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楊乃林對於出外闖蕩這種行為的理解,還停留在八十年代經商下海的階段。
他知道大城市的變化已經天翻地覆,兒子這種從小就生長在農場,又沒學歷,又沒啥本事,還心比天高的行為,讓楊乃林深深地感覺到無奈。
“嗐,師父,您也盼我碩果哥點好吧。保不齊他就賺個盆滿缽滿的回來了呢!”沈揚又勸。
“屁!他能要有那本事,我還能攔他?”楊乃林說著,端起飯碗吃了起來。
沈揚和楊盼盼對視,全都笑了起來。
無論如何,楊乃林終於從鬱悶和惱火裡走了出來,他們也終於放心了。
三個人一起吃了飯,沈揚又陪楊乃林聊了一會兒,便起身告辭了。
臨行前,楊乃林又再三叮囑沈揚一定要認真地查核收糧的質量,絕對不能出半點差錯。
沈揚也鄭重點頭。
有人說,新官上任三把火,沈揚一直跟著師父楊乃林工作,對於糧庫的情況他頗為了解。
倉儲科一共就五個保管員,大家相互都瞭解。
楊乃林鐵面無私,認真負責,所以這幾個保管員也都挺認真,沈揚也不需要放什麼火,認認真真把事情做好就行了。
但這次收糧入庫不一樣,其實沈揚也很清楚,這是自己剛上任的第一次主管收糧入庫工作,多少雙眼睛都在看著他呢。
所以,他必須打起十二分的精神,把質量關看得嚴嚴實實的,絕對不能給任何想要偷奸耍滑之人以可乘之機。
正因如此,沈揚在核實入庫的時候,才格外的謹慎認真。
讓沈揚沒想到的是,他這麼認真一查,還真查出了問題。
出問題的是一批剛剛入庫的糧食,它被很巧妙地堆在倉庫的最裡面,被一排新糧擋住了。
這就很有心機了,肯定是送糧的人故意把它放在最裡面,如果遇上心大的保管員,匆匆看一眼外面的糧,這事就過去了。
但可惜,沈揚的眼睛裡可容不得沙子。
他是每一批糧食,都抽查質量的。
沈揚先是看了下日期,三天前收上來的。
其實如果只看表面,眼前的這批糧食,色澤也算是不錯,如果不是經驗豐富,對糧食有極深瞭解的保管員,也很難一眼就辨認出來。
不過沈揚可是被師父楊乃林手把手教出來的,楊乃林之所以對沈揚如此高看一眼,不僅僅因為他是沈長江的兒子。
沈揚的悟性很高,學東西也特別的快。
每個新入職的保管員要學習的第一個功課,就是辨識新糧和陳糧。
傳統的辨識新糧的方法,不難。
先看顏色,如果大米的顏色有些微微泛黃,甚至已經是淡黃色了,有些還會有細小的裂紋,並且黯淡無光,這樣的米則表示是陳米;如果大米顏色發白,有光澤,而且透明度高,則表示是新米。
其實是聞味道。
新鮮的大米,是有股子米香味的,而且這種香味非常怡人;如果是聞到一股米糠味或者是黴味,則表示大米要麼是陳米,要麼就已經變質了。
當然,糧庫收糧,就算是以陳米冒充新米,他們也不敢太過。這就給辨識陳米提供了很大的難度。
但魔高一尺道高一丈,作為慧眼識米的老人兒,楊乃林自然有他的方法去辨識。
第一個絕招就是——搓。
抓起一把大米,使勁搓幾下,然後再聞一聞,如果是淡淡的米香,那就是新米,如果出現刺鼻的氣味或者是米糠味兒,就是陳米。
看硬度也是辨識新米和陳米的方法之一。
陳米受氣溫、溼度、氧化、蟲蝕的影響,所以質地較脆;反之,新米的質地較硬。
所以,只要拿起幾粒米,咬一下,如果輕輕一咬就碎了,就是新米;如果咬一下,不碎而且很硬,那麼,就證明這是新米。
楊乃林的第二個絕招,是抓。
用手抓一把大米,扔掉大米後,手心上會沾有一層白白的粉末狀的物質,這種粉,就是糠粉。
眾所周知,大米是有稻穀脫殼,變成糙米後,再次打磨後才是我們日常吃到的大米,而在最後的打磨階段,肯定會有部分外皮、胚芽打磨成的糠粉,粘在米粒上。
而陳米由於時間久,經過長時間的落灰,反覆的乾燥、受潮,導致這層糠粉比較粘手。
所以,用手抓一把大米,再把大米扔掉,看看手上的糠粉。
如果用嘴輕輕一吹,糠粉