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眼神，夥計們一下哆嗦，叫傑仔的夥計更是慌不迭的朝門外衝去，心裡都暗想：“原來這老闆那些訓話不是說大話啊，寧可不賺錢了，也不給筷子，真是牛啊。”
“老闆，你這是做什麼？”老么急得臉都綠了，今天是老爹大壽日子，自己為了趕時髦，特意請老爹吃西餐，誰想到這老闆這麼狠，為了雙筷子，竟然要趕人了。“李先生啊，這個我實在很難辦，但是我們確實是正宗西餐，真的沒有筷子給你們，”
老闆嘆了口氣，說著轉身指著牆上的照片說道：“您看，那是我和市長的合影，這是我和治安局長全家的合影，他們一開始也要筷子，但是我教會了他們使用刀叉，他們對我店評價極高，認為是和去了巴黎和拿破崙三世共進晚餐一模一樣。讓顧客享受和西洋一模一樣的進餐，這就是本店的追求和榮耀。”
老大慌不迭的把自己扣在桌布上的銀幣收起來，大叫道：“算了，算了，我們不要筷子了，西餐哪能用筷子吃？對不對？”“是是是，西餐怎麼能用筷子？！那都是鄉巴佬！你們店最好了，我們不要筷子了！菜品照上，車也不勞您叫了，我們就繼續吃！”
老么來吃過好幾次了，早就瞞著老爹熟悉西餐禮儀了，此刻看局勢不妙，趕緊給自己打圓場，但出了這樣的事，滿心都是羞愧，覺的自己丟了自己的人，和鄉巴佬一樣了，臉紅得好像蝦米一樣。
看這群土鱉服軟了，老闆得意洋洋的摘下了槍口上的染血刺刀，揮手讓另外一個夥計去叫回傑仔，不必叫車了，自己卻壓抑著得意，對著李濂文深深一躬身，說道：“老爺子，咱們是宋人，不是生來就吃西餐的，一回生二回熟，您使用刀叉之後，會愛上它們的，和筷子一樣方便。”
李濂文看這個傢伙突然從硬變軟，有些不知所措。其實剛剛這老闆突然咬牙要趕人，這個滿心找茬的舉人就傻了：正所謂硬的怕更硬的。在自己壽宴上，要是被這個洋奴說我不做你們生意了，你們去吃中餐吧………就算中餐是龍肝鳳膽，誰孃的還吃得下去？這是被人看不起了啊。
“對對對，一回生二回熟，西餐怎麼能用筷子呢？太掉價了！”滿桌子的李家人紛紛附和，老闆得意一笑，揚長而去，他要給客人充分的時間來回味這鄉巴佬的屈辱，這樣才能加深他們的印象：羞辱土鱉之後，不要盯著他們，讓他們自己想象自己的屈辱，這樣屈辱會更大………這是海京師傅教給他的。
老闆走後，大廳裡靜悄悄的，人人都不想說話了，老么的汗順著腦門流，低著頭不吭聲，他也不顧什麼禮儀了，就拿著餐巾擦汗，倒不是怕老爹，而是覺得自己在一群兄弟、晚輩面前丟人丟到北京了。在韶關最牛的西餐廳要筷子？這和對著基督徒下跪有什麼分別？這和坐馬車坐在座位之間的空地上有什麼分別？自己怕是以後再沒臉來這裡和客戶吃飯了。
自己難道天生就是土鱉，不配來這種地方？想到這裡，老么看到自己腳上的千層底布靴子，這本來就是從小老爹給自己穿戴的，一直以為是好東西，在滿清地界也確實是好鞋，接著又看到自己的袍子，此刻一股怒氣由於盯著自己穿戴勃然而出。
“老子就是土鱉嗎？去他媽的，老子要去買雙好皮鞋、最貴西裝、金殼子懷錶！老子又不是買不起！憑什麼穿戴這身土拉吧唧的玩意讓人看不起？連他媽的吃個西餐都丟臉！”想著想著，老么眼裡都有淚了。
老五就坐在老么身邊，他看得清楚，看著最被老爹寵的小弟有點歇斯底里了，居然都被屈辱的要哭了，他一邊用肘尖捅了弟弟一下，意思是：老爺子壽宴你發什麼瘋呢？一邊站起來端了魚子醬盤子，拿了上面的公共勺子替老爹面前的碟子挖魚子醬，笑道：“爹，您嚐嚐這個，我來吃過幾次，這個確實越嚼越香的，好吃啊。”
李濂文可以考中舉人，並且可以經營生意、管理家族，智商很高，而且對於兒孫們挑刺的本事更高，看到那公共勺子，李濂文問道：“怎麼？這西洋餐不能一起吃嗎？還要挖到小碟裡自己吃？”“洋人都這樣，”老四笑著解釋，他也樂意現在說說話，畢竟這大喜的日子，氣氛實在是不好：“現在在海京，人家都不分酒了，也不用同一條毛巾，聽說是皇帝那裡傳下來的，這個叫做衛生。”
“對對對，聽說為了防止得病，病可以傳染的。”老三趕緊幫腔。“好像洋人醫生說，這個傳染的病是蟲子從這個人到那個人，這個疫病就是蟲，防蟲就是防疫！那個蟲子可小了，人眼看不到的，得用洋人機器才能看到！”老二的兒子認識一群教會學校的朋友，在這個時候也賣弄學問。
李濂文
