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為了能看得更清楚：&ldo;好像放在貝殼裡的琉璃寶石哦！&rdo;真的？珊莎也覺得她的擺盤很漂亮，而不是留在蛋殼裡一堆黏黏的東西？&ldo;真的很可惜，我雜誌的攝影記者沒有跟來，否則我會讓他將這道菜的照片拍攝下來，登在《美食家》上！先不論這道菜的味道如何，我希望在場的選手們能夠好好地體會一下。&rdo;這道菜的盤底鋪著乾草，乾草上堆著新鮮的覆盆子果實，黃色與紅色的對比，很有亮點。而覆盆子之上，是沿著三十度左右的角度切開的蛋殼，看起來就像一個小小的搖籃。而這個&ldo;搖籃&rdo;裡盛著的則是漿果做成的果醬，果醬散發出某種特別的光澤。果醬之中隱隱能看到幾片潔白的蛋白。一支薄荷葉點插在果醬之中，葉子懶洋洋靠在蛋殼邊緣，成為擺盤的點睛之筆。&ldo;它很漂亮。讓人不忍心破壞。儘管如此，作為美食評審的我，仍舊不會輕易被它的外表所迷惑，最重要的仍舊是它的味道。這如果只是雞蛋白拌漿果的話，儘管我欣賞它的擺盤，但仍舊無法給它高分。&rdo;溫斯頓拾起了勺子，左手託著蛋殼的，右手舀起了一勺漿果醬，送進了口中。林可頌的呼吸彷彿停止在胸腔之中，溫斯頓能嚐出這道看起來簡單的菜中所花費的心思嗎？這是她用僅有的材料以她所能發揮的想象維持的最為平衡的味覺。他們會認可她嗎？溫斯頓將果醬含在口中，閉上眼睛，並沒有急著嚥下，而是輕微攪動著舌尖。接連幾秒的沉默，這讓在場所有人都充滿了好奇。它到底只是擺盤精美的果醬拌蛋白，還是一道有新意的前菜或者甜點呢？&ldo;……這味道很特別！雞蛋好像並不是單純被煮熟的，而是被燻烤過……淡淡的煙燻味道和漿果醬的酸甜混合在一起……讓我想起了小時候在祖母的家的庭院中，曬著暖暖的太陽，草地上是一顆顆小巧的果實，隨手就能摘一顆塞進嘴裡的悠閒時光！……還有果醬！能有這樣滑順的口感……是加入了蛋黃液！&rdo;溫斯頓露出恍然大悟的表情。溫斯頓很仔細地將所有的果醬都吃了下去，這是他第一次在比賽中將某位選手的料理全部吃完。他一一分析了林可頌這道菜的每一個最微小的流程，對她的構思以及對食材的把握讚不絕口，並且給出了95分。這讓林可頌難以置信地掐了掐自己的大腿。她不是在做夢啊！還好她看到乾草的時候靈感大發，將乾草墊在烤爐的架子上，用乾草燻熟雞蛋！而且燻熟雞蛋需要很小心技巧，如果時間不夠蛋白就會太軟，如果燻烤時間太久，蛋黃就會凝固，就無法取來與果醬攪拌了。戴維也意猶未盡地表示實在太少了，還沒有吃過癮蛋殼就空了！美食家盧克就差沒有把蛋殼倒過來了。&ldo;這種淡淡的煙燻香味與果醬的味道結合在一起實在很贊！蛋液增加了果醬的柔滑度，與被幹草燻烤後的蛋白完美地銜接在了一起！還有那一絲甘菊的清香和在舌尖跳動的一點點辣味，就好像被撥動的琴絃！我不知道該將它定義為前菜或者餐後甜點，但是剛吃完汁燒豬排之後，能吃到這樣一份乾草燻蛋白配漿果醬，實在很贊！這是活用食材的典型！&rdo;加入辣味什麼的，也是林可頌從江千帆的辣味巧克力中得到的靈感。有時候在甜味的東西里加入一點點辣椒粉，不需要太多，就能調動起人的食慾，減弱甜膩感。加入辣椒粉的想法能夠得到評審們的認同，林可頌也覺得開心不已，因為她覺得這是她作為江千帆的學生被認同了！林可頌在這一輪比賽之中獲得了92的積分，超過後藤信，高居榜首。當她看著螢幕上顯示出的分數和排名時，抬起手捂住了臉。她真的沒有想到自己這樣冒險的食材搭配方式竟然能獲得成功！她抬起頭來望向叔叔的方向。林叔十分高興地用力抱住一旁的宋意然，也是高興得忘我了。
