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以站門口迎賓為主，很少需要做這類細緻的伺候人的活，生怕自已手生做不好，恭順地拿起酒瓶倒酒的時候，瞿安打起了十二萬分注意力，一個接著一個，小心翼翼地幫整桌客人都斟滿了酒杯。
倒完酒，瞿安再次退回一米開外的地方，才剛剛為自已沒出差錯的伺候完一輪暗自籲出一口氣，桌邊的李建新又笑著對他喊道：「瞿安，不好意思，幫我拿個小碗來，我想舀湯喝！」
「好的，請稍等！」瞿安又一次跑去放餐具的櫥櫃裡取了個小碗回來，送到李建新手上。
李建新笑盈盈地接過去，格外客氣地說：「謝謝啦，瞿安！」
「不客氣，應該的！」瞿安也微笑著回應。
瞿安第三次退回一米開外的地方站定，以為這下終於可以稍微喘口氣了。
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