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樣的。他識字才有機會得到唐老夫人青睞，能出來做掌櫃。他那不識字的玩伴，現在還在府裡劈柴。他明白這個道理，所以晚上回家再累，早上都會早起帶幾個孫子識字。這下好了，孩子們可以去族學打雜，不僅可以識字，還能旁聽先生講課，回去務必督促幾個孫兒好好學習，這樣才能有更好的出路！才有以後！
唐婉見李掌櫃神色激動，就知道自己給的這個甜頭給到李掌櫃心裡去了。轉頭又看向賬房先生。賬房先生是僱傭的，並不是唐府的家生子，他原是個書生，不過書讀的不太好，只有算學學的不錯，所以放棄的學業，出來做賬房先生。酒樓的採買與賬房也不是一碼事，賬房只管記賬。自打唐婉派人把記賬的表格送過來，賬房先生的工作也輕鬆了許多。唐婉：“吳先生，那表格用的可還方便？”
賬房先生：“回東家的話，很是方便，比我原來的記賬方式快上不少！”
唐婉：“吳先生，我也不與你兜圈子，你是我們酒樓聘請回來的賬房先生，也在我們這裡工作多年，我是很信任你的！你若是有什麼難處，直接跟我說。若是同我說不方便，直接找李掌櫃也是一樣的！”
吳先生是個很直接的人：“是東家！有您這句話，我若有難處肯定厚顏來麻煩東家！”
唐婉又說：“你是酒樓裡的老人了，福利待遇我也會讓李掌櫃給你提上去一些，安心工作就是！”
賬房先生謝過唐婉，唐婉見他也忙，最近裝修的賬目也得他做，便讓他先去處理。
要想馬兒跑，就要給馬兒吃足夠的草。只壓榨卻不給甜頭的事，唐婉可不做！壓榨太狠，下頭的人陽奉陰違，自己遭受的損失更大。時不時給些甜頭，讓下頭的人看得到希望，他們才會忠心耿耿的替她辦事。
和李掌櫃、賬房先生聊過，就只剩酒樓原來的廚師和武安了。
