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com歡吃剛出鍋的丸子,因為很香,皮很酥,裡面肉裡還有湯出來,而馬蒂丁會在很鮮的肉汁裡露出些許清甜來,幾個丸子、魚塊吃完了,也就都吃不了飯了。
炸熟了的丸子用大盆裝著,到了正日子,用黑木耳、香菇、黃花菜來燴的。每家的辦紅白喜事,還有過年時,這是必上的菜。小時候的小七是不吃的,而長大了,再吃時竟然會覺得好吃了。
而丸子也不是隻有這種單一的吃法,比如上輩子小七家的冰箱裡都會常備一大袋子凍著的炸丸子,可以紅燒;可以切片做湯;可以和魚丸子、火腿腸一起做全家福;就算是吃快餐面時,切兩半,扔進去一起煮,這快餐面都變得豪華了。
老家的丸子的大小也有講究,比如小七家堂弟出生時,在爺爺奶奶家辦酒席,據說那丸子做得有小孩子臉那麼大,越大越表示主人家的喜悅。
後來像小七爺爺奶奶的葬禮算是白喜事,因為老人是高壽,丸子也不小,但還是喪事,而在這時主菜就不是丸子了,而是籤子肉。就是五花肉帶皮切成菱形塊,先入大油鍋裡炸,炸完了,再用醬燒,上桌時,紅透透,酥軟軟的,一點也不油膩,非http://87book。com常好吃。
小七姐夫那時還是第一次吃這種肉,差點讓三叔給他包一份帶回去。被小七媽罵了。這裡包丸子是可以的,包籤子肉是不可以的。
桌上的老人還跟小七說,‘在這兒,說去吃圓子去(武漢叫丸子為圓子),就是說有人結婚;說去吃籤子肉,表示哪家有喪事了。’聽得小七那叫一個歎服,這兒人用食物來表示自己去哪,做什麼,多有創意啊。
小七邊走邊絮叨的說著老家的那些吃食,說得無限的感情,小和大人很無語,越發的覺得這個人不著調了,她對老家的這些人沒什麼感情,卻對他們的菜充滿了感情。不過他看也得出,小七喜http://www。345wx。com歡姑媽,看上去她對這個姑媽比對爺爺他們親暱多了。
手上還有一堆,那是小七媽孃家親戚的,而小七媽的孃家在青山,去一次以現在交通狀況得一兩個小時,想想小七就覺得自己很悲催。不過小七外公外婆都不在了,不用拍照證明,正好小和大人要去見小舅舅家的表哥,她決定全交給表哥,讓他們跑一趟吧!主要是小舅媽挺喜http://www。345wx。com歡做這些事,她熱愛把親戚聯在一起,喜http://www。345wx。com歡插手人家的家事。
小七先帶小和大人去永和豆漿吃了午飯,因為傳統武漢小吃的店面,和大人太龜毛,堅決不肯去髒亂差的地方;洋快餐他也不去,讓他老人家用手拿個大面包啃,不如殺了他;去好點的飯館點上幾菜一湯,他們真沒那個時間,於是臺灣人開的中式快餐店,就是現在小七惟一的選擇,小七也覺得自己很悲劇,自己真是太悲催了。
“大人,您能正常一次嗎,別這麼龜毛?”小七看著十六塊一碗的牛肉麵,雖然牛肉算是很大塊,很多汁,很有肉味,可是十六塊啊。
九八年這裡敢一碗麵賣十六塊,那時熱乾麵一碗才一塊五。
正文 第六十六章 親戚(4)
小和大人一如既往的不理她,吃完了,再才坐車去了香港路的古玩市場,找小七小舅家的大表哥鬱西。
小七小舅舅是六十年代武漢老牌名校的大學生,也是小七媽關係最好最近的哥哥,小七媽是排行老小,而小舅舅是倒數第二。從小他們兄妹感情最好,得到家裡的資源也是最多的,不然孩子眾多的家庭裡,供著小舅舅讀完大學,也供小七媽讀完高中,如果不是運動來了,只怕小七媽也會繼續讀下去的。
小七舅舅的同學後來都是專家級的學者,小舅畢業後因為成績很好,去了某國防基地做研究員,其實在基地裡估計級別也不錯,不過那是山溝,為了孩子,八十年代後期全家回漢定居。在他單位裡也定的是教授、博士生導師。
不過舅舅也不知道怎麼了,他回漢後,偏偏回來了腦子一熱,改研究經濟了,出了兩本書,他去世時還堆在他們家的牆角,小七一樣拿了一本回家看,香港出|版|社出的,經濟小七也不懂,看看也就算了。
因為研究經濟了,就有了想做生意想發財的想法,有時小七都覺得舅舅很天真,聽說去世後還欠了一屁股的債,小七媽差點被他們孃家人挖出來劫富濟貧,想想真是一段恐怖的日子。
小舅舅一直醉心專業,一直沒加入過任何黨派,算是無黨派人氏。於是在九十年代,民主人氏稀缺時,被挖
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