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可憐的拜德拉克小姐，久居深閨，父親又早死，也沒有兄弟姐妹或親熱的女朋友，她哪裡會是在廚房裡幹了一輩子的蘇珊的對手？在蘇珊跳起來衝過去衝著她大叫大嚷罵她是個吸血鬼，是個可惡的吝嗇鬼，是個卑鄙無恥的小人之後她就只會不停的結巴著往後縮了，根本一句話也說不出來。葆絲懷疑自己要是在不場，說不定蘇珊能把她的新主人活吞下去。在她們告辭的時候，拜德拉克小姐不但先預付了三個月的工錢，還將原來商量好的一個月十五塊錢漲到了十八塊，這還不包括每年的兩套裙子和兩雙鞋，當然這全部都要由拜德小姐來付錢。出了門以後，葆絲就把那預付的工錢給了蘇珊，而蘇珊卻帶她去做了一條裙子，新裙子，專門給她做的，雖然布是非常便宜的處理的布，而且沒有任何裝飾，甚至襯裡要等新裙子拿回來後由葆絲自己將它襯上去，但這的確是蘇珊掏錢給她做的新裙子。於是葆絲也結巴起來了：“我真是……我太感謝您了……我……”這算什麼呢？哪怕最壞的壞人也有好心的一面嗎？蘇珊緊緊抓著半舊的小手包，不知道是不是在後悔。她複雜的看了一眼葆絲說：“好吧，這下你滿意了。”葆絲低下頭沒說話，一直到跟著蘇珊回到廚房也沒說話。她多少能感覺到蘇珊對於她堅持選擇要去當侍女還是有些不高興的，哪怕是她許諾把工錢給她也不行。這大概是一種背叛的感覺。蘇珊覺得她背叛了她。葆絲沒多想蘇珊的心情，她只擔心她會不會在最後一刻又改變了主意不讓她去了。她忐忑不安的等待著，直到她提著包袱去拜德拉克小姐家的那一天。她想跟蘇珊告別，可是廚房裡的約克大叔把一罐蘋果果醬塞給她說：“蘇珊去教堂了，你走吧。”他推了她幾下，把她推出了門，然後將廚房的後門關上了。葆絲只停了一瞬，就提著包袱轉身走出這條小巷子。她再也不會回來了。 拜德拉克小姐帶著她的新女僕坐著火車到了小漢格頓，這裡是絕對的鄉下，拜德小姐甚至在月臺上就踩了一腳的牛糞。“啊！”她痛苦的尖叫了起來。為了能夠讓這裡的人知道她是一位體面的有錢的小姐，她可是特意穿了一雙她最好的鞋呢。“葆絲！”她尖叫著，“你快過來把它給弄乾淨！”她提著裙襬單腳跳著站在那裡。葆絲正在跟馱行李的人講價錢，拜德小姐幾乎把所有能搬來放上火車的傢俱都搬來了，可是她又不願意掏錢請人幫她們送到買的新房子去。葆絲甚至懷疑她會讓她這個新女僕把傢俱扛進屋子，為了避免出現這樣的情況，她決定必須找個人幫她們把行李送到新房子去。就在這時她聽到了她的小姐的尖叫，立刻趕過去後發現了她的小姐在穿著厚高跟鞋單腳在不平的土地上單腳跳的情況下毫不意外的摔倒了。摔在了一堆牛糞上。葆絲這下也愣了：“哦，上帝啊。”她上前扶起拜德小姐，看到她那漂亮的天鵝絨藍裙子上沾滿了還帶著草梗的牛糞。“這太糟了。”那位願意幫她們用牛車馱行李的人走了過來，他把帽子拿在手上對著拜德小姐亂七八糟的行了個禮，然後聳聳肩說：“您這樣可不能走了。”這是當然的。葆絲沒有去看拜德小姐已經黑到極致的臉，她對這位好心的先生說能不能先給她們找個地方，她好給小姐找一條裙子換一下。“當然！我家就在附近。”這位先生熱情的邀請‘可敬的小姐’和她的女僕一起去他家做客。“新房子需要好好整理一下才能住人，你們可以先住在我家裡。”拜德小姐很不客氣的說：“不用了，如您所見，我有一位女僕！”葆絲低下頭，心想您的女僕不包括幫你整理一座年久失修的房子，把它變得能住人。她可以想像以拜德小姐的財力在這樣的鄉下能買到什麼樣的房子，而那房子又有多麼的糟糕，整理起來又有多麼的費勁。如果有人願意幫忙那就太好了。坐在裝著拜德小姐所有行李的馬車上大約走了一個小時以後他們才到了那位先生的家，他的夫人也很熱情，看到裙子和鞋上都沾滿牛糞的拜德小姐非常同情的說：“真是個小可憐！快進來，讓我給你弄乾淨！”葆絲提著一個小行李箱跟在後面，這裡面是她們全部的財產。那位熱情的夫人把葆絲的工作給搶了，她幾乎是在拜德小姐還沒反應過來以前就把她身上的裙子給剝下來了，僅穿著白色內衣和襯褲的拜德小姐驚叫著躲到了門後，葆絲趕緊拿出另一條裙子給她換，而她則勾著頭，眼神跟著那位把她的裙子拿出去洗的夫人：“葆絲！你快去！那裙子不能讓她洗！她會洗壞的！”葆絲聽命出去，見那位夫人已經把那條沾著牛糞的裙子按在了木盆裡，盆中的水好像是河溝水，根本就是渾的。已經晚了，看那位夫人用力搓洗著裙子，只怕上面的小花邊和緞帶花結都已遇難了。葆絲沒有試圖去拯救這條裙子，她向夫人借了一些熱水後回到拜德小姐身
