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“你看,冰片,明雄黃,枯礬,明白礬,”杜誠又再算一遍,邊算邊解釋,“我沒多要錢。”

“不用算了,我相信你。”王家娘子拿出二文錢,其實她剛才吃驚不是嫌藥價貴,而是吃驚它的便宜,同樣一帖藥,唐郎中那裡可是二十文啊!

……

“王家娘子五天就上門致謝了,豆豆已經沒事了。”幫羅莎麗亞洗碗時,陸氏說起這事,看兒子的目光充滿了驕傲。

“你用什麼辦法讓豆豆不吐藥的?”羅莎麗亞也好奇,口腔潰瘍最難受的就是上藥時刺激痛了,大人都不好受,何況小孩子。

“這多虧了羅姑娘的幫忙。”在一旁整理柴禾的杜誠回答。

“我?”羅莎麗亞可不記得自己有幫忙過。

“羅姑娘曾經說過,食糖也有消炎的功效,還能促進傷口癒合,所以我在給豆豆配的雄鞏梅冰散中,加入了研成細未的冰糖。”杜誠解釋原因。

“這樣啊。”有冰糖在,難怪孩子不再排斥上藥,舉一反三,這個杜誠挺聰明的。

……

天氣越來越熱,羅莎麗亞又熬了綠豆粥,配上醃好的鹹鴨蛋,又是一道美味。

到未時(下午1點)以後,客人少了,羅莎麗亞等人才坐下吃午飯,吃得也是綠豆粥配鹹鴨蛋。

“這鹹蛋真漂亮,而且每隻都這麼多油。”大丫看這鹹鴨蛋,著實喜歡,“姐姐你是怎麼做到的?”大丫有心求教,她已經十三歲,就快許人家了,若有一手好廚藝,到婆家後也不至於讓人小瞧。

“這一罈鴨蛋有50個,”反正有杜誠幫她搬動,索性一次多醃了點,“配上鹽1斤半,花椒2錢,茴香2錢,白酒2兩。把鴨蛋洗淨,晾乾,放入壇內。再把鹽,花椒,茴香加水煮沸,放涼後加入白酒,倒入壇內。水量以剛好淹沒鴨蛋為宜。壇口密封好,經20天就醃成了。”

“20天就可以了?”大丫再問道,“我們家醃鹹鴨蛋只放鹽,是不是因為這樣才醃不好?可不可以不放酒?”

“放酒是為了出油快,出油多。如果你不願放酒,就需要多醃製一段日子。不過一定要加足食鹽,而且鹽水一定要沒過鴨蛋,不然不出油。還有,不管哪種醃製方法,盛蛋的罈子都要用開水燙洗乾淨,這樣儲存時間才長。”羅莎麗亞囑咐道。

女孩子們說完,杜誠才開口問道:“鹹鴨蛋也可以當藥材用?”

“正確說,是鴨蛋也用藥用價值。”羅莎麗亞先糾正再解釋,“其實雞蛋和鴨蛋成分基本上一樣,不過鴨蛋質粗,而且比雞蛋腥味重,所以才需要醃製,使風味更佳。但在藥用價值上,兩者還是有區別的。鴨蛋性甘,鹹,涼。其主要功效為滋陰,清熱。用於陰虛所致的咳嗽,咽乾痛,以及肺胃虛熱所致的口渴咳嗽。所以暑天吃鹹鴨蛋,既是藥補又是食補。”

杜誠點頭記下,然後再問:“那雞蛋呢?”他倒是求學心很強。

羅莎麗亞卻賣個關子:“這個下會再說。”看杜誠隱約有些失望,她又道,“不過我可以告訴你關於鴨蛋的偏方。”

杜誠精神一振!

“先煮銀耳三錢,後打入鴨蛋一隻,加入適量冰糖食用。治療陰虛肺燥引起的咳嗽,咽乾口渴之症。”羅莎麗亞說道。“不過切記,鴨蛋不可和鱉肉、李子同食。”

“為什麼?”對藥物的禁忌杜誠熟知,食物卻是門外漢了。

“鴨蛋清熱,多食發冷氣。李子散熱,鱉肉涼血,同吃的話,自然受不了。”羅莎麗亞嚴肅地說道,不光是藥物,飲食上也得注意。

“陰虛者可食,反過來陽虛者就忌之。肺熱者可食,肺寒者就忌之。”杜誠醫術沒白學,一點就透。

“正是。不過暑天一般人都是燥熱,加上出汗多,有鹹鴨蛋補充鹽分,也是可取的。”羅莎麗亞解釋她醃製鹹鴨蛋的原因,普通人吃了是有利無害的。

……

正當杜誠邊幫羅莎麗亞準備晚飯,邊繼續探討醫術時,一個婦人抱著個孩子哭哭啼啼來到粥鋪前。

婦人看看眾人,將視線停在杜誠身上,開口問道:“你就是杜郎中?”粥鋪還沒到用餐時間,幫忙的人裡又能杜誠一個男人,其實很好認。

“我就是,你有事,是不是孩子…?”杜誠本來想問是不是孩子哪兒不舒服,但又想到這兒可不是醫館,隨便說人孩子“有病”,可不好聽。

婦人卻如同見了救星,“你是杜郎中?你會治小孩舌頭的病?”

“是王家娘子告訴你的吧?”杜誠

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