第155章 出場 (第1/2頁)
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十一月二十八，早上九點整，章小米在高部長等人的陪同下，來到比賽場地，領了參賽號牌後，隔著人群衝他們擺擺手，轉身進了賽場。
全國一共三十四個省級行政區域，分出四個賽區，每個賽區前三名晉級決賽，所以這會賽場里人也不少，足足十二人，會在一場比賽後，評出冠亞季軍。
這一場決賽有兩輪，第一輪是抽籤製作指定菜餚，第二輪以藥食同源為主題，選手自定菜式。
場內長長短短的鏡頭不少，一看就知道組委會重視程度之高，章小米提心吊膽的透過安檢，循著號碼牌找自己的操作檯。
一手輕輕搭在脖子上的細白項鍊上，嘴唇幾乎沒動地說：“阿錦，你乖一點啊，最好一動不動。這裡攝像頭多，萬一拍到你。”
阿錦乖巧極了，用尾巴蓋住腦袋，藏在後頸，章小米用衣領遮住它的頭。
黃院士沒在，沒了老師的時刻叮囑，阿錦那雙水汪汪的眼睛一直期盼的看著她，讓章小米沒法拒絕，於是帶了‘孩子’來長見識。
九點十分，主持人宣讀規則，每個操作檯前，都有工作人員拿著抽籤桶，讓選手抽籤。
看到這景象，章小米不由得挑眉，每人籤筒裡數量一樣，那不是很有可能抽中同一菜式，評委一試菜，選手水平高低立現啊。
章小米的參賽號碼是九號，抽到了十一號籤，上面是一道熱菜一道湯品。
松鼠鱖魚，金陵四寶湯。
她匆匆瞟了一眼，工作人員就將紙簽收集起來，主持人在臺上一一念出每人該做的菜色，同時大熒幕上也將菜名公示出來。
的確有兩人抽到同一考題，章小米倒是沒有跟人重複，可她眯著眼打量好久，發現不對啊，怎麼全是在國宴上出現過的菜。
松鼠鱖魚是國宴選單的常駐了，金陵四寶湯她記得在一四年的青奧會上，登上過招待國際貴賓的宴席。
主持人在臺上開始倒計時，臺下的選手們都動起來，挑選食材，備菜洗菜，忙得井然有序。
章小米來不及揣測考題背後的深意，走到食材區挑選一條大小合適的桂魚，又選了北省的猴頭菇、雲省的松茸、蘇市的菜心、徐市的山藥以及新鮮的牛筋，這是四寶湯的主食材，又挑選一些適用的調料，便回到操作檯前。
松鼠鱖魚是要將桂魚活殺後再去脊骨，殺魚對章小米來說那是駕輕就熟，清鱗魚她都殺了不少，別的更是小菜一碟。
（清鱗魚：謝謝你噢，活閻王。）
時間一分一秒的過去，先別說累不累，章小米倒是有些餓了，舔舔嘴唇，聞著湯的香味，決定等會給自己留一碗，魚是整條的，不好拆分，喝碗湯也不錯啊。
七號選手率先按鈴，示意操作完畢，出乎章小米意料的是，主持人沒有讓七號去休息區等待，反而直接公佈第二輪的主題，引起其餘選手的譁然。
章小米這會兒正在往魚上澆糖醋汁，聽到主持人的聲音，不僅喃喃道：“烹飪比賽都要搞壓力測試這一套嗎？瞧十號大哥已經有點慌亂了。”
章小米是場內第三位操作完畢的選手，她沒第一時間按鈴，是想喝一碗湯在按，連著兩輪比賽不休息，五臟廟都要造反了。
結果一旁的工作人員跟她肚子裡的蛔蟲似的，上來就問：“您是否已經操作完畢？”
章小米拿著碗盛湯呢，呆呆地點了下頭，結果工作人員一伸手，幫她按響了鈴，更是來了好幾個人幫她給評委盛湯，就連她手上的碗沒放過。
臺上的評委吳老捂著嘴跟彭老說：“你這招還真好使，交代好工作人員，你看那丫頭，工作人員都走那麼遠了，她還戀戀不捨那湯呢。”
章小米此刻茫然無措的看著離她遠去的那鍋湯，心中暗道，小姐姐，你也不至於連鍋都給我端走吧。
第二輪主題是藥食同源，古代的醫學家們認為食物跟中藥一樣，是具有‘四性’——寒、熱、溫、涼，和‘五味’——酸、苦、甘、辛、鹹。
很多食物也有藥材的功效，不少藥材也能當食物吃。比如上一輪的松鼠鱖魚就適合脾胃氣虛、體質衰弱的人。
而這一輪，章小米預備做人參龍眼乳鴿子湯，可以補氣益血，健脾益肺。
要問她為什麼做這個，章小米的回答是，大概她想參參了？
人參娃娃：你想我的方式是吃我的同族？
放入食材，大火燒開，轉為小火煲湯，人參的藥材味和鴿子肉的清香混合在一起，撲面而來。
章小米
