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做出來。
在劉玉梅看來,許秋陽原來的那個家窮成那個樣子,過年肯定是不可能做這些的,見她學得那麼快,忍不住又自豪起來,自家兒媳婦就是聰明。
這些麵點做完了都是要油炸的,羅建剛心疼媳婦兒在油鍋面前被烤得兩頰通紅,自告奮勇來幫忙,可是第一鍋就讓他給炸糊了,氣得劉玉梅抄起牆角的掃帚就去揍他的屁股,羅建剛怪叫著四處奔逃,一屋子的歡聲笑語。
炸好的年貨用一個大臉盆盛著,放在地上攤凉,堆成小山樣的油角泛著亮閃閃的油光,散發著濃郁的甜香氣味,讓人看了心裡也飽飽漲漲的,充滿了豐收的滿足感。
這些都要完全放涼了才能收到口小肚大的大瓦缸裡,完全密封之後儲存在陰涼乾燥的地方,這樣才能保證拿出來的時候有最完美的香脆口感。
除了炸麵點之外,劉玉梅還要醃酸菜,把白蘿蔔、豇豆、生薑、紅辣椒等等蔬菜洗乾淨之後,在陰涼處晾上一兩天,晾得失去大半水分,變得乾癟癟的樣子就可以用了。
各種蔬菜整整齊齊地碼在透明的大肚玻璃缸中,碼上大半缸。
淘米水燒開放涼,把食鹽和白糖按照一定的比例混合均勻,小心地倒進碼著蔬菜的玻璃缸裡,然後蓋上蓋子,在蓋沿處加上乾淨的清水密封,再在陰涼乾燥處放上十天半個月,就能吃了,味道酸酸甜甜的,特別醇正,比單純用醋跑出來的酸菜好吃多了。
劉玉梅說過年的時候整天吃大魚大肉,所以要多做點清淡可口的酸菜,開胃消食。
許秋陽幫忙幫得不亦樂乎,自覺又掌握了許多新技能,離完美主婦又進階了一步。
各種吃食光自己準備還不夠,還得去買,他們家面子大,百貨公司有什麼好東西要來都會提前告訴他們一聲,許秋陽跟著劉玉梅,有幸見識了一場特權階級是怎麼購物的。
那個星期天羅建剛和許秋陽剛回到家,劉玉梅就給他們倆一人扔了一個籃子,讓他們挎著陪自己買東西去。
許秋陽想到剛才路過百貨公司門口時候那人頭濟濟的盛況就頭疼,真的特別特別多人,人多得百貨公司都不敢把門全開啟了,只開了一道小門,然後讓人守著門口,一批人出去了才敢放另一批人進去買東西,不然的話這半條街道上的人全部一擁而進,準得把整個百貨公司都擠爆了不可。
剛剛他們僅僅是路過,就被門口排隊的人給擠得七葷八素的,現在想起來都還心有餘悸。
許秋陽有點不確定地問:“媽,我們真的要現在去買嗎?外邊真的很多人啊,我覺得排到下午都不一定能輪得到我們的。”
劉玉梅大義凜然地說:“去,當然要去了,今天有新到的核桃酥,去晚了可就買不到了。”
許秋陽只好挎著籃子乖乖地跟在她身後出了門,心裡卻默默地想著就算不去晚了應該也還是買不到的,不過這話還是別說了,免得惹老人家不高興。
出門右拐,再右拐,走進了一條小巷,許秋陽覺得有些不對:“媽,去百貨公司不是走這條路吧?”
一直默默無言充當背景板的羅建剛突然開口:“你別問了,跟著媽走就行。”他每年都充當苦力慣了,早就駕輕就熟。
來到一扇質地有些老舊的木門前,劉玉梅走上去,三輕一重地敲了八下,停了一會兒,又按照剛才的節奏敲了一遍,許秋陽有些目瞪口呆,這地下黨接頭的既視感是怎麼回事?
門很快從裡邊開啟了,一個娃娃臉姑娘探出頭來,看見他們臉上立刻綻出一個燦爛的笑容:“劉阿姨,你們可來了,快進來吧!”
一邊熱情地把她們迎進去,一邊唸叨著:“前邊催得急,你們要是還不來,就得拿出去賣了。”
許秋陽一眼就覺得這個姑娘好生眼熟,這時候仔細一想,不就是百貨公司的售貨員嘛,以前和羅素芬一起來買東西的時候打過招呼的。
她悄悄扯了扯羅建剛的袖子:“哎,這裡是百貨公司的後門啊?”
羅建剛點點頭:“可不是嘛!”
娃娃臉姑娘領著他們進了一間不大的屋子,屋子裡面有張大大的桌子,桌子上堆著好幾個賣點心的那種白色塑膠筐,裡面是碼得整整齊齊的核桃酥,散發著特有的甜香味。
娃娃臉姑娘說:“今年的核桃酥特別好,您看這邊還有新口味,新增了瓜子仁的,特別好吃,您看您今年要多少?”
劉玉梅把兩種核桃酥都拿起來仔細看了看,放在鼻子底下嗅了嗅,又各自掰下一小點兒放進嘴裡嚐了嚐,才說:“就要有瓜子仁這