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還行,再想做出什麼來,真是難上加難。

陸錦則是胸有成竹的樣子,花綾子覺得自己猶如鴨子被趕上了架,哭笑不得,“綿綿啊,你是想害死我嗎?”

“怎麼會?我和姐姐是在一條船上的人,一榮俱榮,一損俱損。”

花綾子聽他言之鑿鑿,又見他神情堅毅,不由得點點頭,就這麼信了他。

兩個人第二天起早,收拾妥帖,花綾子叫陸錦寫個告示貼在包子鋪門上,歇業三天,然後領著陸錦上孫府做包子去了。

高門大戶,處處講規矩,花綾子和陸錦從側門進了孫家,有個管後廚的老婆子領著二人直接去了大廚房,叮囑一番:“好好做你們的包子,別有什麼小心思,要是手腳不乾淨,以後就別在秦州待了。”

孫家廚房挺寬敞,和花綾子現在住的整個院子差不多大,裡頭分門別類,光大鍋灶就有八口,就連陸錦也忍不住暗暗稱奇,一個縣官,居然有這樣的排場。

有早請來的廚子,見到花綾子點點頭,算是打個招呼,福瑞興做麵點的趙大廚坐在一把圈椅上,後頭兩個小廝端茶遞水,捏肩捶背,瞥見對面婆子領了倆年輕姑娘過來,眯著眼瞧了瞧,長得倒有幾分顏色,尤其是後面那個,仔細一打量,水靈靈的,教人眼前一亮,怎麼看都不像是會幹活的。

趙大廚心道孫家未免也太抬舉這倆姑娘了吧,到時候折了臉面,怕是還得他來補救嘍!他端著茶碗,喝一口清香撲鼻的碧螺春,砸吧砸吧嘴,略抬抬眼皮,“孫管事找來做包子的,就是你們倆?”

“是啊。”人家是包子界的前輩,花綾子笑臉迎人,行個見面禮,陸錦也跟著彎彎腰,然後兩個挺直腰桿,從趙大廚面前走過去了。

“嘿——!”趙大廚白二人一眼,將兩人沒當回事兒,繼續品味主家賞的好茶。

花綾子拿的這樣穩,多半都是陸錦給的信心。兩個昨天下午關了門,在鋪子裡一直商量到晚上。陸錦如數家珍,將他從前在京城品嚐過的美味包子,全倒了出來。葷餡兒的主料有什麼狗肉,驢肉,羊肉,雞肉,牛肉,魚肉,蝦仁兒黃蟹等等等等,素的也不老少:醬茄子,冬筍香菇,韭菜豆皮,南瓜桂花,麻薯紅豆沙,芝麻粉菜,蜜汁玫瑰……,

到最後,說的兩人都開始咽口水。但凡吃過覺得好的,陸錦就會記著,他自然不會做,不過每一種餡兒裡有什麼材料,什麼樣式,什麼味道,都會和花綾子詳詳細細描述一番。況且幾年前陸家府上收留過一個出了宮的跛腳老御廚,做的一手好包子,陸錦從前去廚房裡偷吃的時候,還撞上人家調餡兒,那香味就往人鼻孔裡鑽,陸錦記憶猶新。這種御膳房的味道,在秦州地界上要是能照貓畫虎仿出來,也算獨一無二了。做包子花綾子一向很順手,火候和味道本來就拿捏的精準,陸錦覺得要想與眾不同,從包子餡兒上下點功夫就足夠了,反正孫家有錢,食材肯定不會缺。花綾子一點就通,整晚睡的踏踏實實,福瑞興的大廚眼界有限,他再有能耐,只怕也要矮上那麼一截兒了。

閒話少說,只道孫老太太今年的七十壽宴過得十分圓滿,眾人對孫家擺在桌面上的包子讚不絕口,都說花掌櫃真人不露相,這一出手,竟賽過了秦州所有賣包子的。壽辰當天,花綾子還在陸錦的建議下,別出心裁,做了兩尺多高的壽桃,獻給孫老太太。妙處就在於壽桃裡面還藏著不少小壽桃,餡兒調的是紅棗、果脯、葡萄乾、松仁、山楂條、蜜餞、瓜子仁、花生仁、豆沙,皮兒是糯米粉和麵和在一起做成的,外層半腰由淺至深刷上芋粉和糖霜,拿青菜汁和麵做成綠葉託在桃子下面,聽聞老太太喜歡花,又在壽桃上面點綴了牡丹,玫瑰,梅花等樣式的各色香餅卷酥,等這桃子一露面,四座皆驚,讚歎不絕,聞香賞景,想嚐嚐吧,居然還捨不得下口。

老太太心情暢快,打發人將花綾子叫到廳堂來,問道,“花掌櫃的,老身且問你,這壽桃果真是你做出來的?”

花綾子恭恭敬敬答道,“花家包子鋪孝敬老太太的,祝願老太太福壽綿長,錦上添花。”

“說得好!”孫老太太笑得滿臉都是褶子,一高興,竟然當場賞了花綾子五兩銀子,還問她,“花掌櫃的,不如留在孫家當廚娘吧,你這手藝,老身念念不忘吶。”

作者有話要說: 包子餡兒壽桃神馬的全是寶寶百度之後外加一點編撰,美食家們求放過,珂安知錯啦。

嘿嘿嘿,錦上添花,乃們造啥叫錦上添花不?不說啦,求收藏。

☆、第五章

花綾子在縣太爺家這三天,吃好喝好活幹好,

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