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“品茶？”
面對幾個人的詫異，趙羽笑道：“爾等只會品酒，卻不知品茶，所以，爾等也都是俗人。你們喝茶，這樣的一茶盅恐怕都是端起一飲而盡吧。”眾人互相看看，都是一幅不這樣喝，還能怎麼喝的樣子。趙羽看著好笑：“你們有沒有聽說過，這茶呀，抿一口為品，飲兩口為飲，喝三口就是解渴，這麼一茶盅一飲而盡，嘿嘿，不是喝茶，乃是飲牛爾。”
幾個人苦笑，曹操搖頭，又被趙羽給挖苦了，不過他很好奇，也不會在乎趙羽地挖苦：“這品茶有何門道？”
“一看茶，二聞香，三觀水，四品味。品乃鑑賞，品茶就是要用心體會茶之精妙。這品茶，不僅是品茶水的味道，還要賞烹茶的過程。而烹製一壺好茶，需要靜心，用心，所以，待會兒我烹茶時，你們不許說話出聲，否則，我可烹製不出好茶了。若是因為你們問東問西地惹我心煩，我就不烹了。”趙羽一本正經地告誡他們。
規矩真大。眾人咂舌，趙羽既然這樣吩咐了，他們也只好照做。不多時，下面的人將茶葉買了回來，專門撿貴地，還買了幾種。趙羽接過茶葉看了看，又聞了聞，取其中一種，命丁二將小銅壺取來滿水置於小火爐上。燒水地時候，趙羽取半盅茶置於銅釜中，另拿少許放白紙上呈與眾人觀看：“此茶並非上等，也還不錯。你們看，其葉片大小適度，色澤綠中帶暗，上面沒有銀毛，也非葉尖或葉芽，故而，這是中上等之茶。”
大家輪番觀察了一下，頻頻點頭。曹操不恥下問：“那，上等茶是怎樣的？”
趙羽淡淡一笑：“上等茶採摘自清明前，葉片只選用茶芽下三片葉，製作精良，出來地茶葉片片舒展，脈絡分明，色澤綠中偏黃。聞之清香淡雅，於水中漂浮不沉。茶水的顏色則是透明的青綠，如蜀錦絲綢一般漂亮。因為製茶工藝的限制，目前上等茶一年產量不多，羽的商隊倒也有販賣，不過，早早就被江東那邊定下了，這裡的茶行根本就買不到。而特等的茶葉，嘿嘿，每年就出幾斤，市面上根本看不見。它的胚葉不僅要採自清明當天太陽出來前一個時辰，而且只要含露的茶芽，採下後，即刻殺青，殺青時，全用手翻炒，芽在鍋中不能燙手，上面的露水均勻地透入芽中，爾後被慢慢烘乾，保持了茶芽的青嫩。殺青結束要趕在太陽昇起前，待太陽出來就要開始翻曬，每半個時辰就要翻面一次，讓茶芽受熱均勻。待受日照差不多了，再放入鍋中翻炒，一直到茶熟乾透為止。這種茶葉，色澤為淡黃帶綠，顆顆飽滿，粒粒精神，葉上的銀毫若隱若顯，光澤自然柔和，抓一把在手裡聞聞，一股清香直透心肺，讓人精神倍增，一天都神清氣爽。此茶出來的水色淡綠帶嫩黃，芽片在水中慢慢上下舞動，猶如精靈跳舞一般，光看不品，已恍若進入天境。”
荀攸聽的兩眼放光：“哇，真想立刻品嚐一番。子玉，此茶何處能得到？”
趙羽搖頭：“此茶專為我而制，每年我親自去山中採摘，守著他們製作出來。不過，明年我去不成了，此茶你們是喝不到了。嘿嘿，曹公，不如你放了我，我明年將此茶帶來鄴城與你們共享如何？”
曹操當然不會上趙羽的當，他嘿嘿一笑：“這倒不急，等操拿下江東，子玉帶我等一同去欣賞此茶的製作過程可好？”
趙羽大大嘆口氣，你想的美，這輩子你是沒這個口服了：“算了，說也白說。”
鄴城春秋篇………第十五章 香茗梅音（3）
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水開了，趙羽將銅壺從火上拿下，每個茶盅裡都倒入半盅水，將茶盅洗後，銅壺中的水也稍微冷卻一些，趙羽這才將水注入銅釜中，直到水漫出後，銅壺注入冷水繼續燒，趙羽則用銅釜中的茶水將面前的六個茶盅又潤了一遍。待銅壺中水再次沸騰後，才往銅釜中注入二道沸水，這才是要品的茶水。靜靜等待了一會兒，一股淡淡的茶香慢慢瀰漫了出來，趙羽將茶水依次注入茶盅，依次遞給曹操他們。
曹操他們端盅仔細觀察了一番，又聞聞，都是讚歎不已，再喝上一口，不由地愣了一下，又迫不及待地將茶水都飲了下去，不一會兒，每人都呈驚訝之色。原來，此水入口後，先是有一種澀澀的感覺，而這種感覺之後，從口舌上傳來非常奇特的清香，這種清香讓人不由自主閉目細細品味，半天方捨得將口中津液吞下去。而此時，腹中也升起一種淡淡的清香，彷彿茶水在洗滌五臟六腑一般，讓人不禁回味。
趙羽看著眾人享受的樣子，輕笑著給他們
