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以把小麥和稻米磨成非常細的粉,做出來的麵食樣式更多,也更好吃。”
嬴政微微向前傾身,看著白絹上的石磨,雙眼冒光,“樣式更多?更好吃?章卿會做?”
章柳自信滿滿:“肯定給大王一個驚喜。”
“這個是土礱,這個是穀風車。”章柳繼續介紹趙高舉起來的另外兩塊白絹:“土礱用來去殼,小麥大麥稻穀去殼都可以用,穀風車用來分離穀粒和穀糠。”
“舂打出來的穀粒和米粒很容易碎,速度還慢,用土礱和穀風車又快又好。”
穀殼脫得乾淨,用石磨磨出來的麵粉和米粉質量也高,口感更好。
麵條,涼皮,米粉,哪怕是死麵的包子饅頭,就都不是夢了!
嬴政無法想象章柳口中所謂的“更好吃”是個什麼口感,但從章柳眉眼間流露出的嚮往懷念就下定了決心:這些個石磨、土礱、穀風車,必須做!