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也都可投進去一併燉了。這吃食,既當湯又當菜,尋常人家,一頓飯有這一道就足夠了。
秦春嬌今兒在山上,採到了雞油蘑菇,就一道放了進去。她又蒸了一筐雜麵饅頭,這一頓飯就成了,沒再額外弄菜。
易家兄弟兩個今日碰上這樣的事,本來都在火頭上,但見了這豐盛的菜餚和桌邊忙碌的柔媚女子,那一團火便如淋春雨,盡數澆滅了。
哥倆在桌邊坐定,秦春嬌分了筷子和調羹給他們。
兩個男人喝湯吃肉,一時都沒有言語。
這碗湯菜,湯汁白似牛乳,鹹鮮香濃,鹹肉酥爛,筍子滑脆。金黃的雞油蘑菇,更散著獨特的芳香,一口下去飽滿的湯汁便從菌子裡溢了出來。這是尋常,難得一見的時令好菜。
易嶟忽然輕輕說道:“娘在世時,每年這個時候,也都要燒這個。這個味道,和娘燒的真的很像。”
易峋沒有接話,停了片刻才說道:“下月清明,咱們給爹孃上墳去。”
秦春嬌倒是有些意外,因為這道菜是江浙一帶的名吃。她學會燒這個,也是在相府裡。相府的老太太是個吃家,大廚房裡將普天下有的菜餚都寫了流水牌,一日三餐的供她點菜。但京郊地區的尋常百姓人家,可沒有燒這個的。
她以前是常來易家吃飯,也沒見易母做過這道湯菜。她有些好奇,易母到底是哪裡人呢?
這兄弟沒有再說什麼,默默的吃飯,沉浸在醃篤鮮的美味和對母親的懷念之中。
秦春嬌清了清嗓子,插口說道:“明兒,我想請趙三旺來家吃頓飯。”
這哥倆靜了片刻,易峋便說道:“這是情理之中,人家幫了我們,當然要答謝。”
易嶟總是看不上三老鼠這樣遊手好閒的混子,但也多虧了他送信,他也確實幫了秦春嬌,於是自己也沒什麼好反對的。
吃過了飯,秦春嬌又盛了一大碗的肉湯,泡了些饅頭,給大黃送去。
易嶟在院子裡喂騾子,看見大黃的碗裡堆得高高的鹹肉,不由說了一句:“這東西,吃的比我們還好呢!”
大黃搖著尾巴,將頭埋在碗裡,壓根不搭理易嶟。
今天這件事,它得領頭功,他們倆都是後來才到的,算是事後找補,自己多吃兩口肉那是應