第15章 這妥妥的緣分吶 (第1/2頁)
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第15章 這妥妥的緣分吶(1/2)
韓秀秀的小臉皺成一團。
想到了不好吃，這也太難吃了點兒！
她從嘴裡摳出來咬的那口包子，皮的厚度適中，就是這餡看著就沒啥食慾。
而且不用仔細聞，那肉餡的腥氣都往鼻子裡撲。
“閨女你找……吃不慣？”
劉桂紅的問話直接從“找什麼工作”改了詞兒，她有些尷尬，“那什麼，餃子餡兒能好點兒，你嚐嚐。” ?.?????.??
韓秀秀微微蹙眉，“嬸子，這不是豬肉吧？”
豬肉不可能那麼腥。
況且，這年頭餵養的豬都足斤足兩，大多還是年豬，就算清水煮，味道也差不了。
而她面前的包子跟餃子的餡料，明顯不是豬的。
她用筷子夾開一個餃子，仔細辨認了下這兩種餡料。
“兔子肉？”
“哎呀，行家呀閨女！”劉桂紅驚喜道，“還真讓你說準了，就是兔子肉。”
說著，劉桂紅靈機一動，“閨女，你這麼會吃，難不成是學過炒菜啥的？”
瞅著韓秀秀年紀不大，劉桂紅猜測韓秀秀是廚子的話，最多是十級廚師，當然，也可能是還沒考級的學徒。
她沒有看不起韓秀秀的意思，就算是學徒，也比他們這些沒學過的強。
韓秀秀見話都嘮到這裡了，也就順著話題繼續。
“嬸子，我就是來咱們店找工作的。不知道咱們店找大廚要什麼條件，什麼時候有時間看我露兩手，考核考核。”
韓秀秀放下筷子，認真盯著劉桂紅看。
劉桂紅想到前兩天村裡放話，再讓村裡搭錢經營飯店，就直接關門大吉，不跟張家莊鬥了。
但劉桂紅還捨不得丟這地兒，所以今天一早才寫了牌子放了門口。
韓秀秀是第一個來應聘的。
也算另外一種緣分。
“我們這兒沒啥條件，會做飯就行。不過今天后廚沒多少菜，天熱，才拿來賣不出去容易壞。”
劉桂紅也實話實說，她打量了下韓秀秀。
隨時抱著死馬當活馬醫的心態，說“不然你隨便搗鼓倆菜，我們先嚐嘗再說。”
再她眼裡，韓秀秀年紀不大，萬一費勁八叉去村子裡拿了菜，結果做出來不好吃，丟臉的會是她。
所以，還是先不驚動村兒裡的好。
韓秀秀也是一眼就看出了劉桂紅的心思，她沒挑理，笑著點點頭。
本著不浪費的原則，韓秀秀端著自己點的水餃跟包子去了後廚。
後廚的中年女人愣了愣，倒是也沒說話，只是時不時偷偷看一眼韓秀秀。
“閨女，你看著做吧，不用多，倆菜就成。”劉桂紅說了句。
韓秀秀掃了一圈兒後廚，靠門口的位置，是兩個麵缸，一個放著細糧白麵，一個黃色玉米麵。
麵缸邊是兩個酒罐子，離近了隱約還能聞到獨屬於糧食酒的那種清洌味道。
廚房的衛生情況倒是相當可以，放碗筷碟子的碗櫥一塵不染，也相當整齊。
碗櫥對面是灶臺。
灶臺邊的案子上除卻醬油醋瓶子、粗鹽罐子、大醬罐子，就剩一罐子豬油，以及一小籃子雞蛋。
案子
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生了芽。
灶臺上一個炒菜的冷鍋空著，另一個蒸鍋還冒著熱氣。
韓秀秀在走來後廚的時候，就已經打好了譜。
就見她把冷鍋清洗乾淨備用，剛剛沒吃的餃子挨個兒夾開，裡面的餡料同那包子的餡料都放入一個大海碗裡。
韓秀秀詢問過劉桂紅，做菜時候，只要廚房有的，都可以讓她用。 ?.?????.??
所以，她不客氣的開啟了其中一個酒罐子，到了少許糧食酒，又順便抓了一把白麵。
白麵跟餡料新增適量粗鹽水，和成濃稠的糊糊，冷鍋燒熱，挖進去兩勺豬油。
糊糊弄成丸子狀，一個一個下入熱油之中，炸至金黃，出鍋。
剩下的餃子皮跟包子皮弄成大小差不多的片狀，青蘿蔔擦絲。藉著剛剛炸肉丸子的油鍋鍋底，蔥段爆香，下大醬爆炒出香，放蘿蔔絲爆炒，片狀的餃子皮跟包子皮倒進去，翻炒，出鍋。
兩道菜都做完，整個後廚都瀰漫著香氣。
