美食醫妃:殿下,咱不嫁

第12部分 (第2/4頁)

。”

“南宮雲諾。”雲諾笑著對木江點頭。

兩個人算是認真的打了一聲招呼，而後木江就主動開口了。

“之前我曾經嘗試過用一些酸果為湯汁淋上去，可是那股味道確實讓人酸得掉牙。”木江好笑的搖了搖頭，又將自己所嘗試過的各種方法主料都說了開。

在聽到他對於吃好像上面的烹煮也做了一些改變手法後，南宮雲諾便確定了他便是這烤鴨店老闆的身份。

但他如此沒有隱瞞，南宮雲諾的反而沒有太多的戒備。

“我倒是有一些想法，卻不知道是不是符合大家的口味？”南宮雲諾笑笑開口，“其實這一隻烤鴨並不僅僅只有一種口味，是可以做成兩三種風味的。”

木江的本意是接近南宮雲諾，從而取得一些他想要的資訊，只是沒想到借用美食靠近，卻令他有別的收穫，此刻他的眼中也閃過了一些雀躍。

“願聞其詳。”

“就我說，烤鴨的口感和烹飪是沒任何的問題，相反的，這口味確確實實值得這麼多人山長水遠只求一鴨。”南宮雲諾首先對著烤鴨給予了極高的評價。

“這也是我一直以來都在尋求改進的原因，畢竟外人總是覺得好，可是卻沒有發現其中的問題。而我卻總是覺得遠遠不夠，今天看著你如此，心裡便生了好奇探究。”木江將話說得很是圓滿。

“只有對於美食精益求精的人才會不斷的探索，也才能做出這樣子的美味。”雲諾認可點頭，“不知道你有沒有試過用酸梅再加上白糖熬製酸梅醬呢？”

木江聞言挑眉：“我曾經也試過用酸梅做出來的醬料，但是加白糖這些倒是沒有做過，具體的做法呢？”

雲諾笑著開口：“梅與糖混在一起，加白醋煮上一刻分鐘，再趁熱將酸梅搗爛，用慢火熬至濃稠狀即可。”

“你的意思是用酸味再配合甜味來緩解那油膩的味道，酸甜可口用醬而不是在烤鴨上做文章？”木江眼前一亮，雖然沒有嘗試過這個味道，可是和他之前所做的卻是截然不同，要是這味道搭配的好，應該是不錯的。

“剛剛說還有2到3種的吃法，這只是其中一種，還有其他嗎？”木江的語氣多了絲急不可待。

“片皮鴨。”南宮雲諾言簡意賅的開口說道，其實提起這片皮鴨，她也是饞得很。

這個烤鴨店的烤鴨，是能夠做出這片皮鴨的味道，只要其他的醬料調配得當，想必也是很好的。

“片皮鴨？”木江對於這個陌生的命名有些不解，他看向南宮雲洛的眼底都是困惑，但是更多的是好奇。

正文　58。第58章　片皮鴨

木江迫切的目光一瞬不瞬的盯著南宮雲諾，並沒有覺得自己這樣子的行為有多不妥。

若是換成尋常人家，必然會因為他如此的目光而轉移開目光，可是南宮雲諾卻笑笑的回看著木江，大大方方的沒有任何的扭捏。

早就習慣了許多女子會有的一些扭扭捏捏，如今的南宮雲諾這個反應，倒確實不像大家閨秀會有的。

木江在心裡暗暗忖著，出生於南宮侯府的南宮雲諾按道理若真的是大家閨秀的舉止，對於他此刻的目光應當也是會有些許避嫌的舉動才是，果然是不太尋常。

“不知道南宮小姐所說的片皮鴨究竟是個什麼東西？”木江放下了心中對於南宮雲諾的一些疑惑，開口問道。

“將鴨切成片，食用時同蔥白段、甜麵醬各少許，捲入鴨餅即可。”南宮雲諾簡明扼要開口說道，之後成緩緩地補充說道。

雲諾笑笑的說道：“其實就目前這烤鴨店的情況來看，我是建議一鴨四吃。第一種吃法就是可以把新鮮出爐的烤鴨拿1/4出來，沾著我們剛剛說的梅醬來吃，這樣子做的話，烤鴨的原汁原味便出來了。”

她頓了頓後又說：“至於剩下的那個鴨子，可以用刀將鴨皮連線著一點點的鴨肉片出，再讓廚子用麵糰壓扁，能夠做成薄薄的麵餅。之後把麵皮攤開，再挑一片上面有脆皮的鴨肉，再把鴨肉全占上甜醬或辣醬，同時最好放一兩根蔥和青瓜條，再用麵皮包好，如此一來，不僅能夠填飽肚子，也別有另外一番風味。”

聽著南宮雲諾所說的片皮鴨的做法，木江的心中卻是滿滿的激動。

他曾經也試過多種多樣的想法，卻沒有這樣子如她一般的思想，若真按照她那樣子，光是想象，也能覺得口齒留香。

按照南宮雲諾說的一鴨四吃，那豈不是還剩下兩種做法，想到這，木江更是迫不及待了。