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料理一家的飲食,珍哥身子健康活潑好動不說,連媳婦兒肚皮裡頭的陳年舊疾也一併給治好了,看來那些湯湯水水還是頗有用的。
回頭和宋知春一商量,就發還了陳三娘母子的身契權作謝禮。又重新簽了契約,一年另許百兩白銀,只求她繼續留下來照應一二。陳三娘母子商量了一晚上,第二天一早跪在主家面前,說捨不得這麼好的主家,不要返還身契,情願留在傅家做工,只求他日溪狗長大成人後,能為兒子掙一份好前程。
傅滿倉滿意至極,親到衙門為溪狗另上了良家戶籍,改名為陳溪。自此之後,陳三娘做菜做湯更是提了十二分的用心,把傅家上上下下滋養得紅光滿面精氣神十足。
等過了寒衣節,傅滿倉請了廣州城最好的穩婆來看宅子,哪些風水不對的趕緊收拾乾淨了,哪些忌諱的食材都一一列了單子。最後,穩婆才仔細掐算了說明年開春四月時分胎兒就該落地了。傅氏滿門大喜,顧嬤嬤說那時節正是萬物復甦春暖花開,對嬰孩對母體是再好不過的好時候。
唯一叫傅滿倉憂心的就是這媳婦兒太能吃了。
過了頭三個月後,宋知春忽然一夜之間對各色吃食格外感興趣,而且尤其鍾愛厚膩香郁的烤乳豬。廣州城每年清明祭祀或者大宴賓客時都有烤乳豬這道大菜,陳三娘憑藉一根舌頭,博採眾家之長煉製成了自己的獨門秘方。烤乳豬這道菜式早在《禮記》中便有記載,周商時烤豬即炮豚是八珍之一。因烤乳豬較名貴,故民間所食甚少,南北朝時賈思勰曾著書稱讚:色同琥珀又類真金,入口則消壯若凌雪,含漿膏潤特異凡常也。
陳三娘做的烤乳豬卻是獨樹一幟。
先把五香粉和精鹽擦抹在豬的腹腔內,醃約兩刻鐘,接著把調味醬、腐乳、芝麻醬、白糖、蒜茸、幹蔥茸、洋蔥茸、生粉、五香粉等調勻,塗抹在豬腔內再醃約兩刻鐘。再用竹條數根竹籤使乳豬定型,然後用沸水澆淋乳豬至皮硬為止。接著用白酒、醋、麥芽糖納於碗中,加清水調和塗抹在乳豬皮上,再把乳豬放入黃泥砌的烤爐中焙烘,烤約一個時辰至豬身焙乾取出。
那隻差不多十斤重的烤乳豬用了碩大的鐵盤子盛了,果然色澤金黃異香撲鼻,令人食指大動垂涎三尺。就見宋知春和珍哥兩母女雙眼齊放光,等不及這道菜冷卻就甩開膀子開吃起來。傅滿倉記得自己好象只夾了個豬耳朵,顧嬤嬤只拈了一筷子脆滑的帶皮肉,那盤中的乳豬就只剩下些腳爪肋排了。
等過了春節,宋知春的肚子就象球一樣迅速地長大,彎腰時都找不到自己的腳尖。大夫和穩婆相繼來看了,悄聲說可能是雙生。傅滿倉怕有意外,特地讓顧嬤嬤囑咐上下不準說出去。
珍哥人小卻懂事,按了顧嬤嬤的吩咐每天上午練完功夫後,就扶著宋知春到園子裡溜達。好在兩母女都是精神健旺之人,能吃能睡都長得極好,倒是傅滿倉在這期間很是消瘦了一圈。
二月初九春闈開試,傅滿倉為遠在京城狹小的號間裡,正在奮筆疾書的兄長在龍王廟裡好生燒了三柱高香,希望菩薩保佑兄長此次能金榜提名。等到在便宜舅兄鄭瑞那裡看到朝庭的邸報時,已是二月底三月初了。
傅家大哥這回倒是不負眾望,終於考到了二甲七十四名,可以進得金鑾殿得見聖顏了。所以當傅滿倉在自家大門口看到風塵僕僕的兄長時,驚得眼眶子都差點掉在地上。
此時月朗星稀,兄弟兩個換了寬鬆的直綴坐在院子裡說話。
院中有高大的喬木低矮的灌木叢,籬笆邊上植的垂絲海棠香氛嫋嫋,風一吹整面牆都是隻見花不見葉,蔚為壯觀。傅滿倉見兄長目不轉睛地凝視那品海棠不動,不由笑道:“這是家裡女人們弄的,極好栽養。先是隻有一棵,幾年下來就成了片!”
傅家大哥點點頭,啜了水酒道:“此時北方還是天寒地凍,此地卻已是春暖花開,各方水土果然大異。看來你在此地已然紮下根來,我也就放心了。對了,怎麼沒看見弟妹和珍哥兩母女?”
傅滿倉笑道:“婦人家能有什麼事,這不是聽說城外的六榕寺裡來了個精通佛法的高僧,幾家約在一起聽經去了。我不耐煩聽這些就先回來了,因天色已晚就讓她們娘倆歇在了城外農家,明天一早我再去接她們!”
傅家大哥看著兄弟一臉的知足自得,終於忍不住說出心頭盤旋許久的事情:“……我和母親商量好了,把我膝下幼子念宗過繼於你,等過了今年的端午就給你送來,日後讓他奉養你和弟妹終老!”
見親弟一臉懵懂,傅家大哥有些恨鐵不成鋼,“我知道你和宋氏情深,那宋氏