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其普遍與重要。特別是隨著大明百姓越來越富有，糖的需求和供應是飛速增加的。
稀罕的卻是這並不是什麼大明的糖，而是來自遙遠的亞美利加，也就是西夷在百年前左右發現的新大陸。在那裡不只是有黃金、白銀、寶石這些價值不菲的寶物，土地也同樣具有價值。許多有錢的西夷在亞美利加建立大片的種植園，購買從阿非利加捕捉來的崑崙奴，單一種植某種作物。
甘蔗，這種用來榨糖的作物算是種植園比較多的一種。特別是氣候溼熱的島上，常常是整個整個的小島，全是甘蔗地。但是，即使亞美利加有這樣多的糖產量，販賣到大明來還是一件頗為稀罕的事情。
這時候西夷與大明交易，最愛用的貨物是金銀寶石、珍貴樹木、精巧機械、鋼材等等。這些東西要麼在西夷那裡更加便宜，天然產出就多，要麼就是比大明質量更好，這樣才能出手。最後以這些交換大明的絲綢、瓷器、茶葉等奢侈品，滿船滿船地帶回他們的祖國，換取豐厚的利潤。
至於一般的貨物他們很少用，譬如糧食這一種大明常和安南做的糧食貿易，西夷就不會做。糧食沉重而利潤低，對於他們來說實在沒有任何吸引力。同理，一般的貨物就是這樣，即使能夠賺錢，利潤不高的話他們是不做的。
那位帶來糖的外國商人會說漢話，對禎孃的疑惑也是滿臉苦笑，解釋道：“夫人，是我想得太簡單了。我原本
