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“這是拍黃瓜嗎?”
楊若才知道,這裡不叫蒜泥黃瓜,叫拍黃瓜。
她今天做的蒜泥黃瓜,確實也有拍過,因此趙承志叫它們拍黃瓜,也無可厚非。
趙承志剛剛吃了牛排,嘴裡還帶著一絲油膩香滑的感覺。
這會再吃上清脆可口的拍黃瓜。竟然覺得爽口之極,美味無比。
“恩,好吃!”
因此他說完,又夾了一塊到嘴裡。
吃完後,他才拿出布巾,將嘴巴擦拭乾淨,坐在一旁,看著王鑫。
“王叔,可以嚐嚐丫頭做的拍黃瓜,有何不同?”
“好,我來嚐嚐。”趙承志作為好來客的東家,對吃食雖然沒有作為大廚的王鑫敏感。可是一般的菜,好壞他還是可以分得出的。
現在他對這盤如此普通的菜,讚不絕口,王鑫也覺得有些好奇。
因此也抬起筷子,夾一片黃瓜片在嘴裡。
楊若臨時起意做的這盤蒜泥黃瓜,唯一要突出的就是清脆爽口。因為她知道吃了,那略微顯得油膩的牛排,再吃一口蒜泥黃瓜,無論是在口感還是味道搭配,都是恰到好處。
王鑫吃了一口,第一口蒜泥黃瓜,眉頭先是皺了下,因為他原本不大喜歡蒜的味道。
可是他沒想到楊若會這麼處理,麻辣中微微加了點蒜的味道,微麻中,帶著一點點辛辣,還有一些清爽。這些味道混合在一起,竟然生出無比刺激的爽意。
此時王鑫臉上的表情,不由慢慢凝固在一起。
隨即,他又夾了兩塊黃瓜吃了。
全部吃完,他才完全領略到楊若,做菜的心思。
這時,他臉上的表情才慢慢舒展開,變得豐富起來。
原本王鑫對楊若的廚藝,感到一絲驚豔,只因為她做的菜,都是他們沒吃過,也沒做過的,因此在接受能力上,也更加容易接受些。
可是嚐了楊若做的拍黃瓜,才知道?往往最為平淡,普通的菜,才可以看到其真本事。
這拍黃瓜,在廚師們眼裡是最為平常的,也就是這麼普通平常的菜,楊若做出與眾不同的味道,才能顯示出她高明之處。
王鑫驚歎道:於平淡中見神奇,這才是高手。
許久後,王鑫原本平淡不驚的表情,終於起了一絲波瀾,半響後,他才長長的吁了口氣。
他看了趙承志一眼,卻見他什麼話也沒說,揹著手,緩慢踱步進了書房。
趙承志見狀,眉頭微微皺了下,囑咐楊若不要走開,然後也跟了進去。
楊若看到這兩人打啞語,也不知道,他們在說什麼。
只是看到兩人面色沉重,楊若心裡不由的“咯噔”了一下,不會是最後一盤蒜泥黃瓜壞了事吧?
趙承志敲了敲門,裡面傳來王鑫略顯沉悶的聲音,“進來!”
“王叔!”
“嗯,坐!”卻見王鑫背轉著身體,
神情略顯沉重的,看著牆壁上掛著一副,山影崇崇,筆墨濃重的山水畫。
看到趙承志坐下後,王鑫也將視線收回。然後語重心長的說,“賢侄,看來我要收回我前面的話了。”
趙承志神情先是一愣,隨即一雙好看的桃花眼,也變的興奮起來。“怎麼,王叔,改變想法了?”
王鑫想到前面,當著楊若和趙承志的面,將話說得那麼滿,不由的也是老臉一紅。
只聽他道,“都說長江後浪推前浪,一浪還比一浪高。賢侄,看來我不服老是不行了。楊若這丫頭,何止是優秀,她於廚藝一道,簡直是天才。不說那天的兩道菜,我沒有看到,也沒有吃到。但是也可以想像,必定是及其優秀的,不然沈公子也不會,就這麼走了。所以我決定了,我要和丫頭一起研究菜譜。”
61章 放手
趙承志開始還以為自己聽錯了,直到他聽到王鑫說要和楊若一起研究菜譜,才知道他不像是在開玩笑。
他不由吃驚道,“王叔,阿若真的如此厲害?她不過一鄉下小丫頭,也沒看過她有多厲害的師傅,萬一”
卻見王鑫搖了搖頭,“此女乃是明珠蒙塵,只是現在,沒人發覺而已,她日必然有大成就。以我的眼光看,她的廚藝必是出自名師,來自大家。她年紀雖小,燒菜的手勢,卻不是一天兩天練成的。也不知道她師承何處,竟然將之的如此了得。所以我才決定和她一起研究新菜品。想必食味那老貨做夢都想不到,這次我們手裡有丫頭這張王牌。”