玉雙跟林湘玉被琦月推著出去,琦月一個人在廚屋裡忙的熱火朝天。準備著今天所需的配菜。
琦月先把折耳根的老的根鬚去掉,摘成幾節,用清水洗乾淨。在準備蔥、姜、蒜、油辣椒備用。
首先放入鹽,蔥蒜末,醬油,花椒麵醃製5分鐘,再放入切好的蔥,香菜,芝麻油,雞精拌均即可裝盤食用。
一盤涼拌折耳根就做好了。琦月聞著味道香噴噴的。
林源拿著已經處理好的兔子遞給琦月道了聲:還要幫忙不?
“你幫我把這兔剁成小塊,你知道我的刀法不好使?”
“好。”林源拿著兔子迅速地在菜板上剁塊。
1把生薑切絲。尖椒橫切成小圈。蒜瓣切碎。兔肉不要焯水,洗乾淨後拌上適量幹澱粉、醬油、橄欖油和料酒醃15分鐘。
2鍋燒熱倒油,熟油放入蒜和花椒熗鍋,放兔肉和生薑翻炒3—5分鐘,大火炒!放尖椒丁,繼續翻炒3分左右!一直用大火!
3就是這麼迅猛!炒好了!放少量鹽!完美出鍋裝盤!
薑絲兔做出來就是一道完美的菜餚,遠遠地就聞到香味。
“琦月,兔子你燒好了。”林氏問道。
“嗯,做好了。還燒個小菜、煮個湯就可以開飯了。”
琦月這邊做著菜,玉雙他們那邊就把阿婆從屋裡牽出來。
“湘玉,這是啥,這麼香。”阿婆聞著兔子的香味道。
“阿婆,這是琦月今早些時候,去後山逮的兔子。”林氏解釋道。
“哦,兔子呀,這東西可不好逮。”
“聽琦月說這兔子是獵人放的夾子夾住的,沒有跑脫。不然今天我們可沒有口服。”
“不過,湘玉,你還是要提醒下琦月,後山上蛇,讓她自個兒小心些。”
“嗯,我會的。”
玉雙幫著琦月從廚屋裡把燒好的飯菜一一端上。薑絲兔、涼拌折耳根、清炒白菜、還有一碗西紅柿肉片湯,看起來讓人口水垂涎三尺。
“琦月,你這廚藝真的好棒,今兒阿婆有口服了。”阿婆笑嘻嘻地說道。
“阿婆,我們都在這裡打擾那麼些天了。是要做頓好吃的給你吃。”
阿婆的碗裡不時地堆滿像小山高一樣琦月幾人替她夾的飯菜。
“好吃,好吃。你們也吃。也吃。”
看著阿婆吃的滿嘴油晃晃地,幾個人無比的高興起來。
“未來姐夫,我想問下這工期還有好久完成呢?”琦月望著林源道。
“快了,最多後天就可以完成。我準備在院子修一圈院牆,這樣子人家來打秋風都不成。”
“好