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證大大的賞。”
“好，一言為定。”
琦月穿上圍裙，準備今天的菜謠。看了看廚屋裡有蝦、有肉、有菜，正好可以做上幾道鮮美的下酒菜。
“劉娘子，能不能讓幾位師傅幫我把帶來的螃蟹處理好，我準備一道香辣蟹。”
“好。”
“姐，你幫我把蝦的蝦線處理乾淨。”
琦月張羅起今天晌午的菜謠。香辣蟹、白灼蝦、土豆燒排骨、炒時蔬。
香辣蟹的做法十分簡單：1、將螃蟹肚子朝上，先剝去底部的軟蓋。2、再翻過來剝開正面的大殼蓋，用手將腮白及邊上的毛邊等部位去除乾淨，撇下兩個大蟹鉗，用刀背拍出裂隙，然後將身軀從中一分為二。3、生薑切片，大蒜去皮，大蔥斜切成長片，花椒、幹尖椒、桂皮、八角至於碗中備用。4、鍋裡倒入比較多的油，大火燒至八成熱。5、下入步驟三中材料煸香。
6、等鍋中作料顏色變深時，下入剝好的螃蟹下鍋翻炒。最後一盤香噴噴地香辣蟹就出爐了。
廚房裡的幾位廚子遠完地聞到香味口水不時地往下掉。
☆、第十章
“哇，姑娘，你做的香辣蟹聞到就夠味，看我都流口水了。”一旁的掌勺還不停的擦著嘴邊的口水。
“嘿嘿，那請各位前輩試下味道，晚輩在這裡獻醜了。”
琦月拿出碗筷遞給廚房裡的所有管事人。
“哇，姑娘，你做的夠味，好吃。今日縣令一定會大飽口服。我們還等著食物出鍋。”
“謝謝，誇獎，我還要佔用各位的廚房一會兒，不好意思。”
“沒事你用，我們還要謝謝你做了這麼美味的食物。”
琦月說完，把處理好的蝦放入燒開的水進行烹煮。待蝦要出鍋時，把醬油、蒜末做為蘸水。
這時門口傳來叫擺飯的聲音。
“咦，劉娘子，今天晌午飯菜好香，不知道你們做啥好吃的。不知道我有口服沒？”
“劉師爺，放心好了，你的飯菜跟縣令的一模一樣。我們尊你的吩咐，你的飯菜都是跟縣令一樣。不會出差錯。今天我們廚房來個姑娘做飯棒棒的。不信等下嚐嚐。”
“好，非常好。等下本師爺有賞。大大的賞。師爺家還缺廚娘，要是做的好吃，跟師爺回家做飯去。”
師爺說完，屁股一扭扭地走出廚房門。
