第41章 給他們一個驚喜 (第2/2頁)
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地翹了翹眉頭，要知道這一款MP3的充電器可不好找。
黃老師帶上了耳機，按下播放鍵，開頭便是一段音訊：
“朵朵，明天放學一起走好嗎？”
3秒過後，下一段音訊自動播放：
“好啊”
黃老師的耳邊，再次響起了王振玉的聲音：
“這一期，我們要做一個驚喜，給他，給她”
………………………
這一天，也是在閒聊中度過了。
清早。
“阿先，堵住門，快快快”
黃老師著急地說道，要是忽略他臉上那個爪印，和饅頭的雞毛，還以為他有什麼大事呢。
沒錯，他們這是在捉雞，蘑菇屋也是有幾隻能下蛋的母雞的。
今天他們決定燉一隻老母雞。
“好嘞”
王業先死死的把住雞窩的門，不給這隻老母雞一點機會。
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只是，這會兒就只老母雞，不知道躲在哪個角落了。
“嘿嘿，露出雞腳了吧！”
只見黃老師猙獰一笑，突然向身旁飛撲過去。
“咯咯咯！咯咯咯”
只見一臉神聖的黃老師站起身來，手裡抓著一隻不斷撲騰的母雞。
王業先見此，也是鬆了一口氣。
終於不用折騰了。
緊接著，便是給雞拔毛了。
要想把雞毛快速拔乾淨，可以在雞宰殺後，先用冷水浸溼，再迅速放入燒開的水中燙一會。這個時候，可以在水中加入適量的食用鹽或者白醋，這樣雞身上的小絨毛都可以煺得乾乾淨淨，而且雞毛拔起來也會更加方便。
只不過，要注意的是，在燙雞的時候一定不能用剛剛剛燒開的水，雞毛遇到100度沸騰的水反而會讓毛孔都收縮起來，這樣的話雞毛就更加不好拔了，一般80度左右的熱水就可以了。
做完這些步驟，就可以開始煲雞湯了。
黃老師邊做著，邊在一旁說道：
“母雞冷水沖洗乾淨， 鍋中加入水大火燒開，焯水。撈出後用冷水反覆沖洗， 將母雞身上的髒汙沖洗乾淨。
幹木耳冷水沖洗乾淨，用冷水自然泡發。
砂鍋中加入水，將母雞放入，再加入香料， 蓋上蓋子大火燒開。燒開後用湯勺撇出浮沫， 蓋上蓋子轉小火慢燉2小時左右。
咱們還可以用筷子扎一下來辨別母雞是否酥軟。
把木耳，紅棗，枸杞加入鍋中， 大火燜10分鐘即可。
最後，再加入一些調味品，老母雞湯就大功告成啦”
燉老母雞湯，大概還要一個多小時，這時，黃老師開始做起鍋包肉。
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