第22章 一文錢，學手藝 (第2/2頁)
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，親自指導起來。
“這新東西，名為千張，做法也很簡單，我教你們。”
千張也叫幹豆腐，也有叫百葉、豆腐皮的，這是楊林早就計劃好的新產業。
同樣是豆製品，唯有最後一道工序不同，因此村民們學起來，很快就掌握了要領。
只是，看著倒在模具裡，一層層薄薄的豆漿，他們想象不出，這個叫千張的東西，究竟是個什麼樣子？
那邊學做豆腐的村民，見楊林這邊又鼓搗出了新玩意兒，也都紛紛跑過來看熱鬧，嘖嘖稱奇。
很快，千張做好了！
開啟模具，揭開籠布，露出一張薄如紙，色澤金黃，透著清香的千張時，村民們又驚呆了。
這竟然也是豆子做出來的？
這麼薄，聞起來比豆腐還要更有食慾！
楊林也介紹起來。
“這千張可是好東西，有清熱潤肺、養胃解毒等功效。”
“可涼拌，可清炒，可煮食，有肉的質感，有豆腐的清香，吃法多樣，味道一絕！”
楊林親自上手，將剛剛出爐的千張，或切塊、或切絲，在女人們提前架好的鍋上，烹飪起來。
大乾王朝第一縷炒千張的香味兒，頓時飄散開來……
望著鍋中炒好的一道千張炒韭菜，以及另一道涼拌千張絲，李玉瑤早已被震撼的說不出話來。
僅僅只是個普普通通的豆子，就被楊林玩出了這麼多花樣！
他究竟是怎麼做到的？
“來，大夥都來嚐嚐。”
相比起豆腐的清淡，千張更易入味兒，口感緊實、勁道，甚至還略微有些肉的口感。
比豆腐更好吃！
凡是嘗過的村民，大為驚奇，描述著那特別的味道，讚不絕口。
而沒有嚐到的村民們，都在眼巴巴看著，快要流口水了。
“楊林，這千張你賣不？”有人問道。
楊林眼睛一亮。
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