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真正好茶的幾個老人頓時等不得，湊到桌邊一看，才發現這只是普通待客用玻璃杯沖泡的清口茶水。茶具普通，茶葉卻非常特別，一根根針似的豎在湯裡，看品相只是普通的白毫銀針，但聞起來卻顯然不是那麼一回事。茶香馥郁綿長，清潤中摻雜著幾絲甘香，茶水的色澤也更近似龍井的綠。杯子有些燙，老人家們吹了好一會兒之後才入口，好似清明的細雨般清爽甘甜的氣味頓時便讓人筋骨放鬆下來。王老愛茶，喝遍了所有茶水，卻沒有嘗過這個味道，著實好奇：&ldo;這是什麼茶？新品種嗎？&rdo;勤務兵顯然做過功課，聞言迅速回答：&ldo;這是邵先生自己炒的茶，聽說好幾道工藝特別複雜，平常都是自家人喝的，難得才會拿出來。&rdo;王老爺子哈哈笑了起來，抱著茶杯見牙不見眼，可勁跟老朋友們炫耀：&ldo;看到了吧！看到了吧？！還是老子面子大！&rdo;邵衍不知道花園裡的氣氛已經被他拿出來的茶水炒熱，他沒品茶那麼風雅的愛好，茶葉弄出來都是給家裡人喝的。邵父和嚴岱川的父親都喜歡喝茶，尤其對邵衍自己炒的這一種相當推崇，邵衍便囤下不少，這次恰好拿出來待客。廚房裡情況還算好，他緊急調了s市和a市的幾個徒弟來搭手，再加上壽宴的節奏並不不如御門席平時營業那麼快，於是師徒幾個做起來都挺遊刃有餘的。邵衍揉麵的時候，田小田就磨洋工蹲在一旁邊看邊記錄。邵衍把磨成茸的雞腿肉混著雞湯揉進面裡，做的又是在家裡弄過的老菜，這邊人過生日講究吃長壽麵，據說老人家胃口不大，他便只弄了一點點，桌上人嚐個味道就好。這面揉得軟硬恰當，因為雞湯的緣故泛著油光發亮的金黃，未入鍋就已經撲鼻肉香，光是這份手藝，田小田就不服不行，只覺得自己恐怕在練十年，也未必能做的像自家師父這麼好。翻滾的清湯透亮到能看到裡頭漂浮的香料碎渣，廚房裡混合著各種各樣的香氣，角落的蒸屜冒出早晨蒸上去的壽桃的甜香，讓被安排去看火候的徒弟口水直冒。阿佟他們搬著小板凳坐在廚房外頭看得專心，邵衍見他連傷疤裡都滲滿了渴望，壽桃出鍋的時候就吩咐徒弟先給他們送去一盤。阿佟很不好意思，嗅著壽桃的香味時又無論如何無法狠心拒絕，只能難得出格地接受了這份好意。壽桃是邵衍親手做的，並不如外頭常見的那麼大，差不多拳頭的大小，粉白相間，和真正的桃子相比，除了會冒熱氣之外，幾乎一模一樣。騰騰熱氣夾著濃濃的面香，聞起來卻不是普通饅頭的甜味，阿佟咬下一口，心忍不住跳了一下，鬆軟的麵皮下面，居然塞滿了切成丁的鮮筍。筍真的好鮮，又甜又脆，每一個小小的丁粒裡都滲滿了湯汁，在用做餡料之前估計還單獨處理過。裡頭能吃到被剁細的肉茸和非常小片的松茸，各種香氣好像被精密計算過那樣混合在一起，湯汁四溢，拳頭大的壽桃被阿佟兩口吞下了肚子，隨之而來的就是回味無窮。邵衍將麵條撈出，澆上清湯，讓徒弟和油辣椒一起送去給等在外頭的勤務兵，自己朝阿佟喊：&ldo;佟叔你慢點吃，三種餡，兩屜都是我們自己的，吃不完。&rdo;阿佟吃到一個糖花餡的，忍不住眯起眼，只感覺這個壽桃吃得自己渾身都暖和了起來，連傷疤的皺褶裡都填滿了幸福的滋味。☆、花園裡的茶香漸散，老人家們湊在主桌上議論紛紛,王老手上拿著勤務兵給他找來的邵衍沒泡過的茶葉反覆翻看，憑藉自己的經驗，根本看不出這茶是用什麼手段製作出來的。王老取了根幹茶放進嘴裡咀嚼,一邊嚼一邊滿臉惋惜地嘆道：&ldo;太可惜太可惜,這樣的隨便用開水衝出來都那麼香的好茶，本來該泡地仔細一些才對。剛才我喝著水質只是普通，要是能用上等的山泉水來煮,再配上幾粒大紅袍，滋味肯定絕了！&rdo; 高老爺子只喝著茶味道好,對專業的知識瞭解卻不多,聽王老話里居然把這茶和大紅袍相提並論,不由便有些詫異：&ldo;你那大紅袍自己每年才得多少啊？有二兩嗎？這個茶就是邵衍自己私下炒來喝的，聽你的意思……還能和大紅袍比？&rdo;&ldo;不好說，味道不同，各有千秋吧。&rdo;王老爺子小心地把被拆開的茶包封好，他們這樣愛茶的行家,反倒不會像尋常人那樣太注重入口茶葉的價值幾何了。大紅袍雖然昂貴，可也不是說在口味上便所向披靡，邵衍這茶雖然不如大紅袍濃郁醇厚，但清甜甘香，介於白毫和龍井當中的口味，也是別有一番風味的。
