大唐營養師

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第四十五章　蓮子百合煲瘦肉（上）

在漢代，鹽鐵都是官賣，雖然後來廢除，但歷朝歷代看得都十分緊，經過亂世，唐朝初期的鹽鐵也是寶貝，販私鹽有罪，鐵器交易也十分繁複。

羅莎麗亞知道，在民間黑市中，鹽鐵生意是禁不了的，可長安城畢竟是天子腳下，她一個有胡家血統的女子買大堆鐵器，就算是用來做點心，只怕也落人口實。

太白居只是小店，原也用不了那麼多廚具，本來羅莎麗亞是打算租些烤盤應急，不過想到日後反正要擴大營業，這時買下也好，免得日後漲價。（因為如果她沒記錯，過兩年，大唐和突厥就有一場硬仗要打，那時鐵器會更緊缺。）

四，五個烤盤和爐子擺在了後院，使本來就不大的小院更顯擁擠，大家行動起來都免不了摩肩接踵，不過好在做點心的都是女孩子，彼此只覺得熱鬧，並沒有什麼不方便。

八百個酥餅，做起來是費工夫的，因為外面粥鋪來得都是老主顧，羅莎麗亞也不好意思突然停上兩天，便託張氏和鄭氏妯娌倆幫忙照顧，她帶著二丫她們在後院幹活。

和麵是關鍵，這點羅莎麗亞只能親力親為，拌餡的原料比例也要合適，這點蘇莫麗掌握的最好，二丫和三丫負責包餡，擀成餅形，放入烤盤烤，四丫和五丫負責燒火添柴，六丫盯著幾個烤盤，到時提醒羅莎麗亞翻動酥餅，注意火候。至於懷了身孕的大丫，當然是大家的重點保護物件，只能在旁邊看熱鬧，試吃。

幾個爐子上的烤盤同時工作，院子裡不但熱氣騰騰，更是香氣撲鼻，甚至應了“牆內開花牆外香”的說法，順著三月的春風將香氣送到了牆外，引得不少行人紛紛過來探問。

答應過白雲觀在三月三之前不會賣出桂花酥餅，並對此事保密，羅莎麗亞只好讓張氏她們為客人介紹別的點心，好在太白居的每樣點心也都是精工細作的，客人們也都聞香而來，滿意而歸。

等到桂花酥餅烤好，太白居別的點心居然也賣空了，這點羅莎麗亞真沒想到，為了生意，她只好晚上加班，又做了些芙蓉幹糖，桃酥之類的點心補充貨源。

……

三月初三，不但是上巳節，還是道教的真武大帝的壽誕，各處道觀都要辦法會，更少不了善男信女燒香祈福。

白雲觀如今不但是旅遊勝地，還有著本身的法會吸引香客，人氣自然不差。所以不到中午，馮道長就又氣喘吁吁跑到太白居來：“羅姑娘，你能不能再做些桂花酥餅？”

“八百個你們都送完了？”羅莎麗亞有些吃驚，還不到一上午，速度也太快了。

“沒辦法啊，”馮道長邊擦汗邊回答，他可是一路跑過來的，“我們拿出桂花酥餅招待香客，各位施主吃過後都讚不絕口，紛紛向觀主請求，再買些帶回家。”為這兒，今天的香油錢人家捐的都比往年多，他們怎麼好拒絕。

“那我現在再做些。”羅莎麗亞趕緊準備，幫人幫到底啊。

“多謝羅姑娘，”馮道長又急忙補充，“越多越好啊！”他們觀中的人還沒吃到呢，最好能剩下點。

……

三月三這天，白雲觀的桂花酥餅聲名大振，據說，它是用觀中那百年桂花樹所開之花做原料。據說，它是仙家託夢給觀主，才傳下來的秘方製成，吃了它，就與仙家結緣。據說，若是讀書人吃了它，就能科舉高中。據說…

不管據說如何，桂花酥餅成了白雲觀的特色小吃，初三，初四，初五…不斷有人到觀中來買。

白雲觀觀主索性和羅莎麗亞簽訂合同，確定了桂花酥餅為白雲觀獨家代理，當然，這份長期合同羅莎麗亞自然把利潤算了進去，不過仍是薄利而已。

……

新點心出現，而且還有這個聲勢，別人可能不在意，做為長安一的三和齋卻不能當做不知道，打聽到這又是太白居的動作，陳夫人對羅莎麗亞的重視心又提高一層，“只可惜她是胡女。”陳夫人再次嘆氣，陳家一直希望能改換門楣，但那是往上走，怎能娶個異族女子做長媳，自折身價，那豈不是又讓那些無良親戚看笑話。

未來妻子是什麼樣身份，陳惜光對這點從不在意，娶老婆好看才最重要，其次是性情要溫柔，至於門那算什麼，就算是王謝之家，或是當朝公主，他也要先看看臉才決定娶不娶，不然一不小心娶個再世無鹽進門，日日對著看，豈不是虐待自己。

這次桂花酥餅的事陳惜光聽蘇莫麗說了，絲毫不認為太白居是在與三和齋搶生意，他還利用三和齋少東家的身份弄了個烤盤幫羅莎