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出事;他可白哉唐朝混了這麼多年!
安允辰既然說了會保護這家店;那羅莎麗亞就完全不用擔心了;自家上司的信用和能力她可是有十足信心的;所以現在最讓她頭疼的還是那筆賠償費。
上百萬兩黃金!誰能告訴她那是多少錢;她要不吃不喝多少年才能賺到?羅莎麗亞拿著算盤算來算去……比賽的正日子馬上就到了;羅莎麗亞又精神抖擻的出現在眾人面前;安允辰說得對;現在沒一分錢對於她都非常重要;所以這次比賽她一定要贏!
〃羅莎姐姐;那些是什麼人啊?〃葉花花始終對安允辰他們的身份好奇;尤其這幾個人也出現在比賽現場。
〃是保護我們的人。〃羅莎麗亞只能這樣翻譯;總不能說是債主吧;而且昨天也多虧安允辰他們的及時出現;太白居才綿雲更大的損失;不然今天參賽的廚具就得另買了。
比賽是三位選手面向觀眾;同時進行的。
選手們專注於自己的比賽;對對手的情況就無暇顧及;但從觀眾的角度;卻能同時看到三位選手現場製作點心。
董師傅參賽的點心是陝西名點太后餅。相傳此餅源於漢文帝之母薄太后;故名太后餅;雖然太后餅流傳千年;但在這長安;還沒誰的手藝能趕上董師傅;這也是他拿手的絕活。
太后餅是由麵粉和豬板油為原料的;董師傅精選了上等麵粉;豬板油更是現場製作;觀眾眼看他運刀如飛;將板油去皮、去筋;用刀背砸成油茸;再拌上桂皮、花椒、精鹽熬成的調料水;整套動作做起來如行雲流水;不由得紛紛鼓掌叫好。
董師傅將麵糰擀成薄片;捲入油茸;搓成長條;反覆行疊後再揪成小劑;製成小餅;在餅上刷一層蛋黃;放入爐中烘烤。
只要把餅烤成金黃色就成了;董師傅鬆口氣;注意爐火的同時也有時間去看對手的廚藝表演了。
現場表演;視覺效果就很重要;所以羅莎麗亞選擇了鳳尾酥。
鳳尾酥是燙麵製作的;所以羅莎麗亞將揉好的麵糰擀成麵皮後;又放入鍋裡用沸水煮熟。
煮熟的麵皮撈起後用乾淨溼布擦乾;待涼到不燙手時就可以擀薄擀均了。
擀好的麵皮再加上豬油擀;擀均勻後分成小劑;再降小劑擀成皮;包上早已拌好的甜桂花餡;然後捏成上寬而薄;腰細狹;根部厚實的�