第58章 擦肩而過 (第1/2頁)
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章小米存好私人物品，拿著證件進入比賽場地時，心中還在感慨，真是後頭有人好辦事啊。
把證件遞給門口的工作人員，核實後在准考證上蓋了一個章，章刻的是數字，也是章小米操作檯的編號。
奧麗雅酒店最大的會議廳，改成了一排排操作檯，一面牆擺放著各色食材和小瓶裝調味料，方便參賽選手取用。
章小米找到自己的操作檯，L型的檯面，短的一側是水池，長的一側是爐灶和備菜區。
每人的比賽時間統一，但結束時間各不相同。
組委會規定每人操作時間不得超過兩小時，選手進門開始計時，操作完舉手示意，場內的三位評委會前來試菜打分，並不公佈分數，選手離場，門口的工作人員會記錄參賽號牌以及用時。
章小米動作從容地挑了一條三斤重的鮁魚。
自從她做了固本培元斬魚丸給趙霜降吃過後，趙霜降就愛上了魚丸的細膩不失嚼勁的口感。
後面開了店，她也會做普通魚丸給兩人打牙祭，被客人看到後，強烈要求上新這道菜，於是她在店裡連著做了至少兩週的魚丸湯，做菜步驟和魚丸嫩滑程度，她早了然於心。
今天她看到鮁魚，有點饞鮁魚餃子，就用鮁魚做一份魚丸湯吧。
會議室裡比賽正式開始，評委休息室裡。
項娟匆匆叫了服務員來收拾打碎的花瓶，手在背後緊緊握著手機，趁著老爺子去廁所的功夫，壓下心底的厭惡，把章振興叫到一旁。
“事情沒辦好，她進去比賽了。”
眼看章振興要高聲呵斥她，項娟盯著廁所門，語速極快地說：“她在二號比賽場地，評委是沒有規定在幾號的，從左邊走廊過去，讓老爺子直接去一號場地。”
章振興五官在一瞬間變得猙獰，手指著項娟的鼻尖，咬牙切齒地說：“項娟，你最好祈禱老爺子見不到她，不然完蛋的不是我一個人。”
廁所門開的猝不及防，兩人的偽裝又恢復如常。
“爸，咱們過去吧。”
“嗯，走吧。”
二號比賽場地裡，選手們緊鑼密鼓地挑選食材，熟悉環境。
作為廚師，對於廚具的選擇是有個人偏好的，不少人有定製的刀具。而比賽提供的工具都是統一的標準，所以選手們進場，除了挑選食材，會先試試工具。
這點對章小米來說，不是什麼問題，誰讓她窮呢，沒錢定製專屬刀具，她的刀就是超市隨便買的一把，也就省了熟悉刀具的時間。
加上餐館一開，每日一開門就座無虛席，面對嗷嗷待哺的食客，章小米做菜的速度提升得飛快。
兩項加成下，這會兒，在眾多處於準備工作的選手中，章小米已經處理完魚，開始刮魚肉了。
二號場地的評委一入場，打眼一瞧，就被速度驚人的章小米吸引了。
被稱為‘蘇菜泰斗’的彭老爺子調侃身旁的人：“呦，老吳，這小姑娘做的是你的拿手菜呢。”
國內首屈一指的粵菜家族——吳家的當家人順著老友的視線看去，幾個動作就讓他生了好奇之心。
“這小姑娘處理魚丸的手法，跟咱們用的很不一樣，她還往魚肉上摸了什麼，獨家秘方嗎？”
“應當是有師承啊。這滿屋子裡，小丫頭年紀最小吧。”
“我總感覺好像見過她一樣。”
“呦，夢裡見過啊？”
“呸，誰像你這麼不正經。”
兩位老人的說笑，章小米當然不知，她沉浸在烹飪的世界裡，享受且滿足。
唐欣雲是以助手的身份進場，卻沒有她動手的餘地，看著周圍人才開始備菜，章小米的湯已經煮熟，魚丸下了兩三個了。
唐欣雲頗有種操心的老家長心態，人家孩子還沒開始考，咱家孩子考完出來了，是不是不太行啊。
她忍不住問：“小米，咱們是不是太快了？”
章小米閉著眼嗅嗅魚丸散發的鮮香，理所當然地回答：“這菜熟了，就得盛起來呀，沒法等。”
說完，她找了三個精緻的小碗，每碗盛了兩個，這是給評委品嚐的。
然後她涮涮備菜的兩個白瓷碗，盛了滿滿當當兩碗，端起一碗，吃了起來。
一口咬下去，鮁魚的鮮香直入口鼻，輕咬一口，細膩的魚肉卻韌勁十足，喝一口湯並著魚肉嚥下去，快活似神仙。
章小米嘴裡吃著，還不忘招呼唐欣雲，含含糊糊地說：“快，唐姐，這
