第兩百四十六章 生日蛋糕 (第1/3頁)
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“好。”
李鐵柱對李寧寧段話完是遵從的。
李寧寧很費力的拿著六根筷子，然後沿著盆的邊緣一直打發著蛋清，速度很快，卻導致著她的手很快就麻了起來。
不過在李寧寧看到直接冒著泡的蛋清，一股榮譽感撲面而來，只是她的手已經累到不行了，不能再繼續了。
李寧寧看了現在的一個狀況，也只是完成了13而已，剩下的才是最艱難的。
“爸爸，你剛才有沒有看清楚我是怎麼打發的？”李寧寧詢問。 ?.?????.??
李鐵柱點了點頭“爸爸知道了。”
“要到什麼樣的一個程度才算是打發完成呢？”李鐵柱發問。
李寧寧現在才想起來，還有一個最重要的小技巧，沒有告訴李鐵柱“爸爸，你接下來打發的時候會發現有很濃密的泡泡，就已經成功了一半，直到打發到你把盆子倒過來裡面的蛋清都沒有流出來就算是成功了。”
“在此之前需要加三次的白糖。”李寧寧又從廚房裡面找出了一包白糖。
只不過現在這個年代的糖實在是太貴重了，一般的村民也只有在女人生完孩子後才能喝幾次紅糖，有些家庭一輩子都沒有喝過一次糖水，可想而知糖的貴重。
不過對於李寧寧來說，這並不算是什麼，她家裡面就有很多白糖跟紅糖，這些都是她囤的。
畢竟對於現在的李寧寧來說，她並不缺錢，再說了，有很多甜點甜品需要加糖才好吃。
是的，李寧寧又想出了新的花樣，準備做高階食物。
現在有很多有錢人也喜歡吃的，只不過沒有人去做，畢竟做這一行也需要投資的，還有需要技術。
她家就不差錢也不差技術呀，她有一個廚神爸爸在呢。
李鐵柱也是很有靈性的，一聽李寧寧這樣子說就自發的繼續打發起來了，而李寧寧去做了其他的事情。
李寧寧拿起另外一個裝有蛋黃的盆子，倒了兩瓶蓋的花生油，但是她突然間想起來了，沒有牛奶。
沒關係啊，她空間裡面有呀，剛好前段時間為了完成任務，她可是養了好幾頭奶牛了。
但是李寧寧也不能現在就拿出來呀，得尋個藉口，對哦！她剛才才從顧雲鶴那邊回來，她可以說是順路去鎮上買的。
一想到了這個藉口，李寧寧也沒有再猶豫，她轉身走了出去，回來的時候端著一盆牛奶走不進來。
這一盤牛奶是她在空間裡已經加工完成了的，緊接著只需要把一碗牛奶倒進蛋黃的盆裡，然後再進入一大碗的麵粉，攪拌至無顆粒狀，這一步就完成了。
接著就是去燒水，熱鍋。
現在家裡面沒有電飯煲，她只能用灶爐去蒸這個蛋糕了。
這個環節對熱度的要求也很高，需要一直控制在中火，還有最重要的是要把最後的那一個盛蛋糕胚的容器密封，這倒是拿不了李寧寧。
先把盛蛋糕胚的容器刷滿了花生油，然後開始燒火把裡面的溫度升高，緊接著就去看李鐵柱的靳成。
李寧寧沒有想到才過去
了20來分鐘，李鐵柱已經把蛋清完的打發好了，但接過了打發完蛋清的那個盆子往下扣的時候，擔心牢牢的扒在了盆上。
“爸爸你好厲害。”李寧寧真心實意的誇獎著。
確實如此，但是換成是她的話，得打發一個小時還未必能打發完成，所以說這是一場比耐力跟力氣的時候。
“寧寧接下來怎麼做？”
李鐵柱對蛋糕起了濃厚的興趣，之前他聽師傅說過，但是從未做過蛋糕，也沒有吃過蛋糕，所以一直都比較好奇。
現在他閨女兒提出了做蛋糕，並且做的有模有樣，很有可能會成功，這時候不學什麼時候再學？
“爸爸你看我們先把一半打發好的蛋清放到了攪拌好的麵糊裡面，然後進行攪拌完成，直至無顆粒狀。”李寧寧一邊說著一邊行動“然後攪拌完成之後，把所有的麵糊再一次倒進，打發好的剩下一半的蛋清裡面繼續攪拌，直至攪拌均勻。”
李鐵柱眼睛都不眨，一直盯著這種步驟，現在催促著李寧寧趕快做下一個步驟。
李寧寧沒有想到她爸爸會那麼的好學，要是早知道的話，早就教她爸爸了。
“緊接著我們把攪好的麵糊倒進在鍋裡的那個刷滿油的盆裡，然後用一個小的鍋蓋蓋住，再用大的鍋蓋蓋在鍋的上面，然後我們要控制程中火，一直煮個45分鐘。”
