從廚藝精通到追星全能[娛樂圈]

第 6 章 (第1/3頁)

“三號這天開店，火鍋專場。”

本來安舟都想好了十二月三號開aa這天要關店休息的，但比懶更可怕的是，她這種能一個人悶著待在屋裡的人都開始感覺無聊了。

在韓國她認識的人本來就不多，交換了過手機號碼的也就只有這幾個客人，頒獎典禮有四個要去，那好歹還給她剩了十三個熟人在首爾。

她便臨時發了條通知在和seventeen一起的群聊內。

很快十三個人全都已讀，最先響應的是文俊暉，在群聊裡瘋狂在扣1。

收費便宜且量大管飽還特別美味的餐廳，當然得去。

——不過要等我們練習結束才能去，會很晚誒。

權順茸在群內回覆道。

年末的各大頒獎典禮，臺上的前輩們都是熠熠發光的，這也不代表沒有練習生們的事兒。

公司也會讓他們一起看直播吸取舞臺經驗，雖然很想早早去吃飯，但是這部分的練習也必不可少。

等能從公司出來，怕是都要到深夜了。

安舟想了想，直接在群裡發了個ok的表情，以示自己的知道了。

——你們結束能過來了在群裡發條訊息就好。

其中也有她自己想吃火鍋了的原因在，安舟愛吃，但是總的食量在那兒，一個人吃火鍋，備菜都不好備。

確定好了那天十三個人就算比較晚也會都來時，她才安穩開始考慮食材。

關於火鍋的準備，除了要下進去的食材本身，湯底無疑是最為重要的部分。

“比較經典的就是牛油鍋底，番茄牛骨的也是。”

“菌菇底，還有潮汕牛肉火鍋那種清湯底。”

安舟想了下現在的季節，放棄了做椰子雞湯底的想法——韓國這邊水果沒有國內那麼豐富多樣，她決定不考慮供貨商的能力了，大冬天能去哪兒買到夠量的做火鍋的椰子？

直接買椰子水是捷徑，但風味還是差了新鮮的椰子一大截。

食材的話，新鮮的牛羊肉必不可少，肥牛卷肥羊卷也是，毛肚黃喉鴨腸這一類也是王道種類。

海鮮也是需要的，鮮魚片鮮蝦這一類，花蟹也要，已經要十二月份了，再往後就不是蟹肥的季節，趕在這個檔口，多訂一些凍成冰鮮留著自己多吃兩頓也好。

於是安舟再次聯絡了之前合作過一次的漁家，約定好了送貨的時間。

丸滑類的安舟其實也可以自己做，但是手打牛肉丸實在是太費力氣了，僅限顛鍋專用的她的胳膊，實在處理不了十幾個人份量的手打丸子，所以這一部分也是直接訂貨。

蝦滑倒是可以自己做的。

蔬菜還有豆製品類都是相對要好備得多，到時候早些去市場裡買，都能直接備好。

火鍋過後果然還是得要有點甜點吧？

經典選項的話，那就是紅糖冰粉，這個不費事兒。

安舟備菜的量都是往大了算的，那天孩子們要到晚上才能過來，但總歸是要開店的，總有可能會有別的客人過來。

害怕自己目前韓語水平還應對不了這麼多種類的點餐，為了避免暴露短板，安舟還連夜訂做了一百張用以勾選材料的選單出來——總歸以後可能還是會做火鍋的，多了的就留著備用。

火鍋配的酒，她也都準備好了，前幾天剛託人從國內運過來的白酒，連茅臺都有。

萬事具備，只差到日子開店。

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火鍋，在外國地方，屬於是除了麻婆豆腐之外，點餐最不會出錯的中國菜之一。

在湯裡面把食材煮熟，再怎麼不好吃，自己調個蘸料都能挽救一下味道。

不過安舟自己可是有著能把火鍋都做得更加好吃的秘方在——家裡有祖傳的御廚秘方沒錯，但火鍋不算宮廷菜，她會的這個秘方是爺爺那輩開始自創的。

說來，御廚秘方是安舟自己看了學會的，這個後面家裡長輩或自創或改良的房子，還是她爸大徒弟教她的。

安舟不自在地嘆了口氣。

如果不是老爸之前不知道哪兒冒出來的餿主意，要讓她和那個哥哥處物件試試，她也不至於尷尬到跑來韓國這兒——那個哥和她也算是從小就認識，這麼多年也完全是以兄妹模式在相處的。

那段時間那哥和安舟爸爸還有安舟自己，三個人的氣氛都互相尷尬得要死。

不忍再回想自己那段時間去自家酒樓時要腳趾摳地的光景，來到韓國是叛逆心起，也是為了逃避那