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“新桐,這些豬下水、羊下水、鹿下水也都要吧?”謝嬸蹲在一旁捏著鼻子收拾下水,普通農戶肯定都是要的,但那幾位客人瞧著身份就不一般,說不定不會要。
“先洗出來吧,他們要是不吃嬸子你就拿回去燉湯,照樣的補!”宋新桐這邊已經收拾得差不多了,王氏那邊就開始將砍好的大塊大塊的肉往鍋裡扔,蓋上鍋蓋就開始煮起來。
大丫和楊樹他們則將全羊烤起來,同時又將另一邊裝得滿滿的羊肚子放到了被大火燒得滾燙得底下,又將炭火全部放在上面,還不時的往上面放炭火,等這邊的烤全羊烤好了,這邊也差不多好了。
大家做飯的同時,謝大牛他們幫著將剩下的羊和兔子也收拾了出來。
莫約戌時三刻,羊肉烤好了,鹿肉也燉好了,大家這才圍著擺在院子裡桌子吃了起來,全是大盆大肉,塗抹了蜂蜜和顏料的羊肉表面透著誘人的金色,香味濃郁,令人口舌生津。
☆、第三百五十二章妻管嚴
戌時初的夜已�耍�斃巧了浮�
衛公子和江明昭帶著幾個小子坐在一桌上,拿著手抓著烤烤外表金黃油亮的羊排骨啃了起來,外部的肉焦黃髮脆,內部卻肉綿軟鮮嫩,羊肉味香郁撲鼻,頗為好吃。
江小二啃得滿嘴流油,“好吃!”
江聞也不停地點頭,“好好吃,太好吃了!”
“我阿姐烤的,好吃。”小寶當即說道。
“慢慢吃,別噎著了。”宋新桐給每人倒了一杯橘子水過來,吃膩了喝杯味道微酸的橘子水,化膩味兒,絕配!
衛公子也忍不住讚道:“陸夫人的廚藝甚好,只一個時辰的時間,竟能將一隻全羊烤的如此入味,甚好!”
一般來說烤羊是需要醃製至少半日或是一日的功夫,但像她這般直接拿了全羊烤還能烤的入味的人真的很少。
“多謝衛公子誇獎。”宋新桐沒將她討巧的地方說出去,不過是多劃了一些口子,味道下重一點,以此保證烤制的時候能儘可能的入味。
“這是燉的鹿肉,沾著這些醬料吃。”宋新桐將幾碗醬料端到了桌子上,“你們多吃一些,燉的湯裡添了不少下火的藥材,應當不會上火的。”
另一邊的侍衛小廝們也吃得滿嘴流油,還有謝大牛和何二叔也都不停的說好吃。
宋新桐沒有上座,和陸母謝嬸她們坐在裡面院子的小屋子,也有烤羊肉這些,不過都是切下來的,除了大丫以外,其餘女子的胃口都不是很好,所以吃得也比較斯文一些。
等她簡單的用完了飯,外間的男人們正喝著酒暢聊說笑,而雙胞胎和江家的兩個小公子則拿著骨頭坐在旁邊啃,不時比劃著什麼。
宋新桐和謝嬸王氏她們走到烤制羊肉的火堆旁邊,將埋在火堆下的一包羊肉拿了出去,一開啟羊肚子,蒸汽迅速的跑了出來,混著還有羊肉的香氣,原滋原味,極為正宗。
王氏將羊肉全部從裡面倒了出來,裝在兩個大盆裡,裡面還有羊肉的各種下水,再加上一點鹽和香菜,這就往前面桌子上端去了。
謝嬸感嘆道:“新桐你可真有法子,這些羊肉做出來一點兒羶味都沒有。”
“您也看到了,我也沒有怎麼弄,就多放些黃酒和花椒還有蔥薑蒜這些,能去一些是一些。”其實宋新桐聞著還有一股羶味兒,有的人吃羊肉就喜歡這味兒,覺得羶得很香。不喜歡就覺得臭的沒辦法呼吸,因人而異吧。
“還是你手巧。”謝嬸忍不住讚歎道。
宋新桐不好意思的笑了笑。
“時辰不早了,你謝叔估計還得待一會兒,我就先回去了,你秋婆婆和娟嫂子他們還在家呢,小孩鬧騰著,我怕他們忙不過來。”謝嬸話雖這樣說,但臉色卻透著做奶奶的喜悅,擋都擋不住!
“我讓王嬸切了些羊肉,嬸子拿些回去給娟嫂子補一補,下奶應該很有用。”宋新桐轉身去了炤房裡,將王氏早切好的羊肉拿了出來,又拿了兩塊野豬肉和一點鹿肉。
“太多了太多了,你留著自己吃。”謝嬸只想拿一點羊肉就走。
宋新桐將肉塞到謝嬸手裡,“不用,還剩下這麼多羊肉,他們吃不完,放久了會壞的。”
“可這些都是那幾位公子打的。”
“那幾位公子都是大方的人,都是剩下的,他們不會說什麼的。”宋新桐頓了頓,“再說了,還剩下兩頭整羊,到時候讓他們一人抬一隻回去便是了。”
“這真的可以?”
“有什麼不